Deskripsi / Rasa
Sapote Hitam berbentuk bulat, buah jongkok yang terlihat mirip dengan kesemek meskipun versi hijau. Kulit Sapote Hitam awalnya berwarna hijau zaitun dan akan menjadi gelap saat matang dan akan mengembangkan bintik hitam sesekali. Daging buahnya berwarna putih saat mentah dan berubah menjadi coklat tua hingga hampir hitam saat matang. Ini memiliki rasa manis, custardy, seperti coklat, begitulah julukannya. Ada biji yang agak besar, tidak bisa dimakan, berbentuk almond berkumpul di tengah buah seperti lubang. Biasanya, buah yang dibeli mentah dapat memakan waktu hingga sepuluh hari untuk matang.
Musim / Ketersediaan
Black Sapotes tersedia di akhir musim panas dan selama bulan-bulan musim dingin.
Fakta Terkini
The Black Sapote, atau Black kesemek di Hawaii, secara luas dikenal sebagai 'buah puding coklat'. Buah tropis sebenarnya tidak terkait dengan sapote karena namanya justru terkait dengan kesemek dan merupakan bagian dari keluarga Ebenaceae. Secara botani, mereka diklasifikasikan sebagai Diospyros digyna (dan terkadang Diospyros obtusifolia). Black Sapotes belum mencapai tingkat popularitas yang sama di Amerika Serikat seperti di daerah asalnya sendiri.
Nilai gizi
Sapote hitam tinggi vitamin A dan C, serta serat, kalium, kalsium, dan fosfor. Mereka juga mengandung sejumlah kecil zat besi.
Aplikasi
Black Sapotes dikenal dengan rasa seperti coklat dan karena itu mereka biasanya digunakan untuk aplikasi makanan penutup seperti mousse, es krim atau isian untuk pai. Dagingnya yang gelap dapat diambil dan dimakan mentah, namun lebih disukai jika dimaniskan dan ditambahkan ke minuman atau es krim, kue, dan minuman kocok. Buahnya cocok dipadukan dengan jeruk, seperti jeruk dan lemon, tambahannya membuatnya menjadi isian yang bagus untuk pai. Daging buah sapote hitam dapat dicampur dengan susu dan pala untuk puding, atau dicampur dengan jus nanas untuk minuman yang menyegarkan. Simpan Black Sapotes di atas meja sampai matang, setelah matang, dinginkan hingga tiga hari.
Info Etnis / Budaya
Black Sapotes digunakan dalam masakan di daerah tropis di seluruh dunia. Di Filipina, buah tropis dikuliti, dibuang bijinya dan daging buahnya disajikan dengan taburan jeruk atau jus jeruk lainnya dan juga digunakan untuk isian pai atau kue kering. Orang Meksiko menghaluskan bubur dan mencampurnya dengan brendi dan menyajikannya dengan krim kocok untuk hidangan penutup orang dewasa. Di Amerika Tengah, buahnya difermentasi untuk membuat minuman beralkohol yang mirip dengan brendi.
Geografi / Sejarah
Black Sapotes berasal dari wilayah selatan Meksiko dan dapat ditemukan tumbuh di pantai timur di Jalisco dan dapat ditemukan sampai ke pantai barat di Yucatan. Buah itu diyakini datang ke Meksiko dari Spanyol pada akhir abad ke-17 dan kemudian ke Filipina pada akhir abad ke-18. Buah ini sekarang dapat ditemukan di Hawaii, Kuba, Puerto Rico, dan di pulau kecil Mauritius di lepas pantai Afrika. Pohon Black Sapote dapat ditanam di Amerika Serikat, di Florida. Black Sapote tidak tumbuh dengan baik di California, terutama karena suhunya terlalu rendah. Cuaca musim dingin tropis sangat ideal untuk Sapote Hitam, karena itu merupakan salah satu dari sedikit buah yang tersedia selama bulan-bulan musim dingin di daerah sub-tropis dan tropis.
Ide Resep
Resep yang termasuk Black Sapote. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Black Sapote menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 36 hari lalu, 2/02/21 Komentar Sharer: Matang dan Siap !!!  Produk Khusus SpecialtyProduce 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 39 hari lalu, 1/30/21 Komentar Sharer: Sapote hitam yang indah dan lezat  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 67 hari lalu, 1/02/21 Komentar Sharer: Black Sapote dari Miami Fruit  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 69 hari lalu, 31/12/20 Komentar Sharer: Sapote hitam dari buah Miami!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 81 hari lalu, 12/19/20 Komentar Sharer: Black Sapote sedang berlangsung sekarang  Peternakan Keluarga Murray DekatBear Valley Springs, California, Amerika Serikat Sekitar 659 hari lalu, 5/21/19 Komentar Sharer: Di pohon !! |
