Deskripsi / Rasa
Rosemary adalah ramuan beraroma pinus, yang tumbuh menjadi semak kecil yang tingginya bisa mencapai empat kaki di iklim yang ideal. Tanaman menghasilkan daun pipih seperti jarum yang panjangnya sekitar satu inci, berwarna hijau dengan kilau abu-abu perak di bagian bawah. Daun Rosemary yang seperti jarum tumbuh dalam barisan tebal, lurus ke atas pada batang kayu bercabang banyak. Aromanya sangat menyengat, dengan rasa pahit dan sepat, seperti pinus. Saat dewasa, putih atau biru, bunga berbibir dua mekar di bagian atas batang. Rosemary umumnya dipanen sebelum berbunga.
Musim / Ketersediaan
Rosemary tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Rosemary adalah ramuan yang selalu hijau, secara botani diklasifikasikan sebagai Rosmarinus officinalis. Rosemary ditanam tidak hanya untuk keperluan kuliner, tetapi juga untuk digunakan sebagai aromatik dan tujuan pengobatan. Rosemary berada di keluarga yang sama dengan mint, keluarga Labiatae namun, beberapa ahli botani percaya bahwa Rosemary lebih dekat hubungannya dengan sage, dan seharusnya dalam keluarga Salvia.
Nilai gizi
Rosemary adalah sumber vitamin A dan beta-karoten yang baik, serta mineral kalium dan kalsium. Minyak atsiri dalam Rosemary mengandung senyawa alami seperti pinene dan camphene, yang merupakan terpene yang memberi aroma kuat pada Rosemary, dan fitokimia lainnya seperti cineol. Senyawa ini memberikan sifat anti-inflamasi, antibakteri dan anti-mikroba Rosemary.
Aplikasi
Rosemary memiliki berbagai macam kegunaan. Ini adalah ramuan yang manjur, dan harus digunakan dengan hemat. Dalam aplikasi kuliner, Rosemary berpasangan dengan baik dengan herbal lain, tetapi bisa digunakan dengan ringan sendiri. Setelah membersihkan dan mengeringkan, keluarkan herba dengan menahan batang di bagian atas dan gerakkan jari Anda di sepanjang batang ke belakang. Cincang halus Rosemary dan tambahkan ke telur, keju, dan kentang panggang. Gunakan untuk membumbui daging isi atau ayam, dan sayuran. Tambahkan tangkai Rosemary segar ke dalam sup dan kaldu untuk aroma dan rasanya, buang batangnya di akhir pemasakan. Sifat astringen Rosemary menjadikannya ramuan yang ideal untuk membumbui daging berlemak seperti domba atau ikan berminyak. Rosemary adalah ramuan umum untuk membumbui roti dan muffin gurih. Cicipi cuka dan minyak dengan tangkai Rosemary, ini juga mengawetkan ramuan. Untuk menyimpan, simpanlah tangkai Rosemary segar yang dibungkus dengan tisu basah atau dalam nampan es batu yang diisi dengan minyak atau kaldu untuk digunakan di kemudian hari. Rosemary kering akan tahan hingga enam bulan jika disimpan dalam wadah kedap udara.
Info Etnis / Budaya
Di Spanyol, Rosemary dihormati dan dianggap sebagai semak yang disebutkan dalam Alkitab yang memberikan perlindungan kepada Perawan Maria, dan digunakan sebagai perlindungan dari kejahatan. Selama pemerintahan Tudor pada abad ke-15 dan ke-16 di Inggris, Rosemary digunakan dalam karangan bunga pernikahan sebagai tanda kesetiaan dan cinta. Asosiasi ramuan dengan ingatan berasal dari penggunaannya sebagai ramuan obat untuk meningkatkan daya ingat seseorang. Tangkai rosemary dipakai sebagai mahkota oleh para sarjana dan mahasiswa. Sejak zaman kuno, sudah menjadi kebiasaan di pemakaman untuk mempersembahkan tangkai Rosemary kepada para pelayat, sebagai simbol peringatan. Rosemary biasanya digunakan karena aromanya yang menyengat dalam sachet, karangan bunga dan karangan bunga.
