Deskripsi / Rasa
Apel Twenty Ounce berukuran besar, sesuai dengan namanya, dan memiliki warna hijau secara keseluruhan dengan garis merah-oranye. Apel yang kebanyakan bulat memiliki bahu yang besar dan kelopak yang lebih meruncing (bawah). Daging bagian dalam berwarna kuning muda tegas dan berair serta menawarkan rasa agak manis dengan sentuhan akhir yang asam.
Musim / Ketersediaan
Dua puluh ons apel tersedia di musim gugur.
Fakta Terkini
Apel Twenty Ounce dianggap sebagai apel pemanggang selama lebih dari 100 tahun. Apel pusaka dikenal karena ukurannya dan dapat diandalkan sebagai apel masak. Selain ketenarannya sebagai 'Apel favorit Nenek untuk pai', Twenty Ounce juga dikenal sebagai Favorit Morgan, Berkah, Goresan Merah Cayuga, dan Anggur Connecticut.
Aplikasi
Apel Twenty Ounce paling baik untuk memanggang, membuat saus dan mentega, dan tentu saja, membuat pai. Apel besar mempertahankan bentuknya saat dimasak, dan menjaga konsistensinya. Iris dua puluh ons apel di bagian tengah tubuh dan tambahkan ke sandwich, atau potong lebih tebal dan oleskan selai kacang di antara dua irisan.
Geografi / Sejarah
Pertama kali dipamerkan di Massachusetts Horticultural Society pada tahun 1843 oleh George Howland, apel Twenty Ounce ditemukan sebagai bibit peluang di kebun Howland's New York. Apel pusaka diperkenalkan ke Pacific Northwest pada tahun 1914. Apel pusaka dapat ditemukan di pasar petani di bagian Timur Laut dan Barat Laut AS. Ia juga dikenal sebagai Twenty Ounce Pippin.
Ide Resep
Resep yang termasuk Apel Twenty Ounce. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Mary-Making | Pai Apel Dua Puluh Ounce |
