| Buzz Makanan: Sejarah Bit | Mendengarkan |
| Fabel Makanan: Bit | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Bit Baby Gold dipanen muda untuk diambil akar, batang, dan daunnya yang bisa dimakan. Akarnya berukuran kecil, seukuran bola golf, dan bulat dengan satu ujung ramping dan meruncing. Akar juga terhubung dengan batang hijau yang panjang dan renyah, serta kulit akar agak kasar, berwarna jingga, dan keras dengan banyak bulu kecil menutupi permukaannya. Di bawah kulit tipis, dagingnya berwarna kuning cerah ke emas, padat, dan berair. Bit Baby Gold renyah saat mentah dan saat dimasak, akan menghasilkan konsistensi yang lembut dan halus dengan rasa yang sangat lembut, manis, dan bersahaja. Sayuran bit juga bisa dimakan dan memiliki rasa semi-pahit yang mirip dengan swiss chard.
Musim / Ketersediaan
Bit Baby Gold tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Bit Baby Gold, secara botani diklasifikasikan sebagai Beta vulgaris, adalah akar bawah tanah kecil yang tumbuh lebar, daun hijau dan merupakan anggota keluarga Amaranthaceae. Ada beberapa varietas bit emas yang digunakan sebagai bit Baby Gold, dan ketika dijual dengan nama ini, akarnya dipanen sebelum waktunya karena ukurannya yang kecil dan teksturnya yang lembut. Emas batu uji adalah salah satu varietas bit emas paling populer yang dibudidayakan dalam skala komersial dan terkadang dijual di bawah kategori bit Baby Gold. Bit Baby Gold dibudidayakan sebagai varietas meja dan disukai oleh konsumen karena rasanya yang lembut dan warnanya yang cerah.
Nilai gizi
Bit Baby Gold mengandung vitamin A dan C, beta-karoten, kalium, dan serat. Mereka juga merupakan sumber betalain yang bagus, fitonutrien yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang menciptakan efek detoksifikasi.
Aplikasi
Bit Baby Gold dapat dikonsumsi mentah dan populer dicukur menjadi salad dan sup atau acar untuk penggunaan yang lama. Mereka juga digunakan dalam persiapan matang dan dapat dikukus dengan jus lemon, ditumis sebentar dengan minyak dan rempah-rempah, atau dipanggang untuk permukaan yang renyah dan bagian dalam yang empuk. Ukurannya yang lebih kecil akan mempersingkat waktu memasak yang dibutuhkan, dan beberapa akar bisa dimasak utuh. Kulitnya juga mudah dikupas setelah matang. Bit emas dapat digunakan untuk menggantikan bit merah dalam resep bit apa pun. Akarnya juga bisa dijus dan dicampur dengan jus buah lain untuk minuman sehat, dan daunnya bisa ditumis dan disajikan sebagai sayuran. Bit Baby Gold cocok dengan herba seperti daun bawang, kemangi, rosemary, peterseli, mint, dan adas, delima, apel, pir, jeruk, kubis Brussel, tomat ceri, sayuran hijau, balsamic, lentil, kenari, dan keju kambing. Akar akan bertahan hingga dua minggu dengan daun dibuang saat disimpan di laci lemari es yang lebih tajam dan hingga satu minggu jika disimpan dengan bagian atas masih menempel.
Info Etnis / Budaya
Bit Baby Gold sering dipasarkan sebagai varietas khusus di pasar petani karena ukuran dan warnanya yang unik. Tidak seperti varietas bit merah, bit Baby Gold tidak berdarah saat diiris dan tidak akan menodai jari atau pakaian. Bit Baby Gold juga mempertahankan sebagian besar warnanya saat dimasak, menciptakan tambahan yang semarak pada hidangan salad dan sayuran berwarna-warni. Salah satu tren makanan kesehatan yang populer di Amerika Serikat adalah memasukkan warna pelangi ke dalam satu hidangan. Metode makan ini diyakini oleh beberapa orang dapat memberikan beragam khasiat nutrisi, dan bit Baby Gold adalah tambahan yang umum karena warnanya yang kuning cerah. Bit Baby Gold juga digunakan sebagai keripik sehat dalam industri makanan ringan.
Geografi / Sejarah
Bit emas berasal dari pantai Mediterania dan Atlantik di Eropa dan Afrika Utara dan telah tumbuh liar sejak zaman kuno. Awalnya tanaman ini dibudidayakan untuk daunnya yang hijau pucat, dan akarnya sering dibuang atau dijadikan pakan ternak. Konsumsi akar bit sendiri baru dilakukan pada tahun 1800-an, dan penemuan kandungan gula bit yang tinggi juga menyebabkan peningkatan nilai pertaniannya. Meskipun bit, secara umum, popularitasnya meningkat, bit Emas sering dibayangi oleh bit merahnya sampai tahun 1940-an ketika Perusahaan Benih Burpee mengembangkan varietas emas untuk penjualan komersial. Saat ini bit Baby Gold dapat ditemukan di pasar grosir dan petani khusus di Eropa, Asia, Australia, dan Amerika.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Toko anggur dapur | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Tahona (Dapur) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Klub Kapal Pesiar San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Cody ada di Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Katering Roti | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Glen di Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Zeca Trading Co. | San Diego CA | 619-410-1576 |
| Stone Brewing-Liberty Station | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Hotel Mutiara | San Diego CA | 877-732-7573 |
| Impian Italia | San Diego CA | |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | CA Oceanside | 619-297-3100 |
| Tuan A. | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Perikanan | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Konduktor Andrew Bachelier | Encinitas, CA | 858-231-0862 |
| luar dalam | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Itulah hidup | Tampilan CA | 760-945-2055 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Penginapan di Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Vista Valley | Tampilan CA | 760-758-2800 |
| Ciccia Osteria | San Diego CA | 619-674-4069 |
| Kambing Merokok | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Ribuan bunga | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Vi Di Desa La Jolla | San Diego CA | 858-646-7700 |
| Klub Residence Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Daerah kantong | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Masyarakat Langka | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Trust Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Georges di Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Baby Gold Beets. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Baby Gold Beets menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Tamai DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 140 hari lalu, 10/21/20  Pasar sentral Athena Yunani IKE Segar Alam Pasar sentral Athena Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 622 hari lalu, 6/27/19 Komentar Sharer: Akar bit bayi emas  Pasar sentral Athena - Yunani 🇬🇷 Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 688 hari lalu, 4/22/19 Komentar Sharer: Akar bit kuning bayi |