Geografi / Sejarah
Rosemary berasal dari daerah yang membentang dari Mediterania ke Asia Barat, dan terutama di pesisir. Rosemary sekarang dianggap sebagai tanaman yang dinaturalisasi di daerah beriklim sedang di Eropa dan Amerika Serikat, setelah jamu diperkenalkan oleh pelancong dan penjelajah. Dua spesies Rosemary lain yang dikenali: R. tomentosus dan R. eriocalyx, dapat ditemukan di kisaran asli tumbuhan tersebut. Sepanjang sejarah, Rosemary memiliki tempat di dapur dan di seluruh rumah. Ramuan aromatik adalah bahan dalam Eau-de-cologne, aroma yang disukai oleh Napoleon Bonaparte dan digunakan di seluruh Eropa abad ke-18. Minyak esensial yang diperoleh dari Rosemary diperkirakan pertama kali diekstraksi pada abad ke-14 ketika digunakan untuk membuat 'air Ratu Hongaria' menjadi kosmetik yang populer pada saat itu. Rosemary tumbuh dengan baik di sepanjang garis pantai. Nama botani berasal dari kata Latin ros untuk 'embun' dan marinus untuk 'laut'. 'Embun laut' tumbuh dengan baik meskipun udara di iklim pesisir asin. Ini tumbuh subur di iklim yang lebih hangat dan sering digunakan sebagai semak hias.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
Hyatt Islandia | San Diego CA | 619-224-1234 |
Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
Datanglah ke Cheese North Park | San Diego CA | 619-376-1834 |
Rumah Kerajinan | San Diego CA | 619-948-4458 |
Bencotto Italian Kitchen | San Diego CA | 619-822-5493 |
Impian Italia | San Diego CA | |
Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
Glen di Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
Departemen Makanan & Gizi UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
Petani Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
Roti Manis & Anggur | Del Mar CA | 858-832-1518 |
Klub Kapal Pesiar San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
Balkon Tepi Lebah | Del Mar CA | 858-880-8105 |
Mawar | San Diego CA | 619-572-7671 |
Pusat Kesehatan Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
Bersinar | San Diego CA | 619-275-2094 |
Cape Rey Carlsbad, Resor Hilton | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
Pantai Imperial Brigantine | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
Kota Tua Harney Sushi | San Diego CA | 619-295-3272 |
Menginap di Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
Jamu & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
619 Roh | San Diego CA | 619-647-4409 |
Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
Hotel Del ENO Menghasilkan | Coronado CA | 619-435-6611 |
Toko anggur dapur | Del Mar CA | 619-239-2222 |
Rumah Umum 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
Prager Brothers Artisan Bread | Carlsbad CA | 760-445-9536 |
Dan itu dia! Bistro Prancis | San Diego CA | 858-610-8784 |
Kencan North Park | San Diego CA | 310-955-6333 |
Masyarakat Langka | San Diego CA | 619-501-6404 |
Perguruan Tinggi Mesa | San Diego CA | 619-388-2240 |
Sushi yang enak | Coronado CA | 619-435-2771 |
Frenchie kecil | Coronado CA | 619-522-6890 |
Roh Pantai Pasifik | CA Oceanside | 925-381-5392 |
La Costa Glen Selatan | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Nutrisi Dinamis | San Diego CA | 619-296-3172 |
Bupati Pasifik La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
Thyme untuk Sesuatu Buatan Sendiri | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
Lahir & Dibesarkan | San Diego CA | 858-531-8677 |
Farm Fresh Meals | Tampilan CA | 760-707-2383 |
Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
Pizza Pandemi | San Diego CA | 314-397-4234 |
Desa Anggur | San Diego CA | 619-546-8466 |
KI | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
Masakan Perkumpulan Mahasiswa - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
Agave Coffee and Cafe | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
Penginapan Surfing Pantai Ocean | San Diego CA | 619-308-6500 |
Nutmeg Bakery & Cafe 2 | Poway CA | 858-397-2922 |
Lafayette Hotel | San Diego CA | 619-296-2101 |
West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
Nutmeg Bakery & Cafe 1 | San Diego CA | 858-405-2401 |
Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
Morning Glory | San Diego CA | 619-629-0302 |
Pacific Coast Grill | Solana Beach CA | 858-794-4632 |
Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
Pacifica Del Mar. | Del Mar CA | 858-792-0505 |
Uptown Tavern | San Diego CA | |
City Bakery | San Diego CA | 619-220-8992 |
Pizza Kebakaran Batu Bara Privateer | CA Oceanside | 760-310-1535 |
Truk Go Go | San Diego CA | 401-837-1740 |
Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
Georges di Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
Harvest Kitchen | Tampilan CA | 619-709-0938 |
