| Four Corners Growers | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Daun jeruk purut berukuran kecil sampai sedang dan bentuknya lonjong dengan diameter rata-rata 3-5 sentimeter dan panjang 8-12 sentimeter. Bagian atas daun tebal berwarna mengkilap dan hijau tua, sedangkan bagian bawah daun berpori-pori dan berwarna hijau pucat dan matte. Daun jeruk purut tumbuh berpasangan dan tumbuh dalam formasi daun ganda, yang berarti dua daun tumbuh di kanan kiri batang dan tampak seperti cermin satu sama lain. Terdapat pelepah atau vena tengah yang menonjol dan ujung daun bisa agak membulat atau sangat runcing. Daun jeruk purut memiliki rasa dan aroma jeruk yang kuat yang dikatakan sebagai campuran jeruk mandarin, lemon, dan jeruk nipis.
Musim / Ketersediaan
Daun jeruk purut tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Daun jeruk purut, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Citrus hystrix, tumbuh di semak berduri yang dapat tumbuh setinggi 1-10 meter dan termasuk dalam suku Rutaceae, atau keluarga jeruk bersama dengan jeruk, lemon, pomelos, dan grapefruit. Tanaman jeruk purut dihargai karena daunnya yang harum dan kulit buahnya serta populer digunakan dalam aplikasi kuliner dan pengobatan di Asia Tenggara. Juga dikenal sebagai jeruk nipis Kieffer, Bai Magrood, jeruk nipis Thailand, Limau Puru, dan jeruk nipis Makrut, jeruk purut telah diberi nama baru dalam berbagai budaya untuk menghormati dan menghindari penggunaan kata-kata yang merendahkan. Di Afrika Selatan, kaffir adalah kata slang ofensif yang digunakan dalam konotasi rasis, sehingga banyak pengecer menyebut buah dengan nama ilmiahnya, sementara yang lain lebih suka kata Thailand untuk buahnya, Makrut lime.
Nilai gizi
Daun jeruk purut mengandung beberapa antioksidan. Mereka juga mengandung limonene dan sitronelol, yang keduanya berkontribusi pada rasa dan keharuman daun dan telah terbukti memiliki sifat antimikroba.
Aplikasi
Daun jeruk purut dapat digunakan baik dalam olahan mentah maupun matang seperti direbus, dikukus, dan ditumis. Mereka dapat digunakan segar, dikeringkan, atau dalam keadaan beku dan daunnya yang tebal tidak pernah dikonsumsi secara utuh, melainkan direndam dan kemudian dibuang, atau diiris sangat tipis. Daun jeruk purut dapat diiris dan digunakan dalam salad atau diparut dan digunakan untuk kue ikan. Mereka juga banyak digunakan dalam sup seperti tom yum dan udang asam panas, kari, nasi goreng, pasta, dan tumis. Rasa jeruk herbal mereka dapat digunakan untuk memasukkan makanan penutup seperti custard dan es krim. Daun jeruk purut berpasangan dengan serai, kemangi, kapulaga, daun kari, mint, asam, kunyit, jinten, lengkuas, jahe, bawang putih, kecap, minyak wijen, nasi melati, daging seperti domba, ayam dan babi, kerang, dan santan. Mereka akan bertahan hingga dua minggu jika disimpan segar di lemari es dan hingga satu tahun jika disimpan dalam wadah tertutup di freezer.
Info Etnis / Budaya
Jeruk purut banyak digunakan di Thailand sebagai bahan rumah tangga. Minyak esensial diekstrak dari kulit buah dan digunakan untuk produk pembersih, sampo, dan sebagai metode untuk membunuh kutu. Kulit buahnya digunakan untuk membumbui kari dan sup, dan daunnya juga dihancurkan dan digunakan sebagai bunga rampai atau ditempatkan di bak mandi air panas untuk mendapatkan aroma jeruk. Tanaman jeruk purut sangat umum dan sering digunakan di Thailand sehingga sebagian besar rumah tangga pedesaan memiliki pohon sendiri yang tumbuh di halaman belakang rumah mereka.
Geografi / Sejarah
Pohon jeruk purut adalah tanaman asli Asia Tenggara tropis dan menyebar ke daerah tetangga melalui jalur ekspor dan perdagangan. Saat ini daun jeruk purut tersedia di pasar segar dan dibekukan di toko grosir khusus di Asia, Asia Tenggara, Afrika, Amerika Serikat.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Katering Roti | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Dija Mara | CA Oceanside | 760-231-5376 |
| Pacifica Del Mar. | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Gabus dan Kerajinan | San Diego CA | 858-618-2463 |
| Perikanan - Bar | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Masakan Perkumpulan Mahasiswa - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Saffron Thai LLC | San Diego CA | 619-574-7737 |
| Duke's La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
| Waverly (Bar) | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Jamu & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Itulah hidup | Tampilan CA | 760-945-2055 |
| Barbusa | San Diego CA | 619-297-6333 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| The Shores | La Jolla CA | 858-459-8271 |
| Restoran Oyster dan Pearl Bar | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| Masakan Thailand Berdaulat | San Diego CA | 619-887-2000 |
| Pembuatan bir setengah pintu | San Diego CA | 619-655-7459 |
| Orens Fine Foods | San Diego CA | 510-910-2298 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Laut biru | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Kerajinan dan Perdagangan Bar | San Diego CA | 619-269-0288 |
| Restoran Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Daerah kantong | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Rok Rumput (Bar) | San Diego CA | 858-412-5237 |
| Resor Pantai Alila Marea | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Dan itu dia! Bistro Prancis | San Diego CA | 858-610-8784 |
| dunia | San Diego CA | 619-955-5750 |
Ide Resep
Resep yang mengandung Daun Jeruk Purut. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Daun Jeruk Nipis menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Tekka Center Pasar Basah Tekka 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Centre Singapura 210666 DekatSingapura, Singapura Sekitar 603 hari lalu, 15/7/19 Komentar Sharer: Garis Kaffir  Pasar Mitsuwa Pasar Mitsuwa - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 DekatVenesia, California, Amerika Serikat Sekitar 621 hari lalu, 6/28/19  Peternakan Keluarga Murray Gudang Besar Peternakan Murray 6700 General Beale Rd 661-330-0100 DekatLamont, California, Amerika Serikat Sekitar 659 hari lalu, 5/21/19 Komentar Sharer: Di pohon !! |
