Informasi dan Fakta Mellow Yellow Pumpkins

Deskripsi / Rasa

Labu kuning kuning berukuran besar, rata-rata berdiameter 25 hingga 27 sentimeter dan panjang 27 hingga 30 sentimeter, dan memiliki bentuk bulat yang seragam dengan ujung vertikal yang menonjol. Kulitnya halus dan kuning cerah, terhubung ke batang lurus, kasar, dan berwarna coklat kehijauan. Di bawah kulitnya, daging gadingnya padat, keras, dan renyah, membungkus rongga tengah yang diisi dengan serat kuning pucat berserabut dan biji oval berwarna krem. Saat dimasak, labu kuning Mellow mengembangkan konsistensi yang empuk dan memiliki rasa yang ringan, bersahaja, dan sedikit manis.

Musim / Ketersediaan

Labu kuning Mellow tersedia pada musim gugur hingga awal musim dingin.

Fakta Terkini

Labu kuning Mellow, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Cucurbita pepo, adalah hibrida yang berumur lebih awal yang termasuk dalam keluarga Cucurbitaceae. Labu musim dingin berwarna cerah adalah kultivar baru yang dirilis pada tahun 2019 melalui katalog benih online pilihan. Dianggap sebagai varietas khusus, labu kuning Mellow disukai karena bentuknya yang seragam, ukurannya yang besar, dan kulitnya yang kuning. Labu ini terutama digunakan sebagai dekorasi hias, sering dipasangkan dengan labu putih dan oranye lainnya pada pajangan musim gugur, tetapi juga dapat diukir menjadi jack-o-lantern atau digunakan dalam aplikasi yang dimasak.

Nilai gizi

Labu kuning kuning merupakan sumber vitamin A dan K yang sangat baik dan mengandung vitamin C, serat, dan kalium. Labu juga mengandung folat, vitamin E, dan zat besi, yang telah terbukti membantu melindungi sistem kekebalan tubuh.

Aplikasi

Labu kuning mellow paling cocok untuk aplikasi yang dimasak seperti memanggang, memanggang, mendidih, dan memanggang. Dagingnya bisa diiris dan dipanggang sebagai pelengkap daging matang, dibakar menjadi casserole, diaduk menjadi risotto atau pasta, atau dipotong dadu dan dilemparkan ke dalam sup, semur, dan cabai. Rasa lembut dagingnya juga sangat serbaguna dan dapat dibuat menjadi bubur, dicampur menjadi hummus, dibuat menjadi mentega, atau digunakan dalam makanan yang dipanggang seperti kue mangkuk, pai, roti, muffin, dan kue. Selain dagingnya, bijinya bisa dibersihkan, diberi garam ringan, dan dipanggang untuk camilan yang renyah. Labu kuning kuning cocok dipadukan dengan adas, jahe, kacang-kacangan, nasi, daging seperti unggas dan kalkun, jamur, kacang-kacangan seperti kenari, hazelnut, pecan, dan almond, serta rempah-rempah seperti vanila, kayu manis, pala, dan cengkih. Labu akan tahan 2-3 bulan jika disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Info Etnis / Budaya

Labu kuning pucat mewakili kategori baru labu baru berwarna cerah yang dikembangkan melalui penelitian bertahun-tahun dan pembiakan selektif di Stasiun Percobaan Pertanian New Hampshire. Dengan program pemuliaan yang dipimpin oleh peneliti Brent Loy, stasiun tersebut telah menciptakan lebih dari tujuh puluh varietas baru labu, labu, dan melon dan dianggap sebagai program pemuliaan yang berjalan paling lama di Amerika Utara. Melakukan uji coba lapangan melalui Macfarlane Research Farm, Kingman Research Farm, dan Woodman Horticultural Research Farm, Loy dengan sengaja mengembangkan varietas dengan hasil tinggi, meningkatkan ketahanan terhadap penyakit seperti embun tepung, dan mencari kualitas yang tidak biasa untuk membuat varietas baru itu unik dan menarik di pasar.

Geografi / Sejarah

Labu kuning pucat dibuat oleh peternak dan peneliti Brent Loy di Stasiun Percobaan Pertanian New Hampshire. Terletak di University of New Hampshire, stasiun percobaan merilis labu Mellow Yellow pada tahun 2019, dan labu tersebut terutama ditemukan di pedagang grosir khusus dan pasar petani di Amerika Serikat. Labu kuning kuning juga tersedia melalui katalog benih online untuk digunakan di taman rumah.

Baru saja Dibagikan

Seseorang membagikan Mellow Yellow Pumpkins menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.