Deskripsi / Rasa
Buah ara Yunani umumnya kecil, ukurannya bervariasi tergantung pada varietasnya, dan memiliki pangkal bulat dan bulat yang meruncing ke leher sempit di ujung batang. Kulit yang halus dan kencang memiliki warna mulai dari biru-ungu, tampak hampir hitam, hingga merah-hijau, merah-kuning, hingga hijau dengan garis-garis samar. Di bawah kulitnya yang tipis, daging buahnya berwarna putih, merah muda, merah, hingga kuning dan memiliki konsistensi yang kenyal dan lengket dengan banyak biji renyah kecil yang bisa dimakan. Saat matang, kulit bisa pecah di mata atau pangkal buah ara, membentuk lubang kecil ke dalam daging. Buah ara Yunani memiliki tekstur lembut dan renyah dan umumnya manis dengan rasa seperti madu.
Musim / Ketersediaan
Buah ara Yunani tersedia di pertengahan musim panas hingga akhir musim gugur.
Fakta Terkini
Buah ara Yunani, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Ficus carica, tumbuh di pohon cemara yang menyebar luas yang termasuk dalam keluarga Moraceae atau mulberry. Budidaya dan pembiakan buah ara secara selektif sejak zaman kuno, Yunani adalah salah satu produsen buah ara terbesar di dunia dan menanam buah-buahan kecil untuk konsumsi segar dan pemrosesan komersial. Dipercaya bahwa sekitar setengah dari produksinya dijual di dalam negeri, sedangkan separuh lainnya diekspor ke Jerman dan Amerika Serikat dalam bentuk buah ara kering, selai, dan pasta. Ada banyak jenis buah ara yang ditemukan di bawah label buah ara Yunani, termasuk buah ara hitam, buah ara Royal, dan buah ara merah, dengan banyak dari jenis ini dilokalkan ke wilayah pertumbuhan yang sangat spesifik di seluruh Yunani. Meskipun buah ara Yunani bervariasi dalam warna, ukuran, dan rasa, mereka terkenal dan dihormati di seluruh negeri dan biasanya ditemukan tumbuh di sepanjang perbatasan kebun anggur, zaitun, dan almond, di taman kota, di kebun rumah, halaman, dan di sepanjang garis properti.
Nilai gizi
Buah ara Yunani adalah sumber potasium yang sangat baik, yang dapat membantu mengurangi tekanan darah tinggi, serat tinggi yang dapat merangsang pencernaan, dan merupakan makanan yang sangat basa, yang membantu menyeimbangkan tingkat pH dalam tubuh. Buah ara juga mengandung kalsium, zat besi, magnesium, vitamin A dan B1, mangan, fosfor, dan merupakan sumber antioksidan yang baik untuk meningkatkan kekuatan sistem kekebalan tubuh.
Aplikasi
Buah ara Yunani paling cocok untuk aplikasi mentah karena teksturnya yang kenyal, renyah, dan rasanya yang manis dipamerkan saat dikonsumsi segar di luar kendali. Baik kulit dan dagingnya dapat dimakan, dan buah ara dapat diiris menjadi dua dan dilemparkan ke dalam salad, diisi dengan rempah-rempah atau kacang-kacangan dan ditutup dengan madu, diiris di atas sereal, yogurt, oatmeal, es krim, dan tart, digunakan sebagai penyedap dalam panggang barang, atau dicelupkan ke dalam coklat dan disajikan sebagai makanan penutup yang manis. Buah ara Yunani juga bisa dimasak menjadi selai dan diawetkan, dicampur menjadi pasta, atau dikeringkan untuk penggunaan yang lama. Di Yunani, buah ara populer digunakan di sykomaitha, yaitu kue adas, buah ara, dan kenari pipih yang dibungkus dengan daun ara dan dipanggang. Buah ara juga digunakan dalam syka gemista, yaitu buah ara yang diisi dengan pala, kayu manis, cengkeh, dan kenari, biasanya disajikan di atas puding atau es krim. Buah ara Yunani cocok dengan keju seperti fromage blanc, blue, ricotta, dan mascarpone, daging yang diawetkan seperti salami dan prosciutto, buah-buahan seperti persik dan pir, arugula, cokelat hitam, dan kacang-kacangan seperti pistachio, kacang pinus, kenari, dan kacang almond. Buah ara segar akan bertahan 2-3 hari jika disimpan dalam kantong plastik di lemari es. Saat dikeringkan, buah ara akan bertahan 6-12 bulan jika disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk, kering, dan gelap.
