Deskripsi / Rasa
Tandan terong berukuran kecil dan bulat, seukuran kacang polong dan berdiameter satu sentimeter. Buah-buahan kecil ini disusun dalam kelompok sepuluh hingga lima belas yang disatukan dengan cara yang mirip dengan anggur dan saat buah matang, kulit tipisnya akan berubah dari hijau muda menjadi kuning. Buahnya tumbuh di semak yang tingginya bisa mencapai enam belas kaki. Batang dan daun terong Cluster ditutupi rambut-rambut halus, duri bengkok kecil dan bunga tanaman paling sering berwarna putih. Setiap buah dapat berisi hingga dua ratus biji kecil, pipih, coklat, dan dapat dimakan. Cluster terong memiliki rasa yang bervariasi dari pahit hingga asam saat mentah, dan teksturnya sangat renyah. Setelah matang akan menjadi kualitas yang lembut dan rasa pahit diminimalkan.
Musim / Ketersediaan
Cluster terong tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak selama bulan-bulan musim panas.
Fakta Terkini
Terong cluster, secara botani diklasifikasikan sebagai Solanum torvum, adalah istilah barat lepas yang diberikan pada buah semak berduri yang tumbuh liar dan setengah dibudidayakan. Ini adalah satu-satunya terong yang dianggap memiliki sedikit hubungan dengan terong peliharaan biasa, Solanum melongena. Juga dikenal sebagai Terong Kacang, Terong Tandan, Terong Kacang, Terong Liar, dan Berry Turki, Terong Cluster populer digunakan sebagai batang bawah untuk menanam terong yang lebih tradisional sebagai cara untuk meningkatkan kesehatan sistem akar dan mengurangi kerentanannya terhadap penyakit. Cluster terong adalah penanam yang kuat dan sering dilihat sebagai spesies yang agresif dan bermasalah di Amerika dan Australia, dan pada tahun 1983 itu ditambahkan ke daftar gulma berbahaya federal Amerika Serikat.
Nilai gizi
Terong cluster adalah sumber zat besi, kalsium, dan mangan yang sangat baik.
Aplikasi
Terong cluster digunakan dalam olahan mentah dan matang. Saat masih segar mereka populer digunakan dalam nam prik kapee, campuran terasi dan cabai yang biasa dibuat di Thailand. Mereka juga bisa diasinkan, dikeringkan, atau disajikan mentah dengan saus celup. Terung cluster dapat dipanggang, direbus, ditambahkan ke kari, sup, dan semur, atau dilempar utuh atau dipotong-potong menjadi tumis. Untuk mengurangi rasa pahitnya, Tandan terong bisa direbus sebentar sebelum digunakan. Cluster terong cocok dengan mint, kunyit, jintan, kapulaga, pasta kari, nasi, ubi jalar, dan daging seperti unggas dan daging sapi. Cluster terong akan bertahan hingga tiga hari jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
Info Etnis / Budaya
Cluster terong semakin populer dalam masakan Thailand dan sering ditanam di kebun rumah di seluruh Thailand. Tumbuhan ini dihargai tidak hanya karena buahnya, tetapi juga karena khasiat nutrisi dan obatnya yang terdapat pada buah, daun, dan akarnya. Di Thailand, Terong Cluster dikenal sebagai Makhua Phuang dan biasa digunakan dalam kari dan pasta cabai dan dikonsumsi mentah, dimasak, atau dikeringkan.
Geografi / Sejarah
Terong cluster berasal dari Amerika Selatan dan Afrika dan mungkin kerabat terdekat dengan nenek moyang terong liar Afrika. Itu kemudian dinaturalisasi di Pasifik Selatan, Asia, dan Australia dan pertama kali diperkenalkan ke Amerika Serikat sebagai tanaman pangan potensial pada tahun 1899 dan dinaturalisasi di Florida pada tahun 1930. Saat ini Terong cluster dapat ditemukan di pasar petani dan pedagang grosir khusus di Asia , Amerika Utara, Amerika Tengah, Amerika Selatan, Karibia, Afrika, Indonesia, dan Australia.
Ide Resep
Resep yang termasuk Terong Cluster. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Nourish Me | Kari Tiga Terong | |
| Makan Asia | Sambal Hijau with Rimbang | |
| Meja Thailand | Kari Hijau dengan Ayam - Gang Kiew Wan Gai | |
| David Lebovitz | Kari hijau Thailand |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Terong Gugus menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Oriental yang luar biasa Oriental Near yang Luar BiasaRotterdam, Holland Selatan, Belanda Sekitar 496 hari lalu, 10/31/19 Komentar Sharer: Kelompok terong untuk sup ..  Pusat Tekka Pasar Basah Tekka 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Centre Singapura 210666 DekatSingapura, Singapura Sekitar 603 hari lalu, 15/7/19 Komentar Sharer: Terong pahit ini populer di seluruh Asia |
