| Royal Rose LLC | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Castelfranco memiliki rasa pahit tetapi jauh lebih lembut dengan sedikit rasa manis. Kepala bundar berwarna unik, setiap daun kuning mentega dihiasi dengan bintik-bintik dan urat yang bervariasi dalam warna dari merah anggur hingga ungu pucat. Kepala individu berbentuk mawar atau bunga, dengan daun terlipat satu sama lain. Meskipun semua daun Castelfranco dapat dimakan, yang paling diinginkan adalah kepala tengah berwarna unik. Saat menumbuhkan Castelfranco, warna kepala pusat ini dapat dipucatkan lebih lanjut dengan menempatkan wadah di atas kepala dan membiarkannya tumbuh selama beberapa hari dalam gelap atau dalam situasi pertanian yang lebih maju dengan menggunakan metode imbiancamento.
Musim / Ketersediaan
Castelfranco radicchio memiliki ketersediaan terbatas di musim dingin.
Fakta Terkini
Castelfranco radicchio adalah tanaman musim dingin pusaka Italia yang secara botani dikenal sebagai Cichorium intybus. Anggota keluarga Asteraceae Castelfranco radicchio adalah persilangan antara Escarole dan radicchio Trevisano. Juga dikenal sebagai Radicchio de Castelfranco di negara asalnya Italia dan dengan julukan Bunga yang Dapat Dimakan, Selada Anggrek dan Mawar Musim Dingin, anggukan pada cara itu menyerupai bunga saat bola daun berbentuk selada terbuka secara alami.
Aplikasi
Castelfranco raddichio lembut dan cukup ringan untuk disajikan mentah dan dapat ditambahkan ke salad hijau segar. Seperti raddichios pahit lainnya, ia bekerja dengan baik dalam aplikasi yang dimasak seperti sup, pizza dan risotto atau disajikan dengan tumis sendiri sebagai lauk. Rasa pahitnya berpadu serasi dengan jus jeruk, minyak zaitun, balsamic dan cuka anggur merah, bawang putih, jamur, pancetta, keju parmigiano reggiano, ikan teri, lada hitam, dan adas.
Geografi / Sejarah
Berasal dari abad ke-17 Castelfranco raddichio dinamai dari kota Castelfranco Veneto Italia Utara tempat pertama kali dibudidayakan. Wilayah Veneto di Italia terkenal dengan produksi radicchio dengan setiap kota di wilayah tersebut mengkhususkan diri dalam menumbuhkan jenis khusus mereka sendiri. Sebuah metode untuk mengembangkan beberapa raddichios seperti pewarnaan unik Castelfranco yang dikenal sebagai imbiancamento (pemutihan paksa) pertama kali dikembangkan pada tahun 1860 oleh ahli agronomi Belgia Francesco Van Den Borre. Proses yang rumit, imbiancamento melibatkan panen awal Castelfranco kemudian mengemas kepala yang telah dipotong ke dalam keranjang jaring dan menyimpannya di ruangan yang gelap. Akar kemudian dibiarkan berendam di mata air bersirkulasi yang disimpan pada suhu 60 derajat Fahrenheit. Prosesnya memakan waktu beberapa hari selama waktu itu daunnya berubah warna menjadi merah-ungu khasnya. Castelfranco juga dapat berhasil ditanam di taman rumah tanpa menggunakan metode imbiancamento asalkan diberikan penyiraman secara teratur, sedang dan suhu sedang hingga dingin.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Dia Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| Makanan Monteferante | Tampilan CA | 310-740-0194 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Perikanan | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Untuk Rumah | CA Oceanside | 760-730-5944 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Castelfranco. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Castelfranco menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
seberapa panas paprika padron
 Pasar Petani Ballard Peternakan Satu Daun 10801 Elliot Rd Snohomish WA 98296 206-366-5439 https://oneleaffarm.com/ Washington, Amerika Serikat Sekitar 458 hari lalu, 12/08/19 Komentar Sharer: Sedikit pahit tapi enak dipadukan dengan lemon, minyak, dan bawang putih segar!  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com DekatNapa, California, Amerika Serikat Sekitar 586 hari lalu, 8/02/19 Komentar Sharer: Bagus sekali  Pasar Bi-Rite Pasar Bi-Rite - 18th Street 3639 18th Street San Francisco CA 94110 415-241-9760 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 607 hari lalu, 12/7/19  Pasar Beau Pasar Le Beau - Levenworth St 1263 Leavenworth Street San Francisco CA 94109 415-885-3030 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 607 hari lalu, 12/7/19 |
