Informasi, Resep dan Fakta Pisang Daun Lebar

Deskripsi / Rasa

Daun pisang raja berdaun lebar memiliki bentuk bulat telur dengan urat yang sangat berusuk. Seluruh tanaman, termasuk biji, daun dan bunga bisa dimakan. Pisang raja berdaun lebar menghasilkan tangkai bunga setelah dewasa. Daun mudanya lembut dan segar. Daun yang lebih tua menjadi kenyal dan akhirnya berserat. Rasa daun pisang berdaun lebar bersahaja dan sedikit berumput dengan sedikit rona lada, nuansa lada diperkuat dengan iklim yang lebih hangat dan tanah yang kering. Akar dan bunganya memiliki nada yang lebih lembut dan manis dengan rasa yang sama.

Musim / Ketersediaan

Pisang raja berdaun lebar dapat ditemukan selama musim semi hingga musim gugur.

Fakta Terkini

Pisang raja berdaun lebar, pisang raja AKA Greater, nama botani Plantago mayor, adalah spesies Plantago. Plantago adalah genus yang terdiri dari sekitar 200 spesies tanaman kecil yang tidak mencolok yang telah umum digunakan untuk pengobatan herbal sejak prasejarah. Pisang raja berdaun lebar adalah tanaman tahunan yang diserbuki angin, sehingga pada dasarnya tumbuh tanpa batas. Itu tidak aktif di bulan-bulan musim dingin dan membentuk sistem akar tunggang baru setiap musim semi. Benih disebarkan dengan cara mencari makan hewan, termasuk rusa, kelinci dan burung. Benih juga secara alami ditemukan sebagai kontaminan eksternal dari biji-bijian sereal dan benih tanaman lainnya.

Nilai gizi

Tingkat konsentrasi bahan kimia yang terkonsentrasi pada pisang daun lebar menempatkannya sebagai salah satu tanaman obat yang paling produktif dan tersebar luas di dunia. Konstituen kimia aktifnya adalah aucubin, allantoin dan mucilage. Senyawa ini banyak mengandung antimikroba, antivirus, antitoksin, astringen, penyembuhan jaringan, pendinginan dan sifat diuretik. Daunnya biasanya diolah dan disiapkan sebagai salep atau tapal.

Aplikasi

Pisang raja berdaun lebar dapat dimanfaatkan untuk berbagai macam sediaan. Daun mudanya bisa ditambahkan ke salad, atau dimasak mirip sayuran seperti bayam dan kangkung. Daunnya berserabut dan beraroma kuat seiring bertambahnya usia, terutama di tempat mereka tumbuh di iklim panas dan kering. Dengan demikian, seiring bertambahnya usia, daun pisang raja berdaun lebar sangat cocok untuk dijadikan kaldu atau teh.

Geografi / Sejarah

Pisang raja berdaun lebar berasal dari lanskap umum Eropa dan Asia utara dan tengah. Itu telah dinaturalisasi di seluruh Amerika melalui penjajahan. Melalui naturalisasi habitat asing, ia dikenal sebagai 'jejak orang kulit putih' karena beradaptasi dengan ladang dan pinggir jalan yang diganggu oleh manusia, suatu sifat yang tidak umum di antara sebagian besar rumput. Kemampuannya beradaptasi dengan tanah yang terinjak-injak justru menjadikannya sebagai alat rehabilitasi tanah yang alami.