Deskripsi / Rasa
French fingerling kentang berukuran kecil sampai sedang dan ramping dan berbentuk silinder dengan ujung membulat, rata-rata panjangnya 6-7 sentimeter. Kulit berwarna merah jambu itu tipis dan halus dengan beberapa mata dangkal dan bercak coklat tersebar di seluruh permukaan. Dagingnya keras, padat, licin, dan marmer merah jambu dan gading. Kentang French fingerling tetap keras dan lunak saat dimasak dan menawarkan rasa yang kuat, bersahaja, pedas, dan mentega.
Musim / Ketersediaan
Kentang jari Prancis tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak di akhir musim semi hingga awal musim panas.
Fakta Terkini
Kentang jari Prancis, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Solanum tuberosum, adalah varietas kecil yang populer di Prancis, tempat asalnya, serta di Amerika Serikat yang dianggap sebagai spesialisasi. Juga dikenal sebagai Roseval dan Nosebag, kentang fingerling Prancis menghasilkan hasil yang tinggi dan dikenal sangat serbaguna dalam hidangan. Mereka juga populer untuk ditanam di taman halaman belakang karena dapat dibudidayakan dalam pot besar.
Nilai gizi
Kentang French fingerling menawarkan vitamin C dan potasium.
Aplikasi
Kentang jari Prancis paling cocok untuk aplikasi yang dimasak seperti memanggang, memanggang, dan mengukus. Kulit tipisnya bisa dimakan dan tidak perlu dibuang sebelum dimakan. Ukuran kentang jari Prancis sempurna untuk dipanggang utuh atau dibelah dua dengan bumbu segar dan rempah-rempah kering gratis, dan bentuknya tetap baik saat dimasak sehingga menjadikannya casserole dan kentang salad yang luar biasa. Bibit Prancis juga bisa menjadi kecoklatan dalam wajan dan kemudian direbus perlahan dalam kaldu hingga selesai. Kentang French fingerling cocok dengan bawang putih, bawang merah, tomat, bawang merah, mentimun, lemon, ketumbar, daun bawang, chervil, rosemary, sage, thyme, adas, daun bawang, cuka, mustard Dijon, minyak kemiri, bacon, ayam panggang, wild game , pate hati, dan anggur merah bertubuh ringan. Mereka akan bertahan 3-5 minggu jika disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.
Info Etnis / Budaya
Rumor mengatakan, ikan fingerling Prancis pertama kali diselundupkan ke Amerika Serikat dengan kantong hidung kuda. Akibatnya, kentang ini dikenal di Amerika Serikat sebagai kentang Nosebag, nama yang berumur pendek dan segera setelah itu diganti namanya menjadi nama yang jauh lebih dapat dipasarkan, French fingerling.
Geografi / Sejarah
Kentang jari Prancis dikembangkan dan dirilis secara komersial di Prancis pada tahun 1950-an. Dibuat dari persilangan antara kentang rosa dan vale, benih French fingerling pertama kali dikenal sebagai Roseval. Kentang bibit pada awalnya lambat untuk mendapatkan kesuksesan komersial di Amerika Serikat karena dianggap tidak praktis untuk diproduksi dalam skala besar karena ukurannya yang mungil akan jatuh melalui mesin pemanen yang digunakan pada saat itu. Saat ini, kentang fingerling Prancis dapat ditemukan di pasar khusus terutama di Prancis dan Amerika Serikat.
Ide Resep
Resep yang termasuk Kentang Fingerling Perancis. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Kentang Jari Prancis menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Weiser DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 189 hari lalu, 9/02/20  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Weiser DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 196 hari lalu, 26/8/20  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 198 hari lalu, 8/24/20  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Weiser DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 203 hari lalu, 19/8/20  Union Square Greenmarket Kebun Samascott 5 Sunset Ave. Kinderhook NY 12106 518-758-7224 https://www.samascott.com DekatNew York, Amerika Serikat Sekitar 432 hari lalu, 1/03/20 Komentar Sharer: kentang fingerling Prancis New York!  Union Square Greenmarket Perkebunan Berry Manis Gunung PO Box 667 Roscoe NY 12776 607-435-1083 DekatNew York, Amerika Serikat Sekitar 432 hari lalu, 1/03/20 Komentar Sharer: kentang New York!  Pasar Petani Seattle Barat Peternakan Kirsop Rochester, WA DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 717 hari lalu, 3/24/19 Komentar Sharer: Luar biasa dipanggang dalam irisan dengan sedikit garam laut untuk sarapan, makan siang, atau makan malam! |
