Jagung kuning

Yellow Corn





Deskripsi / Rasa


Jagung kuning merupakan salah satu jenis jagung manis. Telinganya dibungkus sekam berwarna kapur yang diikat erat dengan sutra dan rumbai yang menjulur dari ujungnya. Biji kuning dikemas dalam barisan yang hampir seragam. Sebatang jagung dapat berisi hingga 400 biji. Jagung kuning yang baru dipanen pada puncak kematangannya manis, menawarkan rasa almond dan gula, bijinya sangat lezat, kulitnya menyembul saat Anda menggigitnya. Saat jagung matang, biji jagung kehilangan konsistensi seperti susu sehingga menghasilkan konsistensi seperti tepung dan adonan. Pada titik ini, jagung dianggap sebagai tanaman biji-bijian dan paling cocok untuk pemrosesan atau bahan baku.

Musim / Ketersediaan


Jagung kuning tersedia sepanjang tahun.

Fakta Terkini


Jagung, nama ilmiah Zea mays dan dikenal di luar bahasa Inggris sebagai jagung sederhana, adalah anggota dari keluarga rumput Gramineae. Secara teknis diklasifikasikan sebagai tanaman biji-bijian, meskipun saat dipanen muda diperlakukan sebagai sayuran. Batangnya menghasilkan biji tongkol, yang lebih dikenal sebagai biji, meskipun menurut definisi botani mereka adalah buah individu tanaman. Jagung kuning hanyalah salah satu kultivar di antara ribuan varietas jagung pusaka, hibrida atau hasil rekayasa genetika. Jagung kuning merupakan mutasi evolusioner dari jagung putih. Sebagian besar jagung kuning di pasar komersial adalah varietas hibrida yang dikembangkan pada abad ke-20. Jagung manis kuning hibrida pertama, 'Redgreen' dirilis oleh program Percobaan Pertanian Connecticut pada tahun 1924.

Nilai gizi


Jagung kuning merupakan sumber vitamin A. Karena biji jagung bermutasi dari putih menjadi kuning, mereka memperoleh bahan kimia yang disebut kartenoid. Di antara kartenoid ini adalah beta karoten, yang menghasilkan Vitamin A. Sangat sedikit perhatian yang ditekankan pada kadar beta karoten jagung kuning yang signifikan hingga awal abad ke-21. Jagung kuning, yang mudah tumbuh di wilayah berkembang di Afrika dan Amerika Latin, di mana jagung sangat diandalkan sebagai sumber makanan, sebenarnya dapat mencegah jutaan anak menjadi buta. Jagung kuning sekarang dibudidayakan untuk memiliki setidaknya 10 kali lebih tinggi jumlah beta karoten daripada varietas jagung manis rata-rata.

Aplikasi


Semakin sedikit jagung manis yang dimasak, semakin baik rasa dan teksturnya. Jagung kuning bisa dipanggang, dipanggang, direbus, dikukus, atau dihaluskan. Rasa cerah dan manisnya cocok untuk pasta dan salad. Ini cocok dengan tomat, daun ketumbar kemangi, lobster, babi, cabai, truffle, kacang kupas, krim, keju pedas, kacang polong, labu musim panas, adas, jeruk dan kerang. Jagung kuning dikeringkan dan digiling menjadi tepung untuk makanan yang dipanggang, tortilla, sereal dan digunakan sebagai bahan kerak / crisping untuk hidangan gurih dan manis. Jagung juga digunakan untuk minyak, sebagai pemanis makanan dan minuman dan sebagai bahan dasar minuman beralkohol.

Info Etnis / Budaya


Jagung adalah satu-satunya tanaman terpenting di Amerika Utara pra-Columbus. Ini membentuk identitas Mesoamerika & Amerika Utara sebagai sumber makanan pokok. Varietas peliharaan pertama berwarna putih, meskipun jagung sekarang tumbuh dalam berbagai warna, termasuk oranye, merah, dan jagung multiwarna. Sumber leluhur jagung manis adalah jagung Andes, bernama Chullpi. Jagung ini mengandung gen gula klasik yang mengidentifikasi jagung manis sebagai jagung pemakan segar terbaik. Meskipun jagung putih lebih disukai untuk makan segar dalam budaya Latin, jagung kuning paling sering digunakan untuk pembuatan masa dan tortilla. Jagung kuning adalah makanan segar dan varietas tanaman biji-bijian di mana-mana di Midwest dan Amerika Timur Laut.

