| Bonewerks Culinarte | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Bonewerks Demi Glace Elite dibuat dari tulang daging sapi muda panggang. Ini adalah demi glasir alami yang dibuat hanya dari reduksi untuk menciptakan konsistensi yang kental. Anak sapi yang masih muda diberi pakan khusus yang sesuai dengan kualitas dan rasa tulang anak sapi. Cita rasa Demi Glace Elite ditingkatkan dengan penggunaan mire poix, jamur, dan dibumbui ringan dengan bumbu dan rempah-rempah. Bumbu ringan dari demi glace khusus ini memungkinkan kebebasan berkreasi saat menambahkan bumbu lain yang diinginkan. Demi Glace Elite bebas dari bahan tambahan apa pun dan dapat digunakan untuk membuat berbagai saus, mentega truffle, atau sebagai glasir untuk unggas, daging merah, dan makanan laut.
