| Buzz Makanan: Sejarah Pir | Mendengarkan |
| Fabel Makanan: Pir | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Pir Yali berukuran sedang hingga besar dan berbentuk seperti tetesan air mata, biasanya miring ke satu sisi dengan pangkal besar yang meruncing ke leher yang lebih kecil dan sempit dengan batang berwarna coklat panjang yang khas. Kulit tipis dan hijau berubah menjadi kuning ketika matang dan kencang dan halus dengan lentisel atau pori-pori yang menutupi permukaannya. Dagingnya berwarna putih hingga krem, renyah, lembab, bertekstur halus, dan aromatik, membungkus inti tengah dengan beberapa biji kecil berwarna hitam. Pir Yali juga agak lebih lembut dari pir Asia lainnya, membuatnya lebih rentan terhadap memar. Saat matang, pir Yali terasa manis, agak asam, dan berair, dengan aroma kayu manis, adas manis, rempah-rempah, dan vanila.
Musim / Ketersediaan
Pir Yali tersedia di awal musim gugur hingga musim dingin.
Fakta Terkini
Pir Yali, secara botani diklasifikasikan sebagai Pyrus pyrifolia, adalah varietas Asia yang merupakan anggota keluarga Rosaceae bersama dengan aprikot dan apel. Juga dikenal sebagai Ya Li dan Pir Putih Cina, pir Yali adalah salah satu kultivar Asia yang lebih populer di Cina, dan juga salah satu yang paling banyak dibudidayakan secara komersial, menyumbang lebih dari 34% ekspor pir negara itu. Pir Yali juga populer di Korea dan Jepang dan disukai karena rasa manis dan teksturnya yang lembut.
Nilai gizi
Pir Yali adalah sumber vitamin C dan tembaga yang sangat baik dan merupakan sumber serat makanan, kalium, antioksidan, dan vitamin K.
Aplikasi
Pir Yali paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti memanggang dan memanggang. Mereka dapat dikonsumsi segar, lepas tangan, diganti dengan pir biasa dalam banyak resep, dicampur menjadi sup labu, diiris dalam salad hijau dengan basil Thailand, kepiting, tahu atau ayam, salad pasta, dan salad buah dengan anggur dan apel. Mereka juga bisa direbus dalam anggur atau dibelah dua, dipanggang atau dipanggang, dan disajikan dengan hidangan daging babi, domba, dan ayam. Pir Yali melengkapi hazelnut, almond, pistachio, dan kacang pinus, madu, kismis emas, kesemek, aprikot, buah ara, apel, lemon, jeruk, madu, bit, labu, ubi jalar, rempah-rempah seperti kemangi, adas manis, dan peterseli, keju seperti parmesan, feta, kambing, cheddar, dan blue, serta rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, pala, rosemary, dan adas manis. Mereka akan bertahan hingga satu minggu pada suhu kamar dan hingga tiga minggu bila disimpan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Dalam bahasa China, ya berarti 'bebek,' dan li berarti 'pir', jadi Ya-Li sering disebut sebagai 'pir bebek.' Pir Yali, seperti banyak varietas pir Asia lainnya, digunakan dalam pengobatan Tiongkok untuk mendetoksifikasi tubuh dan dalam pengobatan batuk, radang tenggorokan, bisul, dan sembelit. Mereka juga digunakan untuk membantu mempromosikan kulit yang sehat, menghilangkan lingkaran di bawah mata, dan membantu meredakan nyeri retina.
Geografi / Sejarah
Pir Yali berasal dari Cina dan Jepang dan telah dibudidayakan selama ribuan tahun. Di Asia, pir disebut sebagai nashi, yang dalam bahasa Jepang berarti pir. Buah ini berasal dari peradaban kuno di wilayah timur benua dan masih tumbuh luas di wilayah tersebut. Saat ini, pir Yali dapat ditemukan di pasar lokal dan pedagang grosir khusus di Asia, Asia Tenggara, Australia, Eropa, dan Amerika Serikat.
Ide Resep
Resep yang termasuk Pir Yali. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Yali Pears menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 166 hari lalu, 9/25/20 Komentar Sharer: Yali Pears berasal dari Penryn Orchards!  superindo cinere raya DekatCiputat, Banten, Indonesia Sekitar 201 hari lalu, 20/8/20 Komentar Sharer: pear xiang lie  Super Indo Cinere DekatCiputat, Banten, Indonesia Sekitar 293 hari lalu, 20/5/20 Komentar Sharer: pear yalie  Super Indo Depok Town Center DekatDepok, Jawa Barat, Indonesia Sekitar 327 hari lalu, 16/4/20 Komentar Sharer: pear xiang lie  99 Ranch Market Dahua Supermarket 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com DekatKota Daly, California, Amerika Serikat Sekitar 383 hari lalu, 21/2/20  Super King Pasar Super King - Jalan San Fernando 6501 San Fernando Road Glendale CA 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com DekatBurbank, California, Amerika Serikat Sekitar 403 hari lalu, 2/01/20  Supermarket Internasional Lee Lee Pasar Internasional Lee Lee 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 DekatPeoria, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 429 hari lalu, 1/06/20  giant palem semi tangerang DekatBencongan Indah, Banten, Indonesia Sekitar 472 hari lalu, 11/24/19 Komentar Sharer: pir ya lie di giant tangerang  Pasar Petani Brentwood Arnett Farms DekatSawtelle, California, Amerika Serikat Sekitar 493 hari lalu, 11/03/19  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 515 hari lalu, 10/12/19 Komentar Sharer: Yali Pears dari Penryn Orchards - kayu manis dan rempah-rempah!  Pasar Petani Santa Monica Jeff Rieger 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 539 hari lalu, 18/9/19 Komentar Sharer: Pir Yali Cantik dari Spesialisasi Penryn Orchard  pasar minggu di jakarta selatan DekatJakarta, Jakarta Capital Region, Indonesia Sekitar 541 hari lalu, 15/9/19 Sharer's comments : pir yale di pasar minggu jakarta selatan  Pasar Petani Santa Monica Fajar Birch Three Rivers, CA 559-750-7480 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 546 hari lalu, 9/11/19 Komentar Sharer: 1st Yali Pears!  Super Indo Depok Town Center DekatDepok, Jawa Barat, Indonesia Sekitar 550 hari yang lalu, 9/07/19 Komentar Sharer: pear yale  Pasar Pondok Labu DekatCiputat, Banten, Indonesia Sekitar 569 hari lalu, 18/8/19 Sharer's comments : pir yali di pasar pondok labu, jakarta selatan  Barons Marketplace DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 680 hari lalu, 30/4/19 |
