Triple A Produce, Inc. |
Deskripsi / Rasa
Tomatillo, juga dikenal sebagai tomat sekam, berukuran sekitar satu atau dua inci dengan karakteristik kulit luar yang tipis. Kulit yang agak lengket membungkus buah hijau yang kokoh, dan saat kulit mulai mengering, ia terbelah dan memudar dari hijau menjadi coklat muda saat buah matang. Tomatillo dipanen saat buahnya masih belum matang, dan rasanya sangat asam, jauh berbeda dengan kerabatnya, tomat. Namun, tanaman Tomatillo memang tumbuh mirip dengan tomat, meski jarang membutuhkan penguncian, menghasilkan buah lebih cepat, dan agak lebih tahan dingin. Mereka adalah tanaman terbentang rendah yang tingginya rata-rata mencapai dua hingga empat kaki dan menghasilkan hasil yang tinggi dari buah yang dikupas, yang sering digambarkan seperti lentera Cina saat mereka menggantung di tanaman. Tomatillo adalah penyerbukan terbuka, yang berarti bahwa benihnya akan mereproduksi tanaman yang identik dengan induknya, dan untuk tanaman berukuran besar, disarankan agar Anda menanam dua atau lebih secara bersamaan untuk mendorong penyerbukan silang.
Musim / Ketersediaan
Tomatillo tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Tomatillos, secara harfiah berarti 'tomat kecil', secara botani disebut sebagai Physalis philadelphica, sebelumnya Physalis ixocarpa, dan seperti semua spesies dalam genus Physalis, tomat ini dibedakan dari kulit luarnya yang tipis. Tomatillo adalah kerabat tomat, karena keduanya merupakan anggota keluarga Solanaceae, yang juga dikenal sebagai keluarga nightshade. Dalam budaya Meksiko dan Guatemala, Tomatillo dapat disebut miltomate, tomates verdes, tomates de cascara, atau tomates de fresadillas.
Nilai gizi
Tomatillo lebih padat dalam mineral daripada kerabatnya, tomat, karena mengandung fitokimia dan flavonoid yang unik. Tomatillo kaya akan serat makanan, dan memiliki jumlah vitamin C, vitamin A, vitamin K, niasin, kalium, mangan, dan magnesium yang baik. Tomatillo juga mengandung fitokimia antioksidan unik yang disebut withanolides, yang telah dikaitkan langsung dalam beberapa penelitian dengan peran anti kanker dan antibakteri.
Aplikasi
Tomatillo umumnya dapat digunakan dengan cara yang mirip dengan tomat biasa, meskipun tomat menawarkan rasa yang sedikit lebih asam dan mengandung lebih sedikit gula. Rasa asam yang agak asam membuatnya sempurna untuk digunakan, baik mentah atau dimasak, dalam salsa, saus, atau bahkan selai. Saat digunakan dalam salsa, Tomatillos mengurangi rasa pedas cabai dan membantu memadukan rasa dari berbagai bahan. Mereka dikreditkan sebagai sumber rasa 'mengasyikkan' dalam masakan Meksiko otentik, dan buah-buahan hijau yang sedikit belum matang digunakan sebagai bahan utama untuk salsa verde tradisional, yang dapat disajikan dengan apa saja mulai dari enchilada dan quesadillas hingga ayam goreng dan lebih. Tomato mentah yang dipotong dadu juga menambahkan rasa renyah yang enak pada guacamole segar, dan cocok dipadukan dengan bawang bombay, ketumbar, cabai, dan bawang putih. Saat dipanen pada tahap yang lebih matang, berwarna keemasan, mereka sering digunakan dalam rebusan atau direbus dengan daging untuk penyedap rasa. Untuk menyiapkan Tomatillo untuk digunakan dalam resep Anda, buang sekam tipisnya, lalu bilas dan keringkan buahnya. Tomatillo biasanya tidak diunggulkan sebelum digunakan dalam memasak. Simpan tomatillo dengan kulitnya utuh selama sekitar tiga minggu di lemari es dalam kantong kertas. Jika Anda ingin menyimpannya lebih lama, Anda bisa membuang sekamnya, mencuci buahnya, dan membekukannya.
Info Etnis / Budaya
Tomatillo adalah bahan pokok dalam masakan Meksiko, terutama untuk salsa verde otentik. Di Meksiko, juga dipercaya bahwa rebusan dari calyces Tomatillo dapat digunakan untuk mengobati diabetes.
