| Pertanian Keluarga McGrath | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Tanaman kacang polong merupakan tanaman merambat yang dapat mencapai ketinggian 2 meter. Ini memiliki batang berongga bulat dengan sulur melingkar tipis yang memungkinkannya memanjat dengan cara teralis. Daunnya berwarna hijau lembut dengan urat kuning pucat dan bentuk bulat melengkung halus. Mereka bertunas di sepanjang pokok anggur dalam pasangan simetris di lokasi setiap bunga. Bunga sulur kacang berwarna putih, merah muda atau ungu dan dikelilingi oleh lima sepal hijau pucat yang menyatu di pangkalnya. Susunan kelopak bunga yang khas diibaratkan sebagai 'spanduk, sayap, dan lunas' perahu. Bunga sulur kacang memiliki aroma agak berumput dan rasa manis seperti kacang polong.
Musim / Ketersediaan
Bunga sulur kacang tersedia di musim dingin, akhir musim dingin hingga awal musim panas dan lagi di musim gugur.
Fakta Terkini
Secara botani dikenal sebagai Pisum sativum, kacang polong adalah herba tahunan dalam keluarga Fabaceae. Bunga, sulur, daun dan polong semuanya bisa dimakan dan terutama empuk saat muda. Kacang polong biasa tidak sama dengan kacang manis dari genus Lathyrus yang agak beracun. Kacang manis ditanam untuk hiasan bunga harumnya, dan jika dikonsumsi dalam jumlah banyak dapat menyebabkan kelumpuhan yang dikenal sebagai lathyrism. Mereka tidak berbagi rasa seperti kacang polong yang sama seperti kacang pada umumnya dan aroma wangi mereka tidak sesuai untuk aplikasi kuliner, melainkan untuk karangan bunga dan taman bunga.
Aplikasi
Bunga sulur kacang bisa menemani hidangan apa pun yang menonjolkan kacang polong. Kelopaknya rapuh dan paling baik dimakan mentah atau ditumis ringan dengan batang, polong, dan daun muda. Rasa manisnya yang segar menyeimbangkan keju asin dan menonjolkan rasa manis alami kerang. Mereka juga meningkatkan kualitas alami dari umbi-umbian yang sehat. Bunga sulur kacang dipasangkan dengan wortel, kentang, bawang merah, jamur (terutama morels), bacon, lobster, krim, mascarpone, ricotta, mentega, kemangi, dan mint.
Info Etnis / Budaya
Bunga kacang umum sangat penting dalam eksperimen ahli genetika awal Gregor Mendel. Dia secara selektif mengawinkan silang berbagai bunga berwarna dan dalam mengamati hasilnya mengembangkan prinsip gen dominan dan resesif yang kita kenal sekarang.
Geografi / Sejarah
Kacang polong adalah tanaman kuno yang berasal dari sekitar 7000 SM. Mereka berasal dari Asia barat daya di dekat Afghanistan dan Pakistan saat ini. Hari ini mereka adalah tanaman utama di Cina, India, Kanada, Rusia, Prancis, dan Amerika Serikat. Kacang polong adalah tanaman cuaca sejuk yang tumbuh subur di iklim yang relatif lembab dan tanah liat. Mereka matang dengan cepat dan dapat ditanam di musim sejuk di musim semi dan gugur untuk dua kali panen dalam satu tahun.
Ide Resep
Resep yang termasuk Bunga Sulur Kacang. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Bunga Tendril Kacang menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Little Italy Anthony - Peternakan Maciel 1-760-521-0643 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 704 hari lalu, 4/06/19  Pasar Petani Leucadia Anthony - Peternakan Maciel 1-760-521-0643 DekatEncinitas, California, Amerika Serikat Sekitar 710 hari lalu, 3/31/19  Pasar Little Italy Anthony - Peternakan Maciel 1-760-521-0643 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 718 hari lalu, 3/23/19 Komentar Sharer: Bunga Sulur Kacang terlihat di Little Italy Mercato. |
