Deskripsi / Rasa
Apel Roma berukuran sedang hingga besar dan bisa berbentuk kerucut, bulat, hingga lonjong. Kulit yang halus, mengkilap, dan tebal memiliki dasar kuning dan hampir seluruhnya tertutup garis merah muda dan perona pipi merah tua. Ada juga banyak lentisel atau pori-pori putih yang menutupi permukaan. Dagingnya berwarna krem sampai putih pucat dan keras, segar, dan padat dengan banyak biji kecil berwarna coklat tua sampai hitam yang terbungkus di inti berserat tengah. Apel Roma renyah dan menawarkan rasa yang ringan, manis, dan tajam dengan sedikit aroma bunga.
Musim / Ketersediaan
Apel Roma tersedia pada musim gugur hingga awal musim dingin.
Fakta Terkini
Apel Roma, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Malus domestica, adalah anggota dari Rosaceae, atau keluarga mawar. Apel Roma pada awalnya dikenal sebagai Bibit Gillette, tetapi sekarang dipasarkan dengan berbagai nama termasuk Rome, Red Rome, dan Rome Beauty, dinamai sesuai nama kota di Ohio tempat pertama kali dibudidayakan. Ditemukan sebagai bibit peluang, apel Roma dianggap sebagai salah satu apel masak terbaik yang tersedia di pasaran dan memiliki kemampuan untuk mempertahankan bentuk dan rasanya setelah dimasak.
Nilai gizi
Apel Roma kaya akan serat larut dan mengandung kalium, vitamin C, vitamin A, zat besi, dan boron.
Aplikasi
Apel Roma paling cocok untuk aplikasi yang dimasak seperti memanggang, menggoreng, dan memanggang. Dagingnya yang padat bertahan dengan baik saat dipanggang sehingga cocok untuk digunakan dalam pai, kue, roti, dan kue kering. Rasanya juga meningkat saat dimasak, menjadi lebih manis dan sangat kaya. Apel Roma adalah apel pilihan saat membuat apel panggang, karena apel akan mempertahankan bentuk bulatnya bahkan saat dilubangi, diisi, dan dipanggang. Cobalah dalam olahan matang yang gurih dan manis. Potong dan tambahkan apel Roma ke isian dan quiche atau panggang bersama daging dan umbi-umbian. Mereka juga bisa dipotong dadu dan ditambahkan ke adonan pancake atau digunakan sebagai isian untuk tart. Apel Roma dapat dimasak perlahan dan dihaluskan untuk membuat saus dan sup atau digoreng sebagai irisan dan disajikan sebagai lauk. Apel Roma cocok dipadukan dengan daging babi, sosis Italia, unggas, pecan, kismis, kismis, kayu manis, dan sirup maple. Mereka akan disimpan selama beberapa bulan jika disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap.
Info Etnis / Budaya
Apel Roma sering dianggap sebagai 'Ratu Apel Pemanggang' di abad ke-20 karena kemampuannya dalam menahan bentuk pai dan tart. Mereka juga merupakan bagian dari 'Enam Besar' yang merupakan varietas teratas termasuk anggur, emas, dan newton di industri apel Washington. Sementara apel Roma tidak meningkat popularitasnya di pasar makanan segar, apel ini tetap kokoh sebagai apel kue karena musimnya yang terlambat, umur simpan yang lama, dan persyaratan pendinginan yang rendah.
Geografi / Sejarah
Apel Roma diberi nama setelah Kota Roma, Ohio, tempat apel pertama kali ditanam secara kebetulan pada tahun 1817 di properti keluarga Gillett. Joel Gillett telah membeli beberapa pohon untuk memulai perkebunan, dan dia menemukan salah satu bibit yang dibeli sangat kecil dan tidak seperti pohon lainnya. Rumor mengatakan, dia memberikan pohon ini kepada putranya, Alanson yang berusia empat belas tahun yang mengambil pohon itu dan menanamnya di tepi sungai di tanah milik mereka. Begitu pohon mencapai usia di mana ia menghasilkan buah, keluarga Gillett dan tetangganya memperhatikan bahwa buah itu sangat bagus dan mulai mencangkok pohonnya. Horatio Nelson Gillett, sepupu, adalah salah satu orang pertama yang mencangkok pohon dan membawanya ke pembibitan untuk dipasarkan ke petani lain di daerah tersebut. Apel dengan cepat menjadi varietas yang ditanam secara populer di Rome Township, Ohio dan sekitarnya. Saat ini, apel Roma ditanam di daerah penanaman apel di seluruh Amerika Serikat dan dapat ditemukan di pasar khusus dan penjual lokal.
Ide Resep
Resep yang termasuk Apel Roma. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Apel Roma menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Lihat Kebun Apel Canyon DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 133 hari lalu, 10/28/20  Union Square Greenmarket Kebun Samascott 5 Sunset Ave Kinderhook, NY 12106 518-758-7224 https://www.samascott.com DekatNew York, Amerika Serikat Sekitar 432 hari lalu, 1/03/20  Pasar Petani Ballard Istirahat sejenak 53 Washington 153 Pateros WA 98846 509-923-2256 https://www.restawhilecountrymarket.com Washington, Amerika Serikat Sekitar 479 hari lalu, 17/11/19 Komentar Sharer: Renyah, tajam, dan sentuhan floral - camilan yang sempurna!  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Cirone Lihat Canyon, CA 805-459-1829 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 490 hari lalu, 11/06/19 Komentar Sharer: Apel |
