Informasi, Resep, dan Fakta Apel Jeruk Carswell

Deskripsi / Rasa

Apel Oranye Carswell berukuran sedang hingga besar dan berbentuk kerucut. Kulit kuning yang halus memerah dengan garis-garis merah dan merah tua. Daging kuningnya keras, berbutir halus, dan aromatik dan secara longgar membungkus beberapa biji coklat di inti tengah yang membentang di sepanjang buah. Saat diiris menjadi dua, intinya membentuk bentuk bintang lima kelopak. Apel Oranye Carswell renyah, berair, dan memiliki rasa manis yang seimbang dengan aroma ceri dan adas manis.

Musim / Ketersediaan

Apel Oranye Carswell tersedia di musim gugur.

Fakta Terkini

Apel Oranye Carswell, seperti semua apel lainnya, termasuk dalam spesies Malus Domestica. Sebenarnya ada dua jenis apel Carswell: apel Honeydew Carswell dan apel Orange Carswell. Apel Honeydew Carswell juga merupakan apel pencuci mulut berukuran sedang, namun memiliki kulit yang memerah kusam dan daging berwarna krem. Apel Honeydew Carswell rasanya manis dan manis, seperti namanya, dan juga digambarkan memiliki kecenderungan terlalu manis. Pohon apel jeruk Carswell tidak begitu rentan terhadap penyakit dan menghasilkan apel yang lebih estetis daripada pohon apel Honeydew milik Carswell.

Nilai gizi

Manfaat nutrisi apel antara lain serat, polifenol, vitamin C, K, dan B6, serta mineral seperti kalium, tembaga, mangan, dan magnesium.

Aplikasi

Apel Oranye Carswell adalah apel pencuci mulut. Apel pencuci mulut sering kali paling baik dimakan mentah dan bisa dipadukan dengan baik dengan cheddar dan jenis keju lainnya.

Info Etnis / Budaya

Apel Oranye Carswell dan pohon apel Honeydew Carswell keduanya dikembangkan di Ashtead, Surrey, Inggris pada akhir 1930-an. Setelah Perang Dunia Kedua, varietas apel baru diimpor ke Inggris, membuat persaingan ketat untuk petani apel lokal, yang menyebabkan penurunan kebun apel Inggris. Baru pada tahun 1990-an para petani Inggris mulai menanam varietas apel impor dengan sukses besar. Suhu dan curah hujan yang konsisten di Inggris membuat iklim yang ideal di mana apel tumbuh perlahan dan mencapai cita rasa puncaknya. Saat ini, Koleksi Nasional Pohon Buah di Brogdale berisi 1.900 atau lebih varietas pohon apel yang berbeda.

Geografi / Sejarah

J. W. Carswell pertama kali membudidayakan apel Orange Carswell di Ashtead, Surrey, Inggris pada tahun 1938. Ia kemudian membudidayakan apel Honeydew Carswell setahun kemudian pada tahun 1939. Baik apel Carswell's Orange dan Carswell's Honedew adalah persilangan antara apel orange pippin cox dan jenis apel lain yang tidak diketahui. Pohon apel Oranye Carswell lebih sehat dan dapat bertahan lebih dari pohon apel Honeydew Carswell.