Geografi / Sejarah


Jagung adalah tanaman asli Amerika, khususnya Meksiko. Jagung liar didomestikasi oleh orang Mesoamerika asli di zaman prasejarah. Rerumputan liar, Teosinte (Zea Mexicana) dianggap sebagai nenek moyang dari semua spesies jagung yang diketahui. Teosinte tumbuh liar di daerah terpencil di Meksiko dan Guatemala. Sisa jagung tertua yang diketahui ditemukan di Lembah Tehuacan Meksiko, dan bertanggal 2750 SM, kira-kira berusia 7.000 tahun. Jagung masih menjadi tanaman biji-bijian nomor satu yang ditanam di Amerika. Ini terus menjadi sumber makanan yang signifikan dan sekarang ketahanan bahan bakar, menyediakan setidaknya 12 miliar gantang setiap tahun untuk keperluan pertanian dan industri. Tidak semua jagung ditanam untuk dimakan segar. Varietas jagung pada dasarnya diklasifikasikan berdasarkan tujuannya. Jumlah pati dalam varietas jagung tertentu akan menentukan apakah itu digunakan untuk jagung manis, jagung umpan, jagung popping, jagung tepung atau jagung biofuel di antara sebutan lainnya.

Restoran Unggulan


Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
Ranch valencia Del Mar CA 858-756-1123
Craft and Commerce (Sekscobra Inc.) San Diego CA 619-962-5935
Restoran Brockton Villa San Diego CA 858-454-7393
Dapur Untuk Kebaikan San Diego CA 619-851-4091
Dapur Segar Daun Timah Carlsbad CA 760-431-5323
Bersinar San Diego CA 619-275-2094
Rumah Kerajinan San Diego CA 619-948-4458
Pantai Imperial Brigantine Imperial Beach CA 619-591-1350
Sbicca Del Mar CA 858-481-1001
Rumah Umum Bantams Roost Carlsbad CA 858-245-7166
Danau Chateau San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
Katering Gourmet Kebun Anggur Temecula CA. 951-858-1585
Restoran dan Bar Switchboard CA Oceanside 760-807-7446
Rumah Cahaya Tom Ham San Diego CA 619-291-9110
Petani Bottega San Diego CA 619-306-8963
Thyme untuk Sesuatu Buatan Sendiri Rancho Santa Fe CA 858-245-1004
Farmer and The Seahorse 2020 San Diego CA 619-302-3682
Pendry SD (Sementara) San Diego CA 619-738-7000
Madison San Diego CA 619-822-3465
Jamu & Kayu San Diego CA 520-205-1288
Tampilkan 53 lainnya ...
Nutmeg Bakery & Cafe 1 San Diego CA 858-405-2401
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Knotty Barrel- Rancho San Diego CA 858-484-8758
Ron Oliver San Diego 619-295-3172
Dapur Sisi Selancar San Diego CA 619-507-0891
Klub Janapada Rancho Bernardo San Diego CA 858-451-9100
Desa Anggur San Diego CA 619-546-8466
Perguruan Tinggi Mesa San Diego CA 619-388-2240
Pier Cafe 2021 San Diego CA 619-232-7277
Stasiun Layanan Sheldons La Mesa CA 619-741-8577
Restoran Bali Hai San Diego CA 619-222-1181
MOOSE 101 Solana Beach CA 858-342-5495
Ketch Grill and Taps San Diego CA 858-268-1030
Continental Catering Inc La Mesa CA 907-738-9264
Dia dulu San Diego CA 760-500-0616
Kebun & Pabrik Anggur Orfila CA Oceanside 760-738-6500
Tahona (Dapur) San Diego CA 619-573-0289
Proyek Satwa Liar San Diego CA 619-295-3172
Herbal & Laut Encinitas, CA 858-587-6601
Pabrik Anggur Solterra + Dapur Encinitas, CA 858-245-6146
Pantai Lokal-Pasifik San Diego CA 858-263-7475
Katering Roti San Diego CA 858-208-9422
Himitsu La Jolla CA 858-345-0220
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, CA 760-230-2337
Paradise Point Resort Tanpa alas kaki San Diego CA 858-490-6363
Kasino Old Baron Long Alpine CA. 619-863-9033
Taqueria buatan sendiri Carlsbad CA 760-533-4997
Miguel's Kitchen Coronado Coronado CA 619-437-4237
You & Yours Distilling (Dapur) San Diego CA 214-693-6619
Rumah Babi Besi San Diego CA 619-885-3718
WaterBar San Diego CA 619-308-6500
Jembatan di Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
Distrik Perguruan Tinggi Komunitas Grossmont-Cuyamaca El Cajon CA 619-644-7585
Akar Pedesaan San Diego CA 619-232-1747
Miguel's 4S Ranch San Diego CA 858-924-9200
Gaslamp Union Kitchen & Tap San Diego CA 619-795-9463
Perusahaan Thyme Liar San Diego CA 858-527-0226
Pembuatan bir setengah pintu San Diego CA 619-655-7459
The Joint San Diego CA 619-222-8272
Glen di Scripps Ranch San Diego CA 858-444-8500
Klub Residence Four Seasons Carlsbad CA 760-603-6360
Barrel Republic Carlsbad Carlsbad CA 619-204-5945
Sugar dan Scribe La Jolla CA 858-274-1733
The Shores La Jolla CA 858-459-8271
Lauberge Del Mar Del Mar CA 858-259-1515
Kamp Kebugaran PFC Carlsbad CA 888-488-8936
Sister Pizza San Diego CA 858-228-6822
Masakan Perkumpulan Mahasiswa - Gamma Phi Beta San Diego CA 310-634-2371
Katering Ekor Merah San Marcos CA 858-605-8219
Toko anggur dapur Del Mar CA 619-239-2222
Atap tipis San Diego CA 619-230-8606
Edgewater Grill San Diego CA 619-232-7581
Teori Umum San Diego CA 858-384-7974

