Deskripsi / Rasa
Cabai Tequila Sunrise ukurannya mirip dengan ukuran dan bentuk wortel bayi. Panjangnya sekitar 15 sentimeter dan agak berdaging dengan tekstur renyah dan sedikit biji. Mereka biasanya manis, tapi terkadang bisa mengembangkan ketajaman yang masih jauh dari pedas (0 unit Scoville). Mereka sangat baik mentah dalam salad atau salsa, dan bisa dipanggang, digoreng, dikeringkan atau diