Deskripsi / Rasa
Apel Zagorin sebenarnya adalah salah satu dari sedikit varietas yang diproduksi oleh Koperasi Pertanian Zagora-Pilio, dengan stiker berlabel 'Zagorin'. Hampir selalu, bagaimanapun, mereka sebenarnya adalah varietas Starking Delicious yang ditanam di tanah Yunani dan dalam iklim Yunani, jadi sedikit berbeda dari yang ditanam di Amerika Serikat. Apel Zagorin varietas ini berukuran besar dan berbentuk bulat / memanjang. Kulitnya berwarna merah tua dengan tekstur seperti lilin. Di dalam, daging kuning-putihnya keras dan berair. Zagorins cenderung manis dan aromatik daripada asam, dengan rasa madu yang kompleks.
Musim / Ketersediaan
Apel Zagorin tersedia pada musim gugur hingga musim panas.
Fakta Terkini
Apel Zagorin (Malus domestica) berasal dari wilayah Thessaly Yunani dan didistribusikan oleh Koperasi Pertanian Zagora-Pilio. Mereka ditanam menggunakan metode Produksi Terpadu, mengurangi penggunaan pestisida.
Nilai gizi
Apel sebagian besar terdiri dari karbohidrat dan air. Mereka mengandung gula sederhana seperti glukosa, fruktosa, dan sukrosa, bersama dengan serat larut dan tidak larut, Vitamin C dan antioksidan lain, dan kalium. Serat menjaga kesehatan sistem pencernaan dan menurunkan kadar gula darah, potasium berkontribusi pada kesehatan jantung, dan antioksidan anti-inflamasi dan anti-virus.
Aplikasi
Apel Zagorin adalah varietas makanan penutup. Makanlah apa adanya, potong menjadi salad dengan kubis, seledri, bit, jeruk, atau kacang, atau pasangkan dengan selai kacang, keju cheddar, atau karamel sebagai camilan. Apel Zagorin disimpan dengan baik saat disimpan dengan baik di lemari es atau tempat sejuk dan kering lainnya.
Info Etnis / Budaya
Uni Eropa telah memberikan apel Zagorin status Protected Designation of Origin (PDO). PDO adalah label terkuat yang dapat diberikan Uni Eropa untuk produk pertanian atau makanan, dan berarti bahwa semua bagian dari produksi dan pemrosesan makanan tersebut terjadi di wilayah yang telah ditentukan.
Geografi / Sejarah
Koperasi Pertanian Zagora-Pilio pertama kali didirikan pada tahun 1916 di kota Zagora di Thessaly, dan telah memproduksi apel sejak saat itu. Starking Delicious pertama kali dibawa ke Zagora dan ditanam oleh Koperasi pada tahun 1950. Pada tahun 1996, Uni Eropa memberi label apel Zagorin sebagai produk dengan 'Protected Designation of Origin.' Mereka tumbuh dengan baik di iklim yang lebih hangat.
Ide Resep
Resep yang termasuk Apel Zagorin. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Test Driver | Kalkun diisi dengan Apel dan Kacang |
