| Royal Rose LLC | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Radicchio menyerupai kepala mungil dari kubis merah yang menghasilkan daun merah anggur beraneka warna gelap dengan iga putih yang kontras. Tumbuh dari ukuran jeruk menjadi jeruk bali dan mudah dikupas, daunnya yang halus dan renyah menawarkan rasa pahit dengan sedikit bumbu. Saat dimasak, warna daun merah anggur yang semarak memudar menjadi warna coklat tua, rasa pahitnya melunak dan agak manis. Hanya kadang-kadang jenis sawi putih ini diberi pertumbuhan kedua yang dipaksakan, ketika digunakan meskipun metode ini akan menghasilkan Radicchio dengan kilau lilin pada daun bagian luarnya.
Musim / Ketersediaan
Radicchio tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak di pertengahan musim dingin hingga awal musim semi.
Fakta Terkini
Radicchio, secara botani diklasifikasikan sebagai Cichorium intybus, adalah tanaman tahunan yang ditanam sebagai tanaman tahunan. Anggota keluarga Composite atau Asteraceae, mereka adalah subspesies sawi putih. Nama Radicchio berlaku untuk sekelompok sawi putih yang memiliki daun beraneka ragam dan tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran. Yang paling umum ditanam di Italia saat ini memiliki bentuk bulat dan juga dikenal sebagai sawi putih Daun Merah, sawi putih Italia Merah dan di Italia sebagai Radicchio Rosso di Chioggia atau hanya Radicchio Chioggia. Itu juga merupakan varietas Radicchio yang paling banyak ditanam di luar Italia.
Aplikasi
Memasak Radicchio menghadirkan rasa manis alami dari sayuran ini, tetapi juga dapat disajikan segar. Bisa dicincang dan ditumis atau dibelah dua dan dipanggang. Daun segar cukup kokoh untuk digunakan utuh sebagai cangkir atau pembungkus. Di Italia, Radicchio secara klasik ditambahkan ke risotto dan saus tomat atau hanya dipanggang dan dibalut dengan minyak zaitun. Rasa pahitnya cocok dengan iringan manis, asam, berlemak dan asin seperti jeruk, pir, delima, tomat, cuka balsamic, minyak kenari, ikan teri, saus dan saus krim, manisan pecan, daging asin seperti bacon dan salami, hitam. merica dan keju provolone, parmesan dan gorgonzola. Untuk menyimpan, tetap kering dan dinginkan selama satu hingga dua minggu.
Geografi / Sejarah
Berasal dari abad keenam belas Radicchio berasal dari wilayah Veneto di Italia utara di kota Chioggio, maka nama lengkapnya adalah Radicchio Rosso di Chioggia. Tanaman dengan pertumbuhan rendah, Radicchio di Chioggia adalah jenis yang ditanam di lapangan dan tidak seperti sawi putih lainnya hanya jarang dipaksa atau diberi periode pertumbuhan kedua dengan menggunakan metode imbiancamento. Cuaca yang lebih dingin akan menghasilkan Radicchio dengan daun yang memiliki rona merah yang lebih cerah. Radicchio sebagian besar tumbuh di Italia dengan Prancis selatan menyusul sebagai produsen terbesar kedua. Itu juga dapat ditemukan tumbuh di beberapa bagian California, New Jersey dan Meksiko.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
| Sipil 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
| Sebelum | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Perusahaan Anggur Pali | San Diego CA | 310-893-0038 |
| Village Pizzeria Bay Side | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Impian Italia | San Diego CA | |
| Jamu & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Panggangan Taman Nate | San Diego CA | 619-607-0117 |
| Post-Downtown | San Diego CA | 619-233-8880 |
| Makan makan | Valley Center CA | 619-295-3172 |
| Pendry SD (Sementara) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Cesarina | San Diego CA | 619-226-6222 |
| Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| The Flavor Chef (Katering) | Tampilan CA | 619-295-3172 |
| Toko anggur dapur | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Restoran Steak Viejas Casino Grove | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| The Bellows | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| Jembatan di Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Westin Gaslamp Quarter | San Diego CA | 619-239-2200 |
| Dapur adik | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Roti Wayfarer | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Georges di Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Restoran Brockton Villa | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Kencan North Park | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Tribute Pizza | San Diego CA | 858-220-0030 |
| luar dalam | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Shorehouse Kitchen | La Jolla CA | 858-459-3300 |
| Vista Valley | Tampilan CA | 760-758-2800 |
| Pisau 1936 | CA Oceanside | 760-231-1456 |
| Tender Greens-Liberty Station | San Diego CA | 619-226-6254 |
| Pasar oleh Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Katering Saffron | Lakeside CA | 619-496-9325 |
| Dia Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| Saham biasa | San Diego CA | 714-317-7072 |
| Ballast Point Restaurant - Little Italy | San Diego CA | 619-298-2337 |
| Sekolah Uskup | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Petani Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Dapur Utama Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
Ide Resep
Resep yang mengandung Radicchio. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Taruh | Salad Chicory dan Asparagus Panggang | |
| Sippity Sup | Radicchio dengan Delima Chili Vinaigrette | |
| Cinta & Lemon | Chickpea Radicchio Wraps | |
| Cinnamon, Spice, & Everything Nice | Salad Keju Kambing Goreng |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Radicchio menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 117 hari lalu, 13/11/20 Komentar Sharer: Radicchio dari pertanian Weiser  Pasar Petani Kecambah Pasar Petani Kecambah - 19th Ave 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 DekatGlendale, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 429 hari lalu, 1/06/20  InCoop DekatBologna, Italia Sekitar 511 hari lalu, 10/16/19  Pasar Petani Brentwood Jamu segar negara DekatSawtelle, California, Amerika Serikat Sekitar 514 hari yang lalu, 10/13/19  Pasar sentral Athena Yunani 🇬🇷 Alam segar SA Pasar sentral Athena Yunani Y-14 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 531 hari lalu, 26/9/19 Komentar Sharer: Radicchio ☝️ Tambahkan sedikit ke saladmu 🥗  Pasar sentral Athena Yunani Lalas S.A Pasar sentral Athena M 18-20 002104826243 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 575 hari lalu, 13/8/19 Komentar Sharer: Radicchio dari Italia 🇮🇹  Woodlands Pasar Woodlands 1550 Tiburon Blvd Tiburon CA 84920 415-435-2822 DekatSudut pandang Tiburon, California, Amerika Serikat Sekitar 597 hari lalu, 7/22/19  Pasar Peternakan Pasifik Pasar Peternakan Pasifik 7540 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-639-9792 DekatVilla Park, California, Amerika Serikat Sekitar 619 hari lalu, 6/30/19  Pasar Gelson Pasar Gelson - S. Coast Hwy 30922 S. Coast Hwy. Laguna Beach CA 92651 949-499-8130 DekatPantai Laguna, California, Amerika Serikat Sekitar 626 hari lalu, 6/23/19  Bristol Farms Hollywood Barat Bristol Farms - Hollywood Barat 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 DekatBeverly Hills, California, Amerika Serikat Sekitar 626 hari lalu, 6/23/19  Pasar Ibu & Dapur Pasar Ibu & Dapur 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 DekatCosta Mesa, California, Amerika Serikat Sekitar 628 hari lalu, 6/21/19  10 - Sepuluh Deka Foods - 10 Anargiroudos 22, Vari - Yunani www.dekafoods.gr DekatVouliagmeni, Attica, Yunani Sekitar 698 hari lalu, 4/12/19 Komentar Sharer: Radicchio merah ❤️ |