Pacific Coast Spirits Bar | CA Oceanside | 925-381-5392 |
An's Dry Cleaning | San Diego CA | 530-355-6984 |
Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
Hotel Carte | San Diego CA | 619-365-1858 |
Makanan Dibuat Segar | Carlsbad CA | 805-341-0149 |
Farmer and The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
Meraki Cafe | San Diego CA | 415-819-2175 |
You & Yours Distilling Co. | San Diego CA | 214-693-6619 |
luar dalam | San Diego CA | 619-793-9221 |
Barbusa | San Diego CA | 619-297-6333 |
The Flavor Chef (Katering) | Tampilan CA | 619-295-3172 |
Roti Wayfarer | La Jolla CA | 805-709-0964 |
Yoann Taboyan, Koki Pribadi | San Diego CA | 347-277-1958 |
Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
Fort Oak (Bar) | San Diego CA | 619-795-6901 |
Venissimo Cheese Del Mar. | Del Mar CA | 858-847-9616 |
Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
The Compass Bar | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Distrik Perguruan Tinggi Komunitas Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
Capri Blue 2020 | San Diego CA | 858-673-5100 |
Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
Tribute Pizza | San Diego CA | 858-220-0030 |
Departemen Makanan & Gizi UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Cesarina | San Diego CA | 619-226-6222 |
Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
Starlite Bar | San Diego CA | 619-358-9766 |
Perusahaan Pembuatan Bir Oscar | Temecula CA. | 619-695-2422 |
Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
Kopi Komunal | San Diego CA | |
Rumah Cahaya Tom Ham | San Diego CA | 619-291-9110 |
Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
The Field Irish Pub & Restaurant | San Diego CA | 619-232-9840 |
Dapur Untuk Kebaikan | San Diego CA | 619-851-4091 |
Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
Sipil 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
Gravity Heights Restaurant and Brewery | San Diego CA | 858-551-5105 |
Vista Valley | Tampilan CA | 760-758-2800 |
San Diego Cellars 2017 | San Diego CA | 760-207-5324 |
Pisau 1936 | CA Oceanside | 760-231-1456 |
Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
Hotel Mutiara | San Diego CA | 877-732-7573 |
Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
Juniper & Ivy Bar | San Diego CA | 858-481-3666 |
Pendry SD (Sementara) | San Diego CA | 619-738-7000 |
Desa Italia Mimmos | San Diego CA | 619-239-3710 |
Manufaktur Pizza Amerika | La Jolla CA | 858-246-6756 |
Kamar Toko Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
Shakespeare's Corner Shoppe & Afternoon Tea | San Diego CA | 619-683-2748 |
The Promiscuous Fork-La Jolla Blvd | La Jolla CA | 858-776-3246 |
Pasar oleh Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
Rumah Ale Pantai Pasifik | San Diego CA | 858-581-2337 |
Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego CA | 858-535-0078 |
Klub Janapada Bernardo Heights | San Diego CA | 858-487-4022 |
Buka Gym-Craft Meals | San Diego CA | 619-799-3675 |
Sapi Bijak | San Diego CA | 619-851-0672 |
True North Tavern | San Diego CA | 619-291-3815 |
Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
Budaya Dapur Rumah | San Diego CA | 619-302-7655 |
Produksi Nadolife | San Diego CA | 619-239-1224 |
Katering Pantai | Escondido CA | 619-295-3173 |
Perusahaan Pemanggang Kopi Caffe Calabria | San Diego CA | 619-683-7787 |
Daerah kantong | Miramar CA | 808-554-4219 |
Carte Blanche Bistro & Bar | CA Oceanside | 619-297-3100 |
Perusahaan Anggur Pali | San Diego CA | 310-893-0038 |
Country Club Peternakan Gunung Carmel | San Diego CA | 760-583-9237 |
Kopi Komunal - Fern St. | San Diego CA | 619-305-9525 |
Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
Kreasi Sehat-Encinitas | Encinitas, CA | 760-479-0500 |
Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
Teman Pintu Merah | San Diego CA | 619-295-6000 |
Herbal & Laut | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
Toko Kue Milton, Panggangan & Roti | Del Mar CA | 858-792-2225 |
Roh Cutwater | San Diego CA | 619-672-3848 |
Restoran Brockton Villa | San Diego CA | 858-454-7393 |
Justin Hoehn | San Diego CA | 619-326-8895 |
Mission Ave Bar and Grill | CA Oceanside | 760-717-5899 |
insideOUT (Bar) | San Diego CA | 619-793-9221 |
Herb & Wood Bar | San Diego CA | 619-955-8495 |
Anak nakal | San Diego CA | 619-822-5493 |
Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Brigantine Del Mar. | Del Mar CA | 858-481-1166 |
Restoran Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
Marriott coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
Makanan Laut Utama Eddie V. | San Diego CA | 619-615-0281 |
Pistol Merokok (Bar) | San Diego CA | 619-276-6700 |
Minuman Bar Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