Ide Resep


Resep yang termasuk Jagung Kuning. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Bolehkah Saya Memiliki Resep Itu? Salsa Jagung Musim Panas Segar
Hidup Membuat Lebih Manis Paket Foil Ayam Barbekyu
Koki Italia yang Bangga Tongkol Jagung Mini Panggang dengan Ketumbar Pistachio Pesto
Akar Panggang Sup Jagung Vegan
Mentah Sup Kental Jagung dengan Biji Labu, Tomat dan Alpukat
Ayo Dish Jagung Bakar dengan Mentega Basil
Percobaan Seorang Farmgirl Zesty Sweet Corn Kulkas Relish
Cubes N Julians Creamy Plum dan Corn Soup
Apa Gaby Cooking Roti Bakar Alpukat Jagung dan Keju Kambing
Bawang Putih & Kulit Jagung Kapur Chipotle Panggang
Tunjukkan 50 lainnya ...
Zen dan Spice Salad Ayam Kerbau Renyah dengan Jagung Panggang
Nutrisi Emily Kyle Panen Kebun Sayuran Pesto Tusuk Sate
Everyday Made Fresh Salad ayam mustard madu
Delish Knowledge Fettuccini dengan Pesto Arugula dan Jagung Manis
Kesehatan yang Tahan Lama Huitlacoche, Jagung + Squash Blossom Crepes
A Couple Cooks Blueberry dan Sweet Corn Sundae
Vegan di Freezer Saus Enchilada Cooker Lambat & Enchilada Sayuran
Makan Terbaik Becky Jagung Manis dan Pasta Sayur Musim Semi
Feel Good Foodie Guacamole sederhana dengan Jagung Panggang
Kesehatan yang Tahan Lama Jagung dengan Kacang Hitam dan Epazote
David Lebovitz Jagung Segar, Tomat, Alpukat dan Salad Basil
Dapur Nyssa Omelet Berwajah Terbuka dengan Arugula, Jagung Manis, dan Salad Alpukat
Resep Kolombia & Cita Rasa Internasional Saya Corn Rolls (Gulungan Jagung Segar Kukus)
Memasak Berkelas Sup Jagung Musim Panas
Lampu Putih pada hari Rabu Salad Sayuran Segar
Istri Mama Foodie Salad jagung bakar
Delish Knowledge Polenta Jagung Segar
Makan Luar Biasa Seni Makanan Minion
The Endless Meal Gazpacho Jagung Manis
Dua Kacang Polong dan Polongnya Salad jagung blueberry
Dolly dan Oatmeal Salad Melon Mellow
Cincin dan Benda Bawang Jagung Dibungkus Bacon dengan Chipotle Honey Glaze
Kehidupan di Lofthouse Jagung Bakar dengan Selai Jeruk Nipis
Apa Gaby Cooking Bit, Jagung dan Salad Quinoa
Tiga Puluh Hari Buatan Tangan Jagung Bakar Oven di Rebus
Blog Seven Graces Salad Sayuran Cincang
Dapur Selatan yang Pedas Cara Terbaik Memasak Jagung Rebus
The Foodie Physician Summer Zucchini dan Corn Frittata
Wajan Kehidupan Empanada Keju Jagung & Kambing
Istri yang Pemurah Kue Jagung
What What U Eat Meatloave Kalkun Panggang Barat Daya
Taste and See Sayuran Panggang dan Salad Jagung dengan Balsamic Dressing Putih
Memasak Berkelas Sup Krim Jagung Krim
Saya Homesteader Sup Kental Jagung Zucchini
Ibu Tepat Waktu Jagung Panggang dengan Mentega Herbal
