| Buzz Makanan: Sejarah Stroberi | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Stroberi Amaou adalah buah yang besar, dengan diameter rata-rata 6-8 sentimeter, dan memiliki bahu bulat dan lebar yang meruncing ke ujung yang lebih kecil dan melengkung. Kulitnya mengilap, halus, dan merah cerah, ditutupi banyak biji kecil yang bisa dimakan, dan batang buahnya berwarna hijau dengan beberapa daun runcing. Di bawah permukaan, dagingnya encer, merah, dan lunak, kadang tampak agak berlubang di tengah buah. Stroberi Amaou sangat manis dan juga mengandung keasaman ringan untuk menciptakan rasa buah yang seimbang.
Musim / Ketersediaan
Stroberi Amaou tersedia pada musim dingin hingga musim semi di Jepang.
Fakta Terkini
Stroberi Amaou, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Fragaria ananassa, adalah varietas yang sangat manis dari keluarga Rosaceae. Kultivar besar dibuat sebagai varietas modern yang ditingkatkan, dan setelah dilepaskan, dengan cepat menjadi salah satu stroberi paling populer di Jepang. Nama Amaou adalah versi akronim yang diambil dari kata-kata Jepang yang menonjolkan atribut terbaik dari variasi tersebut. Huruf A berasal dari akai, yang berarti 'merah,' MA berasal dari marui, yang berarti 'bulat,' O berasal dari ookii, yang berarti 'besar atau besar,' dan U berasal dari umai, yang berarti 'enak,' dan bila ditempatkan bersama, Amaou berarti buah yang besar, merah, bulat, dan enak. Stroberi Amaou dianggap sebagai variasi makanan khas dan segar yang dihargai tinggi di pasar Jepang. Buah beri juga telah dikenal mencapai ukuran yang sangat besar, memecahkan banyak rekor dunia, dan merupakan varietas yang sangat disukai karena rasanya yang manis dan berair.
Nilai gizi
Stroberi amaou merupakan sumber vitamin C yang baik, yaitu antioksidan yang dapat meningkatkan produksi kolagen dalam tubuh dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Buah ini juga mengandung serat, kalium, zat besi, seng, dan beberapa vitamin A, E, dan K.
Aplikasi
Stroberi Amaou paling cocok untuk dimakan segar karena rasanya yang manis dan konsistensinya yang berair dipamerkan saat dikonsumsi langsung, di luar kendali. Dianjurkan untuk mengonsumsi stroberi Amaou dari bawah ke atas, karena ada kandungan gula yang lebih tinggi di bagian atas buahnya. Buah-buahan dapat diiris dan dilemparkan ke dalam salad, dicampur ke dalam mangkuk buah, ditampilkan di piring makanan pembuka, atau sering digunakan untuk menghias kue. Stroberi juga dapat dicampur menjadi smoothie, diiris sebagai topping untuk es krim, digunakan sebagai hiasan untuk koktail dan limun, atau digunakan sebagai penyedap makanan yang dipanggang, permen, dan makanan penutup. Di Jepang, banyak penganan khusus menggunakan stroberi Amaou, termasuk bar Kit Kat edisi terbatas. Stroberi Amaou cocok dipadukan dengan vanila, karamel, cokelat, buah-buahan lain seperti blueberry, mangga, persik, dan raspberry, kemangi, dan mint. Buah-buahan segar akan bertahan 2-3 hari jika disimpan utuh dan tidak dicuci dalam wadah berventilasi di laci lemari es yang lebih tajam.
Info Etnis / Budaya
Di Jepang, stroberi Amaou biasanya dibeli sebagai hadiah untuk perayaan seperti pernikahan, hari jadi, dan ulang tahun. Ketika buah diberikan sebagai hadiah, stroberi dibungkus dengan rumit dalam kotak-kotak berornamen, dan tergantung pada ukuran, kualitas, dan bentuk buah, kadang-kadang dapat dijual dengan harga ratusan dolar. Permintaan stroberi Amaou terus meningkat, dan beberapa restoran bahkan mengadakan acara hanya seputar buah-buahan untuk menarik pelanggan. Di restoran Daichi no Okurimono di Tokyo, meja makanan penutup Amaou all-you-can-eat baru dibuat pada tahun 2018 untuk menampilkan buah khas saat musimnya. Stroberi disajikan utuh dan segar, atau dapat ditemukan dalam kue, gratin, gorengan, dan pasta, di atas pizza, atau disajikan dengan fondue cokelat.
Geografi / Sejarah
Stroberi Amaou dibuat dan dibudidayakan di prefektur Fukuoka, yang terletak di barat daya Jepang. Perlu waktu lebih dari enam tahun untuk mengembangkan varietas sepenuhnya, pertama kali dibuat melalui penyerbukan alami, dan buahnya yang besar sangat cocok untuk dibudidayakan di Itojima, sebuah kota di Fukuoka, di mana iklim yang hangat dan berawan menciptakan rasa manis yang khas melalui slow- proses tumbuh. Saat ini stroberi Amaou adalah salah satu varietas yang paling dicari di Jepang dan juga diekspor ke pasar mewah di Hong Kong, Cina, Korea, Taiwan, dan Singapura.
Ide Resep
Resep yang termasuk Stroberi Amaou. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Oh enak sekali | Pai stroberi musim panas | |
| Butternut Bakery | Kue Mangkok Stroberi Panggang | |
| Tabung Makanan Bahagia | Mentega stroberi segar | |
| Kocokan Liar Liar | Kue Kue Strabwerry dengan Strawberry Glaze |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Stroberi Amaou menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Marukai DekatSan Diego, CA, Amerika Serikat Sekitar 691 hari lalu, 19/4/19 |
