Deskripsi / Rasa
Pisang tanduk berukuran sedang sampai besar, panjang rata-rata 30-35 sentimeter, bentuknya memanjang dan bersudut dengan ujung agak runcing. Kulitnya yang tebal dan keras halus dengan tonjolan menonjol di sepanjang buah dan matang dari hijau menjadi kuning cerah dengan beberapa bintik coklat. Di bawah kulitnya, dagingnya padat, berwarna kuning pucat sampai krem, dan tidak berbiji atau mengandung sedikit biji coklat tua yang belum berkembang dan dapat dimakan. Pisang tanduk memiliki konsistensi yang keras dan bertepung dengan rasa yang sangat lembut dan netral.
Musim / Ketersediaan
Pisang tanduk tersedia sepanjang tahun di iklim tropis.
Fakta Terkini
Pisang tanduk adalah buah hibrida yang tumbuh di pohon cemara dan termasuk dalam keluarga Musaceae. Diklasifikasikan sebagai ramuan, Pisang tanduk juga dikenal sebagai pisang tanduk karena teksturnya yang bertepung dan kemampuannya untuk digunakan dalam aplikasi yang dimasak. Di Asia Tenggara, pisang adalah istilah yang digunakan secara longgar untuk menggambarkan pisang dan pisang raja, sehingga seringkali buah-buahan umumnya diberi label sebagai pisang. Pisang tanduk adalah kategori luas yang mencakup berbagai varietas pisang raja yang berasal dari Asia Tenggara dan sekarang ditemukan di daerah tropis, hangat, dan lembab di dunia. Pisang tanduk biasanya berukuran lebih besar dari varietas pisang lainnya, mengandung banyak pati, dan memiliki rasa yang ringan sehingga cocok untuk berbagai aplikasi yang dimasak.
Nilai gizi
Pisang tanduk mengandung kalium, serat, dan vitamin A, B, dan C.
Aplikasi
Pisang tanduk paling cocok untuk aplikasi yang dimasak seperti merebus, memanggang, mengukus, memanggang, atau menggoreng dan dapat digunakan saat mentah atau matang. Daging bertepung melunak dengan memasak, dan gula, kayu manis, jus apel, atau santan dapat dimasukkan ke dalam hidangan yang dimasak untuk menambah rasa. Pisang tanduk juga bisa dikeringkan dan digiling menjadi tepung yang digunakan untuk es krim, roti, makanan bayi, dan kue, atau bisa juga diiris dan dipanggang menjadi keripik, acar, atau cincang dan dicampur menjadi relishes. Saat digoreng, pisang tanduk disajikan sebagai lauk untuk daging yang dimasak, nasi, sayuran, dan kacang-kacangan dan dipadukan dengan labu, jeruk asam, apel, jintan, ketumbar, bawang putih, allspice, dan cengkeh. Pisang juga bisa diiris dan dimasak dalam semur, sup, dan kari atau bisa juga dihaluskan seperti ubi. Pisang tanduk dapat disimpan selama beberapa hari pada suhu kamar, hingga satu minggu jika disimpan di lemari es, dan selama 2-3 minggu jika dibungkus dengan plastik dan disimpan dalam freezer.
Info Etnis / Budaya
Di Asia Tenggara, pohon pisang berakar kuat dalam budaya tradisional dan digunakan sebagai sumber makanan, obat, dan bahan bangunan. Mereka juga memiliki banyak makna simbolis seperti mewakili kemakmuran dan sering terlihat di ladang tanaman untuk mempromosikan hasil panen yang melimpah. Selain kemakmuran, pisang dipandang sebagai lambang kesuburan, dan di beberapa wilayah Asia Tenggara, tanaman diberikan sebagai hadiah dalam mas kawin pernikahan sebagai keyakinan bahwa tanaman tersebut akan memberikan pangan dan kesehatan bagi keluarga.
Geografi / Sejarah
Pisang diyakini berasal dari Asia Tenggara dan diperkenalkan ke Afrika sejak 500 Masehi. Buahnya kemudian menyebar ke Polinesia, Amerika tropis, dan Mediterania, dan pada tahun 1900-an, pisang menjadi salah satu tanaman komersial terpenting yang ditanam secara global. Saat ini pisang tanduk ditemukan di daerah beriklim tropis di seluruh dunia, terutama di Afrika Barat dan Tengah, Asia Tenggara, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan, dan tersedia di pasar lokal dan pedagang grosir pilihan.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Pisang Tanduk menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Semua Segar DekatPulo, Jakarta, Indonesia Sekitar sehari yang lalu, 3/09/21 Komentar Sharer: pisang tanduk  Super Indo Depok Town Center DekatDepok, Jawa Barat, Indonesia Sekitar 72 hari lalu, 12/27/20 Komentar Sharer: banana horn  superindo cinere raya DekatCiputat, Banten, Indonesia Sekitar 236 hari lalu, 16/7/20 Komentar Sharer: banana horn  Pasar Anyar DekatBogor, Jawa Barat, Indonesia Sekitar 358 hari lalu, 16/3/20 Komentar Sharer: pisang tanduk kuning di pasar baru di Bogor  pasar cisarua puncak bogor DekatLeuwimalang, West Java, Indonesia Sekitar 550 hari lalu, 9/06/19 Sharer's comments : pisang tanduk kuning pasar cisarua puncak bogor  pasar cisarua puncak bogor DekatLeuwimalang, West Java, Indonesia Sekitar 550 hari lalu, 9/06/19 Komentar Sharer: pisang tanduk  Semua Segar DekatPulo, Jakarta, Indonesia Sekitar 595 hari lalu, 23/7/19 Komentar Sharer: piaang tanduk bisa lebih panjang dari itu, sekalian pasar segar fatmawati jakarta selatan  pasar cisarua puncak bogor DekatLeuwimalang, West Java, Indonesia Sekitar 597 hari lalu, 21/7/19 Sharer's comments : horn banana pasar cisarua puncak bogor  pasar kramat jati DekatCibubur, Jakarta, Indonesia Sekitar 599 hari lalu, 20/7/19 Komentar Sharer: pisang tanduk di pasar kramat jati  Pasar Kramat Jati DekatCibubur, Jakarta, Indonesia Sekitar 599 hari lalu, 20/7/19 Komentar Sharer: Pasar buah terbesar di dunia!  Pusat Tekka Little India Tekka Market 48 Serangoon Rd Singapura Singapura 217959 DekatSingapura, Singapura Sekitar 606 hari lalu, 12/7/19 Komentar Sharer: Pisang tanduk hanyalah satu varietas yang dijual di pasar tropis Asia .. |
