| JF Organics | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Tinggi rata-rata adas 90 cm dengan daun pakis tipis. Bunga kuning berenda tumbuh dalam kelompok dengan puncak datar yang disebut umbel. Bunganya memiliki karakteristik asam segar seperti ramuan itu sendiri dan acar dill yang identik dengannya. Profil rasa mereka adalah persilangan lemon dan peterseli dengan aroma adas manis. Bunganya memiliki sentuhan akhir madu yang manis dan tekstur renyah yang menyenangkan.
Musim / Ketersediaan
Bunga dill tersedia dari musim semi hingga musim panas.
Fakta Terkini
Dill, dill weed, atau Anethum graveolens, adalah herba tahunan yang tumbuh cepat yang menyelesaikan siklus hidupnya hanya dalam dua bulan. Dengan penanaman terhuyung-huyung dan pemangkasan teratur, tanaman adas dapat terus menghasilkan bunga hingga awal musim gugur. Daun, biji, dan bunga Dill sepenuhnya dapat dimakan dan biasanya ditemukan dalam masakan Skandinavia, Rusia, Mediterania, dan Timur Tengah.
Nilai gizi
Bunga dill kaya akan karoten. Ekstrak dill memiliki sifat antimikroba dan antibakteri serta antioksidan yang disebut flavonoid yang menangkal radikal bebas dalam tubuh. Dill sering diberikan kepada ibu menyusui untuk meningkatkan laktasi.
Aplikasi
Bunga dill dapat digunakan bersama dill ramuan di sebagian besar resep. Mereka lebih kuat daripada daunnya, tetapi jauh lebih lembut daripada bijinya dan harus selalu digunakan segar. Rasanya yang bersih mengangkat bahan-bahan tanah seperti bit, kentang, kubis, dan jamur. Mereka mengeluarkan rasa manis alami dari ketimun, tomat, salmon, telur dan yogurt. Bunganya sering meningkatkan air asin sayuran acar, tetapi juga membuat acar yang lezat dan indah itu sendiri sempurna untuk ditambahkan ke bloody mary, dirty martini atau piring charcuterie. Rendam bunga dengan lemon, adas manis, adas, dan jintan dengan kandungan biji-bijian netral untuk aquavit buatan sendiri.
Info Etnis / Budaya
Bukti adas digunakan sebagai ramuan kuliner dan obat membentang dari reruntuhan Romawi di Inggris Raya hingga artefak Mesir berusia 5000 tahun. Itu adalah alat bantu tidur dan afrodisiak Yunani serta pelindung terhadap sihir di Abad Pertengahan. Di India, pengobatan Ayurveda secara teratur menggunakan adas manis untuk penyakit pencernaan.
Geografi / Sejarah
Dill berasal dari Mediterania dan Asia Tengah di mana ia masih umum di hidangan Yunani, Turki, Armenia, Iran dan Rusia. Hari ini dapat ditemukan tumbuh di kebun ramuan musim panas mana pun dan tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh dan tanah kaya yang dikeringkan dengan baik. Daun dill yang berbulu sering disalahartikan sebagai adas, tetapi harus disimpan terpisah di kebun karena kecenderungan penyerbukan silang.
Ide Resep
Resep yang termasuk Dill Blossoms. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Di Sock Monkey Slippers | Sup Selada Air dengan Bit Panggang dan Crema Keju Kambing | |
| Aduk dan Saring | Aquavit dan Dill Bloody Mary |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Bunga Dill menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Redmond Youa Her Lors Garden Monroe, WA DekatRedmond, Washington, Amerika Serikat Sekitar 214 hari lalu, 8/08/20  Pasar Petani Hayward Pasar Petani Hayward 15886 W US Hwy 63 Senin 11:30 pagi Wisconsin, Amerika Serikat Sekitar 590 hari lalu, 7/29/19  Pasar Petani Park Falls Pasar Petani Park Falls 1185 S 4th Ave Highway 13 715-762-7457 Wisconsin, Amerika Serikat Sekitar 595 hari lalu, 7/24/19 Komentar Sharer: Petani menyebutkan resep keluarga lama yang disebut 'Sun Pickles'. Kedengarannya sangat bagus, saya membeli bunga dill-nya. |
