| Asal Segar | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Micro Chef’s Blend adalah campuran sayuran hijau dan bunga yang dapat dimakan dengan berbagai bentuk, warna, tekstur, dan rasa. Sayuran kecil terdiri dari daun yang bentuknya bervariasi dari berbentuk hati dengan tepi melengkung, datar dan oval dengan urat merah marun, hingga lobed dalam dengan tekstur berumbai. Daunnya bervariasi dalam warna dari hijau tua, ungu, hingga campuran beraneka ragam warna merah tua dan hijau, dan batang ramping memiliki sifat yang segar, berkontribusi pada konsistensi renyah dan lembut dari hijaunya. Bunganya yang bisa dimakan juga berukuran kecil dengan corak kuning, merah, ungu, dan ungu. Kelopak bunga pipih, lembut, dan lentur halus dan bulat, lonjong, atau ramping dengan tepi meruncing. Micro Chef’s Blend memberikan kombinasi unik dari rasa earthy, green, dan herbal yang dipadukan dengan nuansa cerah, pedas, citrus-forward, dan garden-fresh.
Musim / Ketersediaan
Micro Chef's Blend tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Micro Chef’s Blend adalah campuran bibit dan bunga muda yang dapat dimakan yang merupakan bagian dari rangkaian microgreens khusus yang ditanam oleh Fresh Origins Farm di San Diego, California. Perpaduan warna-warni memberikan rasa, tekstur, dan bentuk berkualitas pada hidangan kuliner dan secara khusus dikurasi untuk memberi koki hiasan unik yang dapat dimakan. Microgreens umumnya dipanen 1 hingga 2 minggu setelah disemai dan dikumpulkan pada puncak siklus pertumbuhannya untuk memastikan rasa dan nutrisi yang optimal. Micro Chef’s Blend menambahkan kedalaman visual dengan tampilan multi-warna yang ekspresif dan dapat ditempatkan secara individual di piring kecil atau ditaburkan di sediaan yang lebih besar untuk efek yang lebih besar. Campuran ini juga menggabungkan microgreens dan bunga, yang menciptakan campuran yang tidak biasa dan menarik secara estetika. Koki menggunakan campuran tersebut untuk membangun kompleksitas dalam hidangan dengan cepat, dan sayuran hijau serta bunga yang dapat dimakan meningkatkan pengalaman bersantap tanpa mengalahkan elemen utama hidangan.
Nilai gizi
Micro Chef's Blend menyediakan banyak vitamin dan mineral karena campuran jamu dan bunganya dengan kandungan nutrisi yang unik. Sayuran hijau merupakan sumber vitamin A dan C, antioksidan yang memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kolagen, dan mengurangi peradangan. Campuran tersebut juga mengandung beberapa kalium untuk menyeimbangkan kadar cairan, vitamin E untuk melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, menurunkan jumlah zat besi, kalsium, dan vitamin K, serta fitonutrien, yaitu senyawa yang mengandung sifat anti-inflamasi dan antioksidan.
Aplikasi
Micro Chef's Blend paling cocok sebagai hiasan yang dapat dimakan dan memberikan tambahan tekstur, visual, dan elemen beraroma untuk berbagai macam hidangan kuliner. Sayuran hijau yang lembut dan renyah dipamerkan saat dikonsumsi segar, dan campuran harus ditambahkan di akhir persiapan untuk menghindari layu. Micro Chef's Blend dapat disajikan ke dalam salad hijau, dilapisi menjadi sandwich, diapungkan di atas sup, kari, dan semur, atau di atasnya di atas pizza, taco, dan daging panggang. Sayuran dan bunga beraroma cerah juga bisa ditaburkan di atas makanan laut, roti panggang alpukat, pasta, dan tumis, atau bisa juga dimasukkan ke dalam lumpia segar. Micro Chef's Blend cocok dengan daging seperti steak, unggas, daging sapi muda, domba, babi, dan ikan, kentang, jamur, tomat, wortel, kacang polong, lobak, edamame, mentimun, bayam, aromatik termasuk bawang putih, bawang merah, bawang hijau, dan jahe, biji-bijian seperti quinoa dan nasi, orzo, squash, dan keju seperti mozzarella, feta, dan parmesan. Micro Chef's Blend umumnya akan menyimpan 5 hingga 7 hari disimpan di lemari es dalam wadah tertutup.
