Deskripsi / Rasa
Acai berry umumnya berukuran kecil, bulat, dan ungu. Beberapa varietas berwarna hijau. Acai telah digambarkan sebagai pelacur, dan disamakan dengan coklat. Jus acai sering dicampur dengan buah beri lain untuk menambah rasa manis.
Musim / Ketersediaan
Acai berry jarang tersedia utuh karena sangat mudah rusak. Mereka sering diolah menjadi pulp segera setelah dipanen.
Fakta Terkini
Pohon acai, yang dikenal sebagai Euterpe Oleracea, menghasilkan kelompok buah acai. Benih menghasilkan sekitar 80% dari berry. Bijinya mengandung asam lemak dan sering digiling menjadi pakan ternak. Pohon palem acai juga merupakan sumber hati dari palem.
Nilai gizi
Acai berry kaya akan anti-oksidan dan serat. Ketika acai pertama kali memasuki pasar AS, itu dipasarkan sebagai 'makanan super' tetapi banyak dari klaim tersebut telah ditentang.
Aplikasi
Jus acai sering digunakan dalam smoothie. Bubur acai digunakan untuk 'mangkuk acai' populer yang disajikan untuk sarapan. Ini juga digunakan dalam sorbet. Bubuk acai sering digunakan dalam krim kulit topikal.
Geografi / Sejarah
Jus acai sering digunakan dalam smoothie. Bubur acai digunakan untuk 'mangkuk acai' populer yang disajikan untuk sarapan. Ini juga digunakan dalam sorbet. Bubuk acai sering digunakan dalam krim kulit topikal.
Ide Resep
Resep yang termasuk Acai. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Pecandu Makanan Buatan Rumah | Acai Smoothie Bowl | |
| Seratus Dolar Sebulan | Acai Berry Smoothie |
