| Buzz Makanan: Sejarah Aprikot | Mendengarkan |
| Fabel Makanan: Aprikot | Mendengarkan |
Penanam
| Andys Orchard |
Deskripsi / Rasa
Aprikot Moorpark adalah buah-buahan besar, mengingatkan pada buah persik, berukuran diameter antara 5 dan 7 sentimeter. Mereka memiliki kulit cerah, oranye keemasan dan ketika matang sepenuhnya mungkin memiliki warna merah kecoklatan atau bintik-bintik merah di mana buah menghadap matahari. Kulit halus beraroma harum dan tipis. Mereka memiliki daging berwarna kuning tua hingga oranye dengan batu pusat kecil yang tidak menempel pada daging. Aprikot Moorpark berair dan menawarkan rasa manis yang kaya seperti buah plum.
Musim / Ketersediaan
Aprikot Moorpark tersedia pada akhir musim semi dan awal musim panas.
Fakta Terkini
Aprikot Moorpark, juga ditulis sebagai Taman Moor, adalah budidaya pusaka Prunus armeniaca. Aprikot Moorpark dianggap sebagai salah satu varietas aprikot terbaik, baik di Inggris maupun di Amerika Serikat. Mereka adalah varietas favorit Thomas Jefferson dan ditanam di Monticello Estate miliknya. Kota Moorpark, California dikatakan dinamai sesuai dengan pohon aprikot Moorpark yang tumbuh di seluruh lembah.
Nilai gizi
Aprikot Moorpark adalah sumber vitamin A dan C, vitamin B kompleks, kalsium, tembaga, besi dan fosfor yang baik.
Aplikasi
Aprikot Moorpark dikenal dengan daging buahnya yang berair, rasanya yang luar biasa, dan cocok dipadukan dengan buah batu lainnya termasuk ceri, plum, dan nektarin. Mereka bisa dimakan mentah, dikeringkan, dihaluskan, dipanggang, dipanggang, atau dimasak menjadi selai. Gunakan mereka dalam salad buah segar, untuk salad gurih dan makanan pembuka serta makanan penutup. Pasangan gratis lainnya termasuk arugula, dandelion hijau, madu, custard telur, makanan laut seperti kerang dan udang, lavender, lemon, jeruk, kapulaga, pistachio, cabai, pepitas, mascarpone, burrata, chevre, vanilla, coklat putih, yogurt, hazelnut dan minyak zaitun. Gunakan aprikot Moorpark dalam kue, muffin, dan roti cepat saji atau haluskan untuk es krim dan gelato. Haluskan juga bisa direduksi menjadi saus atau digunakan dalam vinaigrettes atau dressing. Masak aprikot Moorpark pada suhu kamar dan simpan di lemari es hingga 3 hari.
Info Etnis / Budaya
Aprikot Moorpark telah lama menjadi varietas yang populer di Inggris, pertama kali dibawa ke negara itu dari Italia pada tahun 1542 pada masa pemerintahan Henry VIII. Mereka sangat populer sekitar pergantian abad ke-19 sehingga mereka mendapatkan sebutan dalam novel klasik Jane Austen tahun 1814, Mansfield Park.
Geografi / Sejarah
Varietas Moorpark pertama kali diperkenalkan di Inggris pada 1760 meskipun beberapa ahli percaya bahwa mereka telah ditanam di negara itu sejak abad ke-16. Mereka dinamai untuk perkebunan Moor Park di Hertfordshire di mana pohon-pohon itu pertama kali berbuah dan pertama kali dijual dengan nama itu pada tahun 1788. Aprikot berasal dari daerah pegunungan di utara tengah dan barat laut Cina. Rute perdagangan, eksplorasi, dan waktu menyebarkan buah dari Asia ke Eropa dan akhirnya ke Dunia Baru. Kebanyakan aprikot Dunia Baru berasal dari Eropa. Saat ini, aprikot Moorpark tidak dibudidayakan untuk penjualan komersial dan umumnya ditanam oleh pertanian kecil dan petani rumahan. Mereka ditanam di Amerika Serikat, Australia, Tasmania, Selandia Baru, dan di seluruh Eropa di mana mereka dapat ditemukan di pasar petani.
Ide Resep
Resep yang termasuk Aprikot Moorpark. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Salad dalam Toples | Cokelat Putih, Aprikot, dan Kue Kenari | |
| Taste of Home | Buah Kering Buatan Rumah | |
| myhealthybalance.com.au | Flan Custard Aprikot | |
| Style Me Pretty | Apricot Whiskey Smash |
