Deskripsi / Rasa
Umbi bawang putih Lautrec merah muda berukuran kecil dan simetris, berdiameter kira-kira 6 sentimeter, dengan 8 sampai 10 siung merah muda per umbi. Pembungkus luar yang tembus cahaya dan tipis berwarna putih, dan ketika dikupas, akan terlihat cengkeh berwarna gading yang dibungkus dengan selubung merah muda. Bawang putih Pink Lautrec hangat, lembut, manis, dan memiliki rasa pedas ringan. Ini memiliki rasa unik yang kuat yang menawarkan sedikit aroma muskiness, Dijon, dan lobak.
Musim / Ketersediaan
Bawang putih Pink Lautrec tersedia pada pertengahan musim panas hingga musim dingin.
Fakta Terkini
Bawang putih Lautrec merah muda, secara botani diklasifikasikan sebagai Allium sativum var. ophioscorodon, adalah varietas kreol keras, artinya mengembangkan tangkai bunga sentral yang kaku dan unik dalam konfigurasi, warna, dan kondisi pertumbuhan cengkeh. Juga dikenal sebagai Ail Rose de Lautrec dalam bahasa Prancis, ini dinamai untuk wilayah di Prancis di mana ia tidak hanya tumbuh tetapi juga di mana ia telah menetapkan indikasi geografis yang dilindungi (PGI). Tumbuh di luar wilayah ini, tidak bisa disebut bawang putih Rose de Lautrec. Ada empat kultivar yang tumbuh di wilayah tersebut yang dapat diberi nama Rose de Lautrec termasuk Iberose, Goulurose, Edenrose, dan Jardirose.
Nilai gizi
Bawang putih Lautrec Pink adalah sumber vitamin A, B, C, dan mineral yang baik seperti kalsium, zat besi, kalium, seng, tembaga, dan magnesium.
Aplikasi
Bawang putih Pink Lautrec dapat digunakan mentah atau dimasak dan dapat disiapkan, dicincang, dihancurkan, dan diiris. Saat dimasak, rasanya lembut dan tidak berlebihan. Bawang putih Lautrec Pink digunakan untuk membuat sup bawang putih merah muda tradisional dari wilayah Lautrec, yang menggunakan bahan-bahan seperti bihun, mustard, kuning telur dan putih telur, dan 10 siung atau lebih bawang putih Pink Lautrec. Bawang putih Pink Lautrec juga ditampilkan dalam resep untuk sorbet, kue tart kenari dan bawang putih, dan bahkan kue coklat. Bawang putih Pink Lautrec dapat digunakan dalam aplikasi apa pun yang membutuhkan bawang putih, meskipun profil rasa mungkin sedikit berbeda karena rasa manisnya yang halus. Bawang putih Pink Lautrec akan bertahan hingga 6 bulan jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
Info Etnis / Budaya
Di Lautrec, Prancis, ada festival tahunan yang disebut Lautrec's Pink Garlic Fair. Berasal dari tahun 1970-an, perayaan dua hari ini secara tradisional dimulai pada hari Jumat pertama bulan Agustus untuk menandai dimulainya musim bawang putih yang terkenal. Perayaan meliputi musik, tarian, aransemen seni yang dibuat dari bawang putih Pink Lautrec, berbagi resep, dan mencicipi sup bawang putih Pink Lautrec yang terkenal secara gratis. Ada juga kompetisi tahunan untuk membuat manouilles terpanjang atau tandan bawang putih Pink Lautrec terpanjang dalam waktu 3 jam. Rekornya mencapai panjang 22,29 meter (lebih dari 73 kaki).
Geografi / Sejarah
Bawang putih Pink Lautrec ditanam di barat daya Prancis, terutama di wilayah Lautrec, yang merupakan bagian dari departemen Tarn. Daerah Prancis ini terkenal dengan lereng bukit hijau, makanan dan anggurnya, serta desa-desa abad pertengahan abad ke-13. Menurut legenda, bawang putih Pink Lautrec tiba di wilayah tersebut selama Abad Pertengahan dari seorang pedagang yang, melakukan perjalanan melalui daerah tersebut, tidak dapat membayar makanannya di kedai minum setempat dan sebagai gantinya menawari pemilik umbi bawang putih merah muda sebagai gantinya. Hari ini, bawang putih Pink Lautrec ditemukan di Prancis, Inggris Raya, dan beberapa penjual khusus di Amerika Serikat.
Ide Resep
Resep yang termasuk Bawang Putih Pink Lautrec. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Gormetpedia | Lautrec Pink Garlc Soup |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Bawang Putih Pink Lautrec menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Rob - Pasar Gourmets Rob Gourmet Market Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Brussels - Belgia 027712060 https://www.rob-brussels.be DekatBrussel, Brussel, Belgia Sekitar 475 hari lalu, 11/21/19 Komentar Sharer: Bawang Putih Merah Muda ditanam di Prancis di Rob Markey Brussels Belgia ..  Pasar Borough Kios Pendistribusian Lobak DekatLondon, Inggris, Britania Raya Sekitar 685 hari lalu, 4/25/19 Komentar Sharer: Bawang putih merah muda terkenal dari Prancis! |
