| Good Taste Farms |
Deskripsi / Rasa
Gooseberry Barbados berbentuk bulat atau oval, dengan diameter rata-rata 1-2 sentimeter, dan dikenali dari warna kuning keemasan atau oranye tua. Kulit mereka yang tipis dan halus memiliki daging yang lembut, berair, buram dengan biji coklat atau hitam yang tidak dapat dimakan. Gooseberry Barbados memiliki keasaman tinggi, dan rasanya cukup asam. Tumbuhan kaktus ini memulai hidupnya sebagai semak berdaun lalu menggunakan ranting-ranting yang menyerupai tumbuhan merambat untuk memanjat dan mengembang. Duri dapat ditemukan di cabang bersama dengan buahnya, dan daunnya berdaging dan bisa dimakan.
Musim / Ketersediaan
Gooseberry Barbados tersedia di akhir musim semi dan tersedia lagi di akhir musim gugur.
Fakta Terkini
Gooseberry Barbados, secara botani diklasifikasikan sebagai Pereskia aculeate, termasuk dalam Cactaceae, atau keluarga kaktus. Kultivar kaktus yang tidak biasa ini umumnya dikenal sebagai Lemon Vine, Sweet Mary, Leaf Cactus, Blade Apple, dan Ora-pro-nobis di Brasil. Tidak seperti kaktus lainnya, gooseberry Barbados berdaun, memanjat semak dengan batang berduri dan tidak sukulen. Keunikan dari kaktus ini adalah kemampuannya untuk menyebar dengan cepat dan menggunakan vegetasi lain sebagai tempat berlabuh. Ia juga memiliki kemampuan untuk tumbuh kembali dari daun yang gugur dan potongan batangnya. Semak ini dianggap sebagai spesies invasif yang agresif dan dilarang di banyak negara seperti Afrika Selatan dan Hawaii karena sifatnya yang merusak.
Nilai gizi
Gooseberry Barbados memiliki kandungan nutrisi yang tinggi baik pada buah maupun daunnya. Buah ini merupakan sumber vitamin A yang baik, dan kandungan airnya tinggi. Ini juga menawarkan jumlah kalsium, protein, dan fosfor yang rendah. Daunnya telah ditemukan sebagai sumber protein yang sangat baik, dan mengandung zat besi, kalsium, fosfor, dan magnesium dalam kadar yang jauh lebih tinggi daripada bayam dan selada.
Aplikasi
Gooseberry Barbados dapat digunakan dalam aplikasi mentah dan dimasak. Mereka paling populer dinikmati dalam sirup dan selai manis, di mana buah-buahan direbus dan diawetkan dengan gula. Pasangan gooseberry yang populer adalah dimasak dengan gula dan air untuk membuat kolak yang dapat digunakan dalam berbagai hidangan utama dan pelengkap. Kompot ini melengkapi chutney, sorbet, dan bahkan saus dan salad gurih. Simpan buah yang mudah busuk ini di lemari es. Daunnya juga bisa dimasak dan dijadikan sayur atau dikeringkan dan dihaluskan untuk dipadukan menjadi berbagai masakan seperti sup miso, roti, dan sosis.
Info Etnis / Budaya
Tanaman gooseberry Barbados, yang dikenal sebagai ora-pro-nobis di Medias, Brasil, memainkan peran penting dalam masakan lokal. Daunnya menjadi bahan masakan paling khas karena kandungan nutrisinya yang tinggi dan paling sering dijumpai pada masakan gurih. Daun ini juga digunakan untuk tujuan pengobatan termasuk melawan peradangan dan dapat membantu melembutkan dan menenangkan kulit saat dioleskan secara langsung.
Geografi / Sejarah
Gooseberry Barbados diperkirakan berasal dari wilayah Amerika Selatan dan Kepulauan Karibia. Mereka kemudian menyebar ke Amerika Tengah dan lokasinya tersebar di seluruh Amerika Utara. Gooseberry Barbados jarang ditemukan tumbuh benar-benar liar saat ini, tetapi ditanam secara komersial atau di dalam negeri karena sifat hiasnya, serta buah dan daunnya. Gooseberry Barbados tumbuh subur di iklim lembab dan di dataran rendah. Mereka dapat ditemukan di Israel, Filipina, India, dan Australia.
Ide Resep
Resep yang termasuk Gooseberry Barbados. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Gooseberry Barbados menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Elat Pasar Elat - W Pico 8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035 310-659-7076 DekatBeverly Hills, California, Amerika Serikat Sekitar 626 hari lalu, 6/23/19 |