Pemula Cookie Jagung Bakar Meksiko yang Kurus
Dapur Panen Ayam Bawang Putih dengan Saus Kacang Hitam
Rhubarbarians Jagung dan Taco Kacang Hitam dengan Krim Asam Berasap
Diet ... Efek Makan Wajan Bacon dan Jagung
Acar Plum Jagung Bakar Rebus dengan Tomatillo Dressing
Cinta & Minyak Zaitun Kue Jagung Segar dengan Alpukat dan Salsa Keju Kambing
Jajanan Terbaik Kami Jagung Manis Panggang dan Sup Tomat
Kritikus Resep Jagung Jalanan Meksiko Panggang
Gothess Domestik Dibumbui Yellow Split Pea Dan Sweetcorn Soup With Cheesy Arepas
Little Spice Jar Tumis Jagung dan Zucchini
The Foodie Physician Salad Cobb Blueberry Barat Daya
Foodie yang Sehat Salad jagung bakar
The Garden Grazer Jagung Vegan dan Sup Kentang
Cinta & Lemon Jagung & Kacang Hijau Tomatillo Tacos
Hanya Sedikit Bacon Sup Jagung Halus Dengan Bacon

Baru saja Dibagikan


Orang-orang telah membagikan Jagung Kuning menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.

Bagikan Pic 57197 Pasar Petani Ballard Lyall Farm
29249 Road O SW Mattawa WA 99349
509-932-4377
https://www.facebook.com/lyall-farms-498650207715012/ DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat
Sekitar 150 hari lalu, 10/11/20
Komentar Sharer: Minggu lalu untuk jagung - segar sekali, nikmat dicukur dan dimakan mentah!

Bagikan Pic 56985 Pasar Petani Distrik Universitas Pertanian Organik Alvarez
300 Murray Rd Mabton WA 98935
509-830-5242

http://www.alvarezorganic.com DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat
Sekitar 172 hari lalu, 19/9/20
Komentar Sharer: Sangat senang masih menemukan jagung, ayo kita memanggang !!

Bagikan Pic 56758 Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Tamai DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat
Sekitar 196 hari lalu, 26/8/20

Bagikan Pic 56701 Produk Khusus Produk Khusus
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat
Sekitar 202 hari lalu, 20/8/20
Komentar Sharer: Yellow Corn dari Gloria Tamai Farms

Bagikan Pic 56588 Produk Khusus Produk Khusus
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat
Sekitar 209 hari lalu, 13/8/20
Komentar Sharer: Yellow Corn dari Tamai Family Farms

Bagikan Pic 56487 Produk Khusus Produk Khusus
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat
Sekitar 215 hari lalu, 8/07/20
Komentar Sharer: Tanaman Jagung Kuning Segar dari Perkebunan Keluarga Tamai

Bagikan Pic 56291 Pasar Petani Santa Monica Peternakan Keluarga Tamai DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat
Sekitar 238 hari lalu, 15/7/20
Komentar Sharer: Jagung Kuning sedang musim sekarang!

