Deskripsi / Rasa
Kacang pucat adalah varietas kacang semak. Kacang semak unik untuk kacang polong karena tidak membutuhkan banyak ruang atau perawatan untuk tumbuh - tanpa tiang, lebih sedikit air - dengan hasil tinggi.
Musim / Ketersediaan
Musim panas
Fakta Terkini
Sebagai bagian dari Proyek Pelestarian Benih Gadai dan sebagai panggilan tradisi, kacang gadai saat ini ditanam oleh suku Pawnee di Nebraska dalam pengaturan aslinya, kadang-kadang di antara jagung dan labu.
Aplikasi
Ini adalah fakta yang sederhana namun penting. Satu pon kacang umumnya sama dengan 6 cangkir kacang matang. Rasio sederhana yang perlu diingat adalah 1 cangkir kacang kering dengan 6 cangkir air atau kaldu saat mempersiapkan memasak kacang.
Info Etnis / Budaya
Kacang Pawnee adalah biji pusaka Amerika Asli yang pada awalnya dibudidayakan oleh suku Pawnee, yang dikenal dengan keterampilan hortikultura mereka. Mereka mengklasifikasikan kacang sebagai putih dengan bintik-bintik coklat (untuk menjaga semua biji kacang mereka tetap murni).
Geografi / Sejarah
Biji Penangkaran Pusaka adalah biji yang belum dimanipulasi, dihibridisasi atau dimodifikasi secara genetik. Ini berarti bahwa biji dalam polong juga merupakan biji dan dapat disemai lagi setelah dikeringkan karena akan tumbuh 'sesuai jenis' tahun demi tahun, dari generasi ke generasi.
