Deskripsi / Rasa
Paprika Toro de Oro memanjang, melengkung hingga polong lurus, dengan diameter rata-rata 3 hingga 6 sentimeter dan panjang 15 hingga 20 sentimeter. Setiap lada biasanya memiliki tiga lobus dengan bentuk kerucut, meruncing ke titik kecil di ujung non-batang. Kulit polongnya halus, mengkilap, tipis, dan dilapisi dengan lekukan vertikal, matang dari hijau menjadi kuning keemasan, dan kadang-kadang bergaris dengan sedikit warna hijau bahkan ketika sudah dewasa. Di bawah permukaan, daging luriknya tebal, renyah, encer, dan berwarna hijau pucat hingga kuning, tergantung kematangannya. Di dalam daging, ada juga rongga tengah berongga yang membungkus selaput dengan biji kecil, bulat, dan pipih berwarna krem. Paprika Toro de Oro memiliki rasa manis, buah, dan nabati yang lembut dengan sedikit atau tanpa panas.
Musim / Ketersediaan
Paprika Toro de Oro tersedia pada pertengahan musim panas hingga awal musim gugur.
Fakta Terkini
Paprika Toro de Oro, secara botani diklasifikasikan sebagai Capsicum annuum, adalah varietas paprika langka yang termasuk dalam keluarga Solanaceae atau nightshade. Juga dikenal sebagai paprika Banteng Emas, paprika Toro de Oro mendapatkan namanya dari kesamaan bentuknya dengan tanduk banteng dan merupakan varietas penyerbukan terbuka yang memiliki sedikit atau tanpa panas, mulai dari 0 hingga 100 SHU pada skala Scoville. Paprika manis ditanam secara eksklusif oleh Beylik Family Farms di Ventura County, California, dan dapat digunakan dalam beragam aplikasi kuliner.
Nilai gizi
Paprika Toro de Oro adalah sumber vitamin C yang sangat baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan merupakan sumber serat, vitamin B6, kalium, mangan, dan folat yang baik. Paprika juga mengandung vitamin B kompleks, tembaga, besi, magnesium, fosfor, kalsium, dan seng.
Aplikasi
Paprika Toro de Oro memiliki daging yang manis dan lembut, paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang. Paprika dapat dikonsumsi segar, lepas tangan sebagai camilan, disukai karena konsistensinya yang padat, atau dapat disajikan sebagai pendamping saus di piring hidangan pembuka. Mereka juga bisa dicincang dan dimasukkan ke dalam salad hijau atau dipotong dadu menjadi salsa. Selain aplikasi segar, paprika Toro de Oro dapat diisi dengan biji-bijian, keju, dan daging dan dipanggang, dilepuh dan dicampur menjadi saus, dipanggang dan ditambahkan ke sup, semur, dan cabai, atau ditumis menjadi pasta dan risotto. Paprika Toro de Oro cocok dengan daging seperti unggas, kalkun, babi, dan sapi, terong, bawang putih, bawang merah, kentang, tomat, kubis, rempah-rempah seperti peterseli, ketumbar, kemangi, dan oregano, keju seperti parmesan, cheddar, atau mozzarella, dan biji-bijian seperti nasi, couscous, dan quinoa. Paprika segar akan bertahan hingga satu minggu jika disimpan utuh dan tidak dicuci dalam kertas atau kantong plastik di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Di seluruh Amerika Serikat pada abad ke-20, pasar lada khusus semakin populer di kalangan konsumen dan koki, mendorong petani untuk mendiversifikasi pilihan lada musiman mereka. Varietas hibrida baru diciptakan dengan peningkatan rasa, penampilan, dan karakteristik pertumbuhan, dan banyak paprika goreng pusaka Italia digunakan dalam proses pemuliaan. Ada juga kebangkitan varietas pusaka dan penyerbukan terbuka yang ditanam, yang sebelumnya dicadangkan untuk memilih penanam khusus dan kebun pribadi. Sesuai dengan benihnya, paprika Toro de Oro tumbuh dengan baik selama masa ekspansi ini, dan paprika dengan tampilan dan rasa terbaik dipilih dan dijual di pasar petani lokal di California Selatan. Paprika manis semakin populer, dan dengan ketenarannya yang langka, varietas tersebut terus ditanam secara musiman untuk pasar saat ini.
Geografi / Sejarah
Paprika Toro de Oro ditanam dan dijual secara eksklusif oleh Beylik Family Farm, yang terletak di Lembah Sungai Santa Clara yang subur di Ventura County, California. Benih varietas emas pertama kali diakuisisi oleh Scott Beylik, pemilik Peternakan Keluarga Beylik, pada akhir abad ke-20. Beylik menerima benih dari salah satu pemulia regulernya, yang memberitahukan bahwa benih tersebut berasal dari varietas penyerbukan terbuka. Meskipun sebagian besar sejarah lada masih diselimuti misteri, varietas manis memiliki karakteristik yang mirip dengan lada emas marconi dan lada emas, yang merupakan pusaka tanduk banteng Italia. Paprika Toro de Oro pertama kali diperkenalkan ke pasar pada awal abad ke-21, dan kini dapat ditemukan secara musiman di berbagai pasar petani di California Selatan, dari Santa Barbara hingga Los Angeles.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Toro de Oro Chile Peppers menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 198 hari lalu, 8/24/20 Komentar Sharer: Toro de Oro masuk! Ole  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 211 hari lalu, 8/11/20 Komentar Sharer: Peternakan Beylik sedang panas dengan paprika sekarang!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 223 hari lalu, 30/7/20 Komentar Sharer: Saatnya Pepper. Paprika Toro de Oro bagus untuk isian!  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Beylik DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 231 hari lalu, 22/7/20 Komentar Sharer: Banteng Emas kembali ke Peternakan Beylik  Pasar Petani Santa Monica Gila 890 Oak Ave. Filmore CA 93015 1-805-732-1441 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 567 hari lalu, 8/21/19 Komentar Sharer: Ayo pegang cabai ini di tanduknya!  Pasar Petani Santa Monica DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 581 hari lalu, 8/07/19 Komentar Sharer: Cabai Toro de Oro tampak hebat dari Peternakan Keluarga Beylik  Pasar Petani Santa Monica Keahlian khusus 619-295-3172 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 595 hari lalu, 7/24/19 Komentar Sharer: Baru permulaan paprika Toro De Oro |