Geografi / Sejarah
Tomatillo berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah, tempat suku Aztec pertama kali membudidayakannya sejak 800 SM. Seperti tomat, Tomatillo adalah tanaman musim hangat dan mereka tidak tahan terhadap embun beku. Berhati-hatilah saat menanamnya setelah bahaya embun beku berlalu dan tanah mulai menghangat. Tanaman Tomatillo yang kuat tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh dalam posisi terlindung.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
Kota | San Diego CA | 858-490-6298 |
Misi: Pusat Kota | San Diego CA | 619-379-2233 |
Cowgirl Q | San Diego CA | 858-586-1717 |
Shorehouse Kitchen | La Jolla CA | 858-459-3300 |
Jembatan di Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
Rahasia Coya Peru | Del Mar CA | 619-295-3172 |
Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
The Promiscuous Fork-La Jolla Blvd | La Jolla CA | 858-776-3246 |
Itulah hidup | Tampilan CA | 760-945-2055 |
Cove House | La Jolla CA | 858-999-0034 |
Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
Klub Tenis & Pantai La Jolla | San Diego CA | 858-454-7126 |
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Tampilan CA | 760-509-4424 |
Mitch's Seafood | San Diego CA | 619-316-7314 |
Hotel Carte | San Diego CA | 619-365-1858 |
Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
Klub Janapada Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
Glen di Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
Klub Janapada La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
Gravity Heights Restaurant and Brewery | San Diego CA | 858-551-5105 |
Dapur Rosewood | CA Oceanside | 760-231-5886 |
Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
Brigantine Del Mar. | Del Mar CA | 858-481-1166 |
The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
Roh Cutwater | San Diego CA | 619-672-3848 |
Dapur Utama La Costa Resort & Spa | Carlsbad CA | 760-930-7063 |
Restoran Steak Viejas Casino Grove | Alpine CA. | 800-295-3172 |
La Costa Glen Selatan | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
The Crack Shack LA | Los Angeles, CA | 360-556-3032 |
Penginapan Surfing Pantai Ocean | San Diego CA | 619-308-6500 |
Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Mission Ave Bar and Grill | CA Oceanside | 760-717-5899 |
Nutmeg Bakery & Cafe 1 | San Diego CA | 858-405-2401 |
619 Roh | San Diego CA | 619-647-4409 |
Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
Ketch Grill and Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
Kamp Kebugaran PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Trust Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
Dapur Utama Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
Resor Pantai Alila Marea | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego CA | 858-535-0078 |
Cantina Mayahuel | San Diego CA | 619-283-6292 |
Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
Rumah Cahaya Tom Ham | San Diego CA | 619-291-9110 |
Rumah Babi Besi | San Diego CA | 619-885-3718 |
Buka Gym-Craft Meals | San Diego CA | 619-799-3675 |
WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
Koki | San Diego CA | 619-248-0538 |
Harvest Kitchen (Makan Siang Corp) | Tampilan CA | 619-709-0938 |
Pantai Utara Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Vida Cafe Cup | San Diego CA | 619-501-7529 |
Toko anggur dapur | Del Mar CA | 619-239-2222 |
Perikanan | San Diego CA | 858-272-9985 |
Tempat Makan di Sekitar K&L | San Diego CA | 619-632-2824 |
Bird Rock Coffee (Rusty Ranch) | Carlsbad CA | 619-272-0203 |
Rok rumput | San Diego CA | 858-412-5237 |
Farmer and The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
Kettner Exchange | San Diego CA | |
The Compass Bar | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Dapur Jujus | CA bagus | 619-471-5342 |
Restoran Ikan Hapi | Encinitas, CA | 760-452-7245 |
Jimmy O. | Del Mar CA | 858-350-3732 |
Vi Di Desa La Jolla | San Diego CA | 858-646-7700 |
Restoran Brockton Villa | San Diego CA | 858-454-7393 |
Lingkungan berbintang | San Diego CA | 619-501-7827 |
Shore Rider | La Jolla CA | 858-412-5308 |
Perusahaan Thyme Liar | San Diego CA | 858-527-0226 |
Craft and Commerce (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
The Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
Perusahaan Pembuatan Bir Oscar | Temecula CA. | 619-695-2422 |
Fidel's Little Mexico Solana Beach | Solana Beach CA | 858-755-5292 |
Selamat Pantry | Carlsbad CA | 858-449-4666 |
The Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
Lubang kelinci | San Diego CA | 619-255-4653 |
Pantai Imperial Brigantine | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
Taqueria buatan sendiri | Carlsbad CA | 760-533-4997 |
Lingkungan Dapur | San Diego CA | 760-840-1129 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Distrik Perguruan Tinggi Komunitas Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
Cody ada di Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