Info Etnis / Budaya
Campuran microgreen seperti Micro Chef’s Blend semakin populer di kalangan koki untuk menambahkan rasa, tekstur, dan daya tarik visual yang segar ke Buddha Bowl. Istilah yang sedang tren diyakini telah diciptakan pada tahun 2013 ketika Martha Stewart merujuk pada tradisi Asia kuno yang memakan sayuran dan biji-bijian yang tersedia dan menggabungkan bahan-bahan tersebut menjadi makanan yang penuh warna. Praktik ini dapat ditelusuri kembali ke kebiasaan Buddha yang melakukan perjalanan melalui jalan-jalan dengan memegang mangkuk kosong, hanya makan sumbangan yang mereka terima dari penduduk desa. Diyakini juga bahwa Buddha mempraktikkan tradisi ini, melihat makanan yang disumbangkan dengan rasa syukur dan merefleksikan kebaikan dari apa yang dapat dibagikan oleh penduduk desa. Di zaman modern, Buddha Bowl telah menjadi item kuliner populer untuk difoto untuk platform media sosial, dan dengan meningkatnya takeout dari restoran, koki menggunakan mangkuk tersebut untuk menyediakan makanan bergizi, sehat, dan portabel kepada konsumen. Microgreens dan bunga yang dapat dimakan, seperti Micro Chef’s Blend, memungkinkan koki menghiasi Buddha Bowl dengan cepat, dan campuran ini memberikan campuran rasa, tekstur, dan kedalaman untuk meningkatkan pengalaman bersantap bungkus makanan.
Geografi / Sejarah
Micro Chef’s Blend dikembangkan di Fresh Origins Farm di San Diego, California, produsen terkemuka Amerika dari microgreens yang ditanam secara alami sejak pertengahan 1990-an. Fresh Origins telah menggunakan iklim California Selatan yang lembut sepanjang tahun untuk menghasilkan microgreens yang kuat, sehat, dan beraroma selama lebih dari dua puluh tahun, dan pertanian tersebut bermitra erat dengan koki untuk menciptakan varietas inovatif dengan perasa yang unik. Fresh Origins juga memiliki program keamanan pangan yang diaudit pihak ketiga tingkat tertinggi dan merupakan anggota bersertifikat dari California Leafy Greens Marketing Agreement, yang mengikuti praktik keamanan pangan berbasis sains untuk mempromosikan transparansi dan kejujuran dalam produksi. Saat ini, Micro Chef's Blend dapat ditemukan melalui mitra distribusi Fresh Origins terpilih di seluruh Amerika Serikat, termasuk Produk Khusus, dan juga ditemukan melalui mitra di Kanada.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| RoVino Rotisserie + Anggur | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
| Pembelian Louisiana | San Diego CA | 716-946-7953 |
| Singa Kecil | San Diego CA | 619-519-4079 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
| Laut biru | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Maple Hillcrest yang bagus | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Love Boat Sushi-Oceanside | CA Oceanside | 760-721-3737 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| KI | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| St Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Flying Pig Pub & Kitchen | CA Oceanside | 619-990-0158 |
| Harvest Kitchen | Tampilan CA | 619-709-0938 |
| Kunci Inggris dan Hewan Pengerat | CA Oceanside | 760-840-1976 |
| Zeca Trading Co. | San Diego CA | 619-410-1576 |
| Penginapan Surfing Pantai Ocean | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Klub Universitas | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Balkon Tepi Lebah | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Dia Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| Hotel Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
| Love Boat Sushi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Katering Bekker | San Diego CA | 619-287-9027 |
| Katering Gourmet Kebun Anggur | Temecula CA. | 951-858-1585 |
| Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Pintu Emas | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Harumama Carlsbad | Carlsbad CA | 858-999-4073 |
| Sipil 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Rumah Keran & Dapur Lokal | CA Oceanside | 760-547-1469 |
| Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
| luar dalam | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Extraordinary Desserts Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Dapur Rosewood | CA Oceanside | 760-231-5886 |
| Dapur Sisi Selancar | San Diego CA | 619-507-0891 |
| Katering Ekor Merah | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Klub Janapada Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Pantai Lokal-Pasifik | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Kamar Toko Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Hotel Del Coronado Sheerwater | Coronado CA | 619-435-6611 |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| Desserts Luar Biasa | San Diego CA | 619-294-2132 |
| Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| dunia | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | CA Oceanside | 619-297-3100 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Cove House | La Jolla CA | 858-999-0034 |
| Jus Kerajinan Akar | CA Oceanside | 760-708-8859 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Restoran & Bar JSIX American | San Diego CA | 619-531-8744 |
| Kebun & Pabrik Anggur Orfila | CA Oceanside | 760-738-6500 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Dapur Utama Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Untuk Rumah | CA Oceanside | 760-730-5944 |
| Meze | San Diego CA | 619-546-5060 |
| Kasino Old Baron Long | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Ska Bar & Restoran | San Diego CA | 925-487-2025 |
| Cafe Gratitude San Diego | San Diego CA | |
| Pitcher | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Kocok dan Muddle | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Hotel Del ENO Menghasilkan | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Jake's Del Mar. | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Eco Caters Organics | San Diego CA | 619-997-8792 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Campuran Campuran Koki Mikro. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
