Deskripsi / Rasa
Rose Geranium memiliki tinggi rata-rata 1,2 meter dan bercabang menjadi bentuk lebat dengan lebar 1 meter. Ia memiliki daun yang sangat keriting yang memiliki lapisan rambut halus seperti beludru di permukaannya. Bunganya lebih kecil dari geranium biasa dan berwarna merah muda atau lavender dengan urat ungu tua. Mereka terdiri dari lima kelopak yang menyatu dan berkerumun dalam umbel. Rose Geranium memiliki aroma mawar yang jernih dengan nada ungu, jeruk, dan serai.
Musim / Ketersediaan
Rose Geranium tersedia awal musim semi hingga musim panas.
Fakta Terkini
Rose Geranium, Pelargonium graveolens, adalah semak cemara aromatik, Graveolens berarti “beraroma tinggi” dalam bahasa Latin. Meskipun seluruh tanaman bisa dimakan, sebagian besar aromanya berasal dari minyak di daun dan bukan dari bunganya. Ada hampir 800 spesies geranium, 200 di antaranya dari varietas wangi mulai dari wewangian jeruk, mint, pala, kelapa, juniper dan apel. Rose Geranium digunakan dalam aplikasi kuliner, jamu, produk kosmetik, insektisida alami dan aromaterapi.
Nilai gizi
Rose Geranium memiliki sifat astringent, antiseptik dan anti-inflamasi. Ini dapat digunakan untuk mengontrol perdarahan internal atau eksternal, merawat kondisi kulit dan meredakan sakit tenggorokan. Minyak esensial yang berasal dari daun dan bunga tanaman digunakan dalam aromaterapi sebagai relaksan dan antidepresan.
Aplikasi
Daun dan bunga mawar geranium paling baik digunakan dalam aplikasi manis. Bunganya menawarkan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lembut. Mereka dapat digunakan untuk membuat jeli, selai, es krim, kue, lapisan gula dan bahkan minuman keras. Tambahkan Rose Geranium ke gula biasa dan infus selama beberapa minggu. Gula beraroma dapat digunakan dalam resep kue atau untuk mempermanis teh herbal. Lapisi loyang kue dengan daun dan bunga sebelum dituangkan ke dalam adonan agar sedikit harum pada kue saat dipanggang. Rose Geranium melengkapi rhubarb, lemon, jeruk nipis, grapefruit, plum, blueberry, blackberry, stroberi, kelopak mawar, kapulaga, custard, buttermilk dan vanilla.
Geografi / Sejarah
Rose Geranium berasal dari Afrika Selatan. Ini adalah tahan panas dan kekeringan, tetapi tidak tahan lama terkena embun beku. Ini membutuhkan sinar matahari penuh dan tumbuh subur di tanah berpasir dengan tingkat kelembaban rendah. Rose Geranium telah dinaturalisasi di iklim sedang di seluruh dunia dan tumbuh dengan baik dalam wadah, keranjang gantung atau dipangkas sebagai pagar tanaman.
Ide Resep
Resep yang termasuk Bunga Geranium Mawar. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
