Deskripsi / Rasa
Buah bilimbi adalah buah yang sangat asam, berwarna kuning kehijauan dengan kulit yang tipis, lembut dan daging yang renyah dan berair. Buah berbentuk lonjong memiliki lima tulang rusuk yang terlihat jelas. Penampang buah menunjukkan bintang lima titik di dalamnya, menonjolkan bentuk pentagonal buah. Buahnya menyerupai ketimun yang berkulit halus. Mereka tumbuh berkelompok di pohon lebat dengan daun hijau dan bunga merah-ungu yang menarik. Mungkin ada beberapa biji pucat, kecil, datar yang tertanam di setiap buah. Buah bilimbi juga disebut sebagai Ketimun Pohon dan Belimbing, dan dikenal dengan dagingnya yang tajam dan tajam.
Musim / Ketersediaan
Buah bilimbi tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Buah bilimbi adalah buah tropis, secara botani diklasifikasikan sebagai Averhhoa bilimbi. Bilimbi berkerabat dekat dengan belimbing, dan merupakan spesies peliharaan. Jus buah Bilimbi mengandung oksalat dalam jumlah tinggi, asam organik yang ditemukan pada tumbuhan. Oksalat, atau asam oksalat, inilah yang memberi buah Bilimbi rasa asam yang khas. Namun jika dikonsumsi secara berlebihan, oksalat dapat menyebabkan peningkatan risiko batu ginjal bahkan gagal ginjal. Pohon buah bilimbi berukuran kecil, tumbuh setinggi sekitar 15 meter. Setiap pohon mampu menghasilkan ratusan buah, dengan hasil sekitar 50 kilogram per tahun.
Nilai gizi
Buah bilimbi kaya akan vitamin A dan C, serta kalium. Studi juga menemukan bahwa buah ini memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi dan antimikroba yang kuat. Buah bilimbi berpotensi bermanfaat dalam pengobatan atau pencegahan penyakit jantung, diabetes, stroke, kanker dan kerusakan hati.
Aplikasi
Buah bilimbi dapat diolah menjadi acar, relishes, chutney dan diawetkan. Buahnya dapat digunakan untuk menambahkan rasa asam pada sambal (pasta cabai Asia Tenggara), kari dan sup. Buah bilimbi cocok dipadukan dengan ikan, udang, dan daging berat seperti babi. Di bagian pedesaan Filipina dan di Maharashtra dan Goa di India, buah-buahan dimakan mentah - mereka dapat dinikmati sendiri, atau dicelupkan ke dalam garam batu. Bilimbi terkadang digunakan dalam masakan modern, cocok dipasangkan dengan rasa seperti kulit kayu cassia, adas bintang, kulit jeruk dan lemon dan mint. Buah bilimbi dapat disimpan hingga satu minggu di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Buah bilimbi banyak digunakan dalam pengobatan tradisional di seluruh dunia. Di Malaysia, ramuan daun dan buahnya digunakan untuk mengobati sipilis, sedangkan minuman yang terbuat dari rebusan daun, buah dan bunganya digunakan untuk membantu menyembuhkan batuk. Jus buah bilimbi digunakan sebagai pencuci mata, dan untuk membantu mengobati jerawat. Jus asam Bilimbi juga digunakan sebagai bahan pembersih rumah tangga pada abad ke-19 di Filipina, digunakan sebagai sabun tangan. Masyarakat Melayu juga pernah merasakan manfaat sari buah ini dalam menghilangkan karat pada bilah keris tradisional mereka.
Geografi / Sejarah
Pohon Bilimbi ditemukan di negara tropis di seluruh dunia. Diperkirakan berasal dari Indonesia atau Malaysia. Pohon bilimbi biasanya ditemukan tumbuh di taman rumah di seluruh Asia Tenggara. Itu juga dibudidayakan di banyak bagian Karibia dan Amerika tengah dan selatan, di mana ia dikenal sebagai Mimbro. Itu juga ditanam secara komersial di Australia. Buah bilimbi telah digunakan secara tradisional untuk tujuan terapeutik, seperti untuk pengobatan diabetes dan hipertensi. Rekor tertua tanaman itu ditemukan di Mesir pada abad ke-14. Pohon Bilimbi tumbuh paling baik di iklim yang hangat dan cerah, di mana suhu berada dalam kisaran 23 hingga 30 derajat Celcius. Ia lebih menyukai tanah berpasir yang dikeringkan dengan baik.
Ide Resep
Resep yang termasuk Buah Bilimbi. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Resep Makanan Lezat | Kari Bilimbi Parippu |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Buah Bilimbi menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Taman Buah & Rempah Taman Buah & Rempah 24801 SW 187th Ave Homestead, FL 33031 1-305-247-5727 DekatHomestead, Florida, Amerika Serikat Sekitar 557 hari lalu, 8/31/19 |