Bagikan Pic 56263 Produk Khusus Peternakan Keluarga Tamai DekatSan Diego, California, Amerika Serikat
Sekitar 239 hari lalu, 14/7/20
Komentar Sharer: Akhirnya di sini dari Gloria Tamai !!

Bagikan Pic 56210 Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat
Sekitar 243 hari lalu, 7/10/20
Komentar Sharer: Jagung kuning dari Gloria Tamai !!

Bagikan Pic 55802 Kalivis SA
Pasar pusat Athena L-27 DekatAthena, Attiki, Yunani
Sekitar 274 hari lalu, 6/09/20
Komentar Pembagi: Jagung

Bagikan Pic 52775 pasar anyar DekatBogor, Jawa Barat, Indonesia
Sekitar 480 hari lalu, 11/15/19
Komentar Sharer: jagung di pasar baru

Bagikan Pic 52318 pasar tanah tinggi tangerang DekatTangerang, Jawa Barat, Indonesia
Sekitar 514 hari lalu, 10/13/19
Komentar Pembagi: jagung

Bagikan Pic 52300 pasar tanah tinggi tangerang DekatTangerang, West Java, Indonesia
Sekitar 514 hari lalu, 10/13/19
Komentar Pembagi: jagung

Bagikan Pic 51879 pasar kebayoran jakarta selatan DekatDjakarta, Jakarta Capital Region, Indonesia
Sekitar 544 hari lalu, 9/12/19
Sharer's comments : jagung di pasar kebayoran

Bagikan Pic 51731 Kalivis SA
Pasar sentral Athena L27
002104810330 DekatAthena, Attiki, Yunani
Sekitar 552 hari lalu, 9/05/19
Komentar Pembagi: Jagung ditanam secara lokal

Bagikan Pic 51630 Pasar Petani Santa Monica Aja Tamai
Oxnard, CA
1-805-240-6306 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat
Sekitar 560 hari lalu, 8/28/19
Komentar Sharer: Jagung Kuning Cantik dibeli dari Perkebunan Keluarga Tamai

Bagikan Pic 49749 Batu Mollie Pasar Mollie Stone - Portola
635 Portola Drive San Francisco CA 94127
415-664-1600 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat
Sekitar 606 hari lalu, 13/7/19

Bagikan Pic 49416 Supermarket Isetan Scotts Isetan Singapura
656-733-1111
DekatSingapura, Singapura
Sekitar 607 hari lalu, 11/7/19

Bagikan Pic 49299 Balai Makanan dan Pasar Toko Isetan DekatShinjuku, Tokyo, Jepang
Sekitar 612 hari yang lalu, 7/06/19
Komentar Sharer: Isetan adalah supermarket unggulan kawasan Asia berikut ini contoh jagung segar yang dikirim beberapa menit setelah panen ..

Bagikan Pic 49274 Pusat Makanan dan Pasar Takashimaya Department Store Ruang Makanan Basement Takashimaya
035-361-1111 DekatShinjuku, Tokyo, Jepang
Sekitar 614 hari lalu, 7/04/19
Komentar Sharer: Takashimaya Food Hall dan Pasar buah-buahan dan sayuran yang ditanam di Jepang dan luar negeri.

Bagikan Pic 48802 Pasar Sentral Athena - Yunani 🇬🇷 IKE Segar Alam
Pasar sentral Athena Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr DekatAthena, Attiki, Yunani
Sekitar 622 hari lalu, 27/6/19
Komentar Sharer: Corn Special untuk pesta musim panas

Bagikan Pic 48261 Pasar Petani Santa Monica Jay & Linda Scott
39861 Road 68 Dinuba CA 93618
559-351-6203 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat
Sekitar 630 hari lalu, 19/6/19
Komentar Sharer: Scott Farms membawakan Yellow Corn

Bagikan Pic 48058 Pasar sentral Athena-Yunani Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani
Sekitar 639 hari lalu, 6/10/19
Komentar Pembagi: Jagung

Bagikan Pic 47653 Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani
Sekitar 666 hari lalu, 14/5/19
Komentar Pembagi: Jagung

Pesan Populer