Misi: Pusat Kota | San Diego CA | 619-379-2233 |
Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
Klub Janapada La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
Penginapan di Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
Raja | Del Mar CA | 619-308-6500 |
Pantai Utara Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
RoVino Rotisserie + Anggur | San Diego CA | 619-972-6286 |
Pasar Pohon Zaitun | San Diego CA | 619-224-0443 |
The Butchery | San Diego CA | 858-345-1524 |
Akar Pedesaan | San Diego CA | 619-232-1747 |
You & Yours Distilling (Dapur) | San Diego CA | 214-693-6619 |
Perusahaan Thyme Liar | San Diego CA | 858-527-0226 |
Taman Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
Cowgirl Q | San Diego CA | 858-586-1717 |
Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
Morgan Run Resort and Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-795-9463 |
Katering Gourmet Kebun Anggur | Temecula CA. | 951-858-1585 |
Mr A's Bar | San Diego CA | 619-239-1377 |
Dapur Tengkorak | San Diego CA | 213-435-4893 |
Saham biasa | San Diego CA | 714-317-7072 |
Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
Asap Internasional Del Mar. | San Diego CA | 619-331-4528 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Creme De La Crepe 2020 | San Diego CA | 619-269-1886 |
WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
Untuk Rumah | CA Oceanside | 760-730-5944 |
Bohemian Blue | San Diego CA | 619-255-4167 |
Lumi (Bar) | San Diego CA | 619-955-5750 |
Pantai Lokal-Pasifik | San Diego CA | 858-263-7475 |
Donna John | San Diego CA | 540-532-7139 |
Misi: North Park | San Diego CA | 619-379-2233 |
Gandum & Air | La Jolla CA | 858-291-8690 |
Brandon Matzek- Blogger | San Diego CA | 800-221-9730 |
Ballast Point Restaurant - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
Tuan A. | San Diego CA | 619-239-1377 |
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Tampilan CA | 760-509-4424 |
Trust Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
Perusahaan Kopi James | San Diego CA | 650-773-6435 |
Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
Kettner Exchange | San Diego CA | |
Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Bupati Pizzeria | La Jolla CA | 858-550-0406 |
Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
Makan Makan (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
Danau Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
Kami adalah Napoli | San Diego CA | 619-300-4810 |
Perusahaan Koktail Minyak Ular LLC | San Diego CA | 619-754-4041 |
Dapur adik | San Diego CA | 858-232-7808 |
Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
Cove House | La Jolla CA | 858-999-0034 |
Api unggun | Carlsbad CA | |
Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
Maple Hillcrest yang bagus | San Diego CA | 619-255-2282 |
Westin Gaslamp Quarter | San Diego CA | 619-239-2200 |
Katering Ekor Merah | San Marcos CA | 858-605-8219 |
Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
Dapur Pizza Urbn | San Diego CA | 619-255-7300 |
Isola Pizza Bar | San Diego CA | 619-564-2938 |
Food of Joy | San Diego CA | 858-531-6616 |
Patisserie Del Mar. | Del Mar CA | 858-925-7223 |
Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
Pembelian Louisiana | San Diego CA | 716-946-7953 |
Cody ada di Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
Rumah Makan Bukit Misi Jo | San Diego CA | 619-417-3801 |
Pekerjaan Pembuatan Bir Ebullition & Gastronomi | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Rosemary. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Rosemary menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
Pasar Petani Distrik Universitas Pertanian Organik Stoney Plains 3808 163rd Ave SW Tenino WA 98589 360-352-9096 https://facebook.com/stoneyplainsorganicfarm/ DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 81 hari lalu, 12/19/20 Komentar Sharer: Ini adalah tanaman yang subur sehingga dapat ditanam di luar pada musim dingin PNW kami :) Pasar Petani Leucadia Divine Harvest Farm 661-525-2870 DekatEncinitas, California, Amerika Serikat Sekitar 563 hari lalu, 8/25/19 Pasar Golden Gate Pasar Golden Gate 221 2nd Street Sausalito CA 94965 415-332-3040 DekatSausalito, California, Amerika Serikat Sekitar 597 hari lalu, 7/22/19 Pasar Apopka di Pasokan Traktor DekatApopka, Florida, Amerika Serikat Sekitar 599 hari lalu, 20/7/19 Pasar Petani Oviedo DekatOviedo, Florida, Amerika Serikat Sekitar 676 hari lalu, 5/04/19 Pasar Little Italy Gilbert Dan Lee Farms 760-3048 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 690 hari lalu, 20/4/19 Pasar Sentral Athena - Yunani Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 692 hari lalu, 18/4/19 Komentar Sharer: Rosemary |