| JF Organics | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Bunga Bok choy berevolusi dari batang tipis tanaman. Bunganya tumbuh dalam kelompok umbel kuning cemerlang. Mereka halus dalam ukuran dan tekstur, namun rasanya kuat. Aroma lada hitam dan mustard memenuhi langit-langit mulut dan rasanya tetap sama dengan bumbu alami. Saat Bok choy sedang berbunga, sisa tanaman masih bisa dimakan, daunnya empuk, namun batangnya mungkin mulai agak keras.
Musim / Ketersediaan
Bunga Bok choy tersedia pada musim semi.
Fakta Terkini
Bok choy adalah kultivar kubis Cina. Ada dua spesies kubis Cina: Chinensis dan Pekinensis. Bok choy adalah anggota keluarga Chinensis. Varietas Chinensis tidak membentuk kepala, melainkan menumbuhkan bilah berdaun seperti seledri dan sawi. Bunga Bok Choy muncul di tanaman pada saat tanaman jatuh tempo Agustus. Karena Bok choy adalah tanaman musim dingin, memperpanjang berjam-jam sinar matahari dan meningkatkan kehangatan muncul dari musim dingin dan tanaman yang tersisa di ladang akan berbunga secara alami. Pemicu musiman ini mengirimkan benih tanaman untuk mekar. Jika tanaman tidak dipanen pada tahap pembungaannya, Bok choy pada akhirnya akan berbiji.
Aplikasi
Kembang bok choy memang memiliki kegunaan yang terbatas sebagai bahan kuliner, namun ketika dimanfaatkan, selalu menonjolkan sajian yang sesuai dengan yang ditemaninya. Penggunaan tunggal yang paling efektif dan populer adalah sebagai hiasan. Bunganya juga bisa dibiarkan mengering dan digunakan mirip dengan benih tanaman, di mana mereka akan mengembangkan rasa yang lebih bersahaja. Bunga Bok choy dapat menyelesaikan hidangan baik dingin maupun panas, termasuk salad, hidangan seafood mentah, dibakar dan dipanggang, makanan pembuka, taco, dan sup dingin. Pasangan gratis termasuk arugula, basil, mint, albacore, melon, termasuk semangka dan melon melon, cabai, jeruk, terutama jeruk keprok, jeruk bali dan jeruk nipis, zaitun, kacang shelling segar, labu dan bunga labu, keju, khususnya feta dan burrata dan rempah-rempah seperti itu. sebagai jintan, adas dan ketumbar.
Geografi / Sejarah
Bok choy adalah tanaman asli Tiongkok, awalnya terbatas di Delta Sungai Yangtze, tempat ia dibudidayakan selama ribuan tahun. Namanya diambil dari nama Cina untuk 'sendok sup' karena bentuk daunnya. Bok choy menemukan jalannya melalui jalur perdagangan ke Korea pada abad ke-14 selama Dinasti Joseon di mana ia akan menjadi bahan utama kimchi. Meskipun Bok choy akan menjadi yang pertama dan terpenting terkait dengan masakan Cina, sebagai hasil dari diaspora Tiongkok besar-besaran pada abad ke-19, Bok choy sekarang melekat dalam masakan di seluruh Amerika. Bunga Bok Choy adalah barang pasar segar, ditemukan terutama di pasar petani dan pasar Asia.
Ide Resep
Resep yang termasuk Bunga Bok Choy. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Laila Suka Selada | Bok Choy Mekar dengan Bawang Putih dan Tahu | |
| Lemari Terbuka | Bunga Bok Choy dengan Permata Grapefruit |