Blue Water Seafood Ocean Beach | San Diego CA | 619-308-6500 |
Tender Greens-Mission Valley | San Diego CA | 310-954-1415 |
Carnitas Snack Shack Harbour Dr. | San Diego CA | 619-295-3173 |
Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
Cafe Gratitude San Diego | San Diego CA | |
Misi: North Park | San Diego CA | 619-379-2233 |
Bersinar | San Diego CA | 619-275-2094 |
You & Yours Distilling (Dapur) | San Diego CA | 214-693-6619 |
Panggangan Olahraga Sandbar | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
Kopi Terikat | CA Oceanside | 760-805-3505 |
Klub Kapal Pesiar San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
Daerah kantong | Miramar CA | 808-554-4219 |
Lahir & Dibesarkan | San Diego CA | 858-531-8677 |
Klub Janapada Bernardo Heights | San Diego CA | 858-487-4022 |
The Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
Paradise Point Resort Tanpa alas kaki | San Diego CA | 858-490-6363 |
Home & Away - Kota Tua | San Diego CA | 619-886-1358 |
Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
Dapur Segar Daun Timah | Carlsbad CA | 760-431-5323 |
Lafayette Hotel | San Diego CA | 619-296-2101 |
Rumah Ale Pantai Pasifik | San Diego CA | 858-581-2337 |
Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
Dapur Untuk Kebaikan | San Diego CA | 619-851-4091 |
Meja depan Hotel Palomar-Salt Box | San Diego CA | 619-515-3003 |
The Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
Rumah Keran & Dapur Lokal | CA Oceanside | 760-547-1469 |
Carte Blanche Bistro & Bar | CA Oceanside | 619-297-3100 |
Kerajinan dan Perdagangan Bar | San Diego CA | 619-269-0288 |
Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
Pasar dan Panggangan Seafood Blue Water | San Diego CA | 619-497-0914 |
Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
Toko Kue Milton, Panggangan & Roti | Del Mar CA | 858-792-2225 |
Crack Shack-San Diego | San Diego CA | 619-795-3299 |
Jake's Del Mar. | Del Mar CA | 858-755-2002 |
Claire ada di Cedros - SKSB | Solana Beach CA | 858-259-8597 |
Morning Glory | San Diego CA | 619-629-0302 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Tomatillo. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Tomatillo menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
Produk Khusus Pasar Petani Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 91 hari lalu, 12/09/20 Pasar Petani Virginia Park Perkebunan Kabrals DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 116 hari lalu, 11/14/20 Pasar Petani Virginia Park Perkebunan Kabrals DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 207 hari lalu, 15/8/20 Pasar Komunitas PCC Pasar Alami PCC - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 318 hari lalu, 26/4/20 Komentar Sharer: Rasa apel yang sedikit manis, ini indah jika dicampur menjadi salsa dengan bawang putih dan jalapeƱo) Food City Food City - Southern Ave 4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Limassol, Siprus Sekitar 416 hari lalu, 1/19/20 Pasar Pagi Baru DekatWoodbury, Connecticut, Amerika Serikat Sekitar 550 hari yang lalu, 9/07/19 Pasar Petani Edmonds Pertanian Organik Alvarez Mabton, WA DekatEdmonds, Washington, Amerika Serikat Sekitar 557 hari lalu, 8/31/19 Komentar Sharer: Dipanggang sempurna dengan saus atau diiris dengan salsa segar! Pasar Petani Virginia Park Peternakan keluarga Tamai DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 564 hari lalu, 8/24/19 Pasar Petani Corvallis DekatCorvallis, Oregon, Amerika Serikat Sekitar 578 hari lalu, 8/10/19 The Chulada Pasar La Chulada 1420 S McDowell Blvd Petaluma CA 94954 707-769-1259 DekatPetaluma, California, Amerika Serikat Sekitar 596 hari lalu, 23/7/19 pasar novato Pasar Navato 350 Rowland Blvd Novato CA 94947 415-898-5600 DekatCalon, California, Amerika Serikat Sekitar 597 hari lalu, 7/22/19 Pabrik anggur Pasar La Bodega 259 S Tustin St Orange CA 92866 714-633-7978 Dekatjeruk, California, Amerika Serikat Sekitar 619 hari lalu, 6/30/19 Kastil El Castillo Carniceria / Pasar Makanan 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 DekatPacoima, California, Amerika Serikat Sekitar 620 hari lalu, 6/29/19 Pasar Baja Ranch Pasar Peternakan Baja 2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001 626-204-0171 DekatAltadena, California, Amerika Serikat Sekitar 620 hari lalu, 6/28/19 Pasar Petani Leucadia Divine Harvest Farm 661-525-2870 DekatEncinitas, California, Amerika Serikat Sekitar 626 hari lalu, 23/6/19 Pasar Lingkungan Walmart Pasar Lingkungan Walmart 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 DekatAnaheim, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19 Pasar Peternakan saya DekatTersembunyi, California, Amerika Serikat Sekitar 641 hari lalu, 6/08/19 Supermarket Thuan Phat DekatSan Diego, CA, Amerika Serikat Sekitar 703 hari yang lalu, 4/07/19 Komentar Sharer: Segar! Pasar Petani Pancho Villa DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 713 hari lalu, 3/28/19 |