| Asal Segar | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Micro Sea Beans ™ berukuran kecil, dengan panjang rata-rata 5-7 sentimeter, dan merupakan batang berdaging dan berair yang dihubungkan oleh banyak sambungan kecil. Batangnya panjang, ramping, agak lurus dan berwarna hijau tua, licin, dan terbagi menjadi banyak segmen kecil. Micro Sea Beans ™ berair, renyah, dan renyah dengan rasa yang ringan, asin, dan asin dengan sisa rasa yang mirip dengan rasa asparagus dan kacang hijau.
Musim / Ketersediaan
Micro Sea Beans ™ tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Micro Sea Beans ™ adalah sayuran hijau muda, mungil, dan dapat dimakan yang dipanen hanya 14-25 hari setelah tanam. Micro Sea Beans ™ adalah bagian dari lini merek dagang microgreens khusus yang ditanam oleh Fresh Origins Farm, produsen nasional terkemuka dari microgreens umum dan unik, yang berlokasi di San Diego, California. Terlepas dari namanya, Micro Sea Beans ™ bukanlah kacang tetapi batang berdaging halus yang biasa digunakan oleh koki sebagai hiasan makanan laut yang asin dan renyah.
Nilai gizi
Kacang Laut Mikro ™ mengandung vitamin A, protein, zat besi, dan kalsium.
Aplikasi
Micro Sea Beans ™ paling cocok untuk aplikasi mentah karena sifatnya yang halus tidak dapat menahan sediaan dengan panas tinggi. Mereka paling sering digunakan sebagai hiasan, ditumpuk di atas makanan laut, unggas, dan hidangan daging lainnya. Micro Sea Beans ™ akan menambahkan rasa asin pada hidangan apa pun, jadi berhati-hatilah untuk tidak menambahkan garam tambahan sampai terasa bersama sayuran hijau. Mereka juga bisa ditambahkan ke omelet, tumis, mie, sup, dan salad. Micro Sea Beans ™ cocok dengan lemak seperti mentega, aioli, minyak zaitun, dan mayones, tempura, makanan laut seperti salmon, kepiting, kerang, kerang, dan lobster, kentang, mi soba, dan asam seperti cuka atau jus lemon. Mereka akan bertahan 5-7 hari saat disimpan tanpa dicuci, dalam wadah tertutup, dan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Fresh Origins Farm telah menyediakan microgreens yang unik dan segar kepada distributor dan restoran selama lebih dari dua puluh tahun. Microgreens seperti Micro Sea Beans ™ mengubah cara koki berpikir tentang dan menggunakan hiasan karena tidak lagi hanya untuk dekorasi. Micro Sea Beans ™ memiliki rasa gurih yang berbeda dan bentuk yang tidak biasa untuk menambah kedalaman dan daya tarik visual pada hidangan. Fresh Origins Farm menggunakan iklim California Selatan yang cerah untuk menghasilkan tanaman yang sehat dengan rasa yang berani dan luar biasa. Microgreens ditanam di rumah kaca yang memungkinkan sinar matahari alami dan sirkulasi udara terus menerus, yang merupakan iklim ideal untuk pertumbuhan optimal dan panen sepanjang tahun.
Geografi / Sejarah
Micro Sea Beans ™ diciptakan oleh Fresh Origins Farm di San Diego, California pada 1990-an-2000-an sebagai bagian dari tren mikro-hijau yang sedang berkembang. Saat ini Micro Sea Beans ™ dapat ditemukan di distributor pilihan Fresh Origins, seperti Specialty Produce, dan tersedia di seluruh Amerika Serikat.
Ide Resep
Resep yang termasuk Micro Sea Beans ™. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