Info Etnis / Budaya
Orang Yunani kuno percaya buah ara melambangkan kemakmuran dan perdamaian dan sangat dihargai di wilayah yang dikenal sebagai Attica yang terletak di semenanjung di Yunani timur. Penguasa Attica, Solon, juga mengakui nilai ara dan bahkan menganggap ilegal untuk mengekspor buah ara ke luar Yunani untuk menyimpan buah manis untuk penduduk setempat. Di zaman modern, wilayah Attica masih terkenal dengan budidaya ara, dan Markopoulo Mesogaias adalah kota di wilayah yang paling terkenal dengan buah ara segar. Di Markopoulo, beberapa varietas ara kerajaan diberi indikasi geografis yang dilindungi atau PGI pada tahun 1996 oleh Uni Eropa, yang merupakan tanda yang diberikan jika kualitas buah ara bergantung pada iklim atau praktik penanaman unik yang dikaitkan dengan wilayah pertumbuhan tertentu. Label PGI telah menjadi tanda kualitas dan jaminan bagi konsumen bahwa rasa barang tersebut tidak terganggu.
Geografi / Sejarah
Buah ara diyakini berasal dari Asia kecil dan diperkenalkan ke Yunani dari Mesir sekitar abad ke-9 SM. Saat penanaman ara dimulai di Yunani, banyak varietas berbeda dikembangkan dari tahun-tahun pembiakan selektif dan dengan cepat menyebar ke seluruh negeri. Saat ini buah ara Yunani dibudidayakan secara luas di seluruh Yunani dengan area terkenal termasuk Evia, Markopoulo, dan Kalamata, dan buah ara ditemukan segar di pasar lokal dan dikeringkan untuk dijual melalui pedagang grosir dan pengecer online.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan buah ara Yunani menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Kalivis SA Pasar pusat Athena L-27 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 202 hari lalu, 20/8/20 Komentar Pembagi: Gambar 🇬🇷  Kalivis SA Pasar pusat Athena L-27 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 204 hari lalu, 18/8/20 Komentar Sharer: Buah ara hitam 🇬🇷  Kalivis SA Pasar pusat Athena L-27 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 204 hari lalu, 18/8/20 Komentar Sharer: Buah ara hijau 🧩  Lalas S.A Pasar sentral Athena M 18-20 002104826243 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 526 hari lalu, 10/01/19 Komentar Sharer: Gambar Yunani  Pasar sentral Athena Yunani 🇬🇷 Alam segar SA Pasar sentral Athena Yunani Y-14 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 531 hari lalu, 26/9/19 Komentar Sharer: Gambar Yunani  Lalas S.A Pasar sentral Athena M 18-20 002104826243 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 538 hari lalu, 19/9/19 Komentar Sharer: Buah ara merah di musim 🇬🇷  Lalas S.A Pasar sentral Athena M 18-20 002104826243 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 540 hari lalu, 17/9/19 Komentar Sharer: Buah ara merah - produksi Yunani 🇬🇷  Archontiko Miaouli Pulau Hydra Attica, Yunani Sekitar 547 hari lalu, 9/10/19 Komentar Sharer: Buah ara Yunani di pohon  4 Seasons Bio - Pasar Makanan Organik 4MusimBio Nikis 30 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 550 hari yang lalu, 9/07/19 Komentar Sharer: buah ara Yunani  Pasar sentral Athena Yunani 🇬🇷 Bintangi IKE segar Pasar sentral Athena L13 00302104814843 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 554 hari lalu, 9/03/19 Komentar Sharer: buah ara Yunani! |
