Deskripsi / Rasa
Beberapa kaktus Laras dapat mencapai ketinggian setinggi 3 meter dengan tulang rusuk yang kokoh tertutup duri yang padat. Pada musim semi sebagian besar spesies mengembangkan mahkota indah berwarna kuning-hijau atau bunga merah yang mengelilingi bagian atas batang. Bunga-bunga ini berganti dengan buah-buahan kecil berbentuk lonjong dengan bagian luar berwarna merah muda keemasan, diatapi sisa-sisa kelopak kering. Bagian dalam kuning berdaging mereka mengelilingi rongga yang diisi dengan biji hitam kecil, seperti biji poppy. Buah segar adalah asam dan lemon dengan sedikit rasa mawar dan jambu biji, sedangkan bijinya memberikan rasa pedas yang netral.
Musim / Ketersediaan
Buah kaktus barel dijual sepanjang tahun, tetapi segar di musim panas dan musim gugur.
Fakta Terkini
Barrel cactus dari famili Cactaceae dalam genus Ferocactus yang dalam bahasa Latin berarti 'kaktus ganas', mengacu pada duri kaku tanaman yang tak terhitung jumlahnya dan tak henti-hentinya. Setidaknya ada 15 spesies kaktus barel yang mekar di musim semi dan kemudian mengembangkan buah-buahan kecil yang memiliki kemiripan aneh dengan miniatur nanas. Buah kaktus Barrel adalah makanan yang mencari makan di gurun, tetapi harus dikumpulkan dengan sangat hati-hati dan hormat karena banyak spesies yang dilindungi atau terancam punah.
Nilai gizi
Buah kaktus barel kaya akan vitamin A dan vitamin C. Daging buahnya dapat dioleskan secara eksternal sebagai analgesik.
Aplikasi
Buah kaktus Barrel paling baik disiapkan dalam aplikasi manis, karena kegetiran alaminya cocok dengan sedikit gula. Masak buah dengan sirup agave untuk membuat selai, jeli, atau chutney yang manis dan asam. Buah segar juga bisa ditambahkan ke makanan yang dipanggang seperti adonan kue atau digunakan mentah dalam salad dan salsa. Setelah buah mengering, biji hitam kecil dapat digiling menjadi tepung atau ditambahkan utuh menjadi kerupuk, roti, sereal panas, granola, sup dan smoothie.
Info Etnis / Budaya
Suku-suku asli Amerika di seluruh bagian barat daya Amerika mengandalkan buah kaktus barel sebagai sumber makanan penting selama bulan-bulan musim panas yang jarang dan sunyi. Barrel cactus tidak boleh digunakan sebagai sumber air minum, meskipun dikatakan bahwa Indian Seri kadang-kadang menggunakannya dalam keadaan darurat yang ekstrim, tetapi sering mengalami diare dan nyeri tubuh yang menyakitkan. Mereka menyebutnya sebagai “tong yang membunuh” karena mual, diare, dan kelumpuhan sementara yang ditimbulkannya.
Geografi / Sejarah
Kaktus Barrel berasal dari Amerika Utara, khususnya gurun selatan California, Arizona, New Mexico dan Texas, serta sebagian Meksiko. Mereka biasanya tumbuh di sepanjang gurun pasir, lereng berkerikil, dan di bawah dinding ngarai gurun di iklim kering yang panas.
Ide Resep
Resep yang termasuk Buah Kaktus Barrel. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Nikmati Southwest | Kue Biji Lemon Barel |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Buah Kaktus Barrel menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 396 hari lalu, 2/08/20 Komentar Sharer: Buah barel kaktus dari Pertanian Keluarga Murray! |
