| Pertanian Keluarga McGrath | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Kecil dan lembut, cerah, Kacang hijau bayi Perancis lebih kecil dari kacang hijau biasa. Dengan kulit yang lembut dan lembut, mereka cukup gemuk untuk ukurannya, dan teksturnya yang renyah menawarkan rasa hijau yang manis. Kacang Prancis mempertahankan tali dari bentuk aslinya. Senar telah dibiakkan dari kebanyakan varietas kacang hijau lainnya.
Musim / Ketersediaan
Kacang Baby Green French tersedia dari McGrath Farms sepanjang musim panas dengan sedikit menganga.
Nilai gizi
Mengandung sekitar 30 kalori per cangkir, Kacang Prancis menawarkan sumber vitamin A, vitamin C dan folat yang sangat baik.
Aplikasi
Polong muda dapat disiapkan utuh, dimakan mentah, atau dikukus atau ditumis ringan. Masak daun bawang cincang dalam minyak zaitun, tambahkan kacang hijau dan tumis sampai matang, lalu selesaikan dengan dill cincang dan sajikan sebagai lauk. Tumis kacang dalam mentega dengan bacon cincang, lalu sajikan hangat dengan kacang pinus panggang. Aduk kacang hijau dengan bawang putih dan minyak zaitun, lalu panggang dan sajikan dengan jus lemon dan parmesan parut. Kukus kacang lemparan dengan vinaigrette dan potongan tomat ceri segar. Kacang hijau Prancis akan disimpan di lemari es hingga dua minggu.
Ide Resep
Resep yang termasuk Baby French Beans. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Dapur Carolina saya | Salad Kacang Hijau dengan Vinaigrette Prancis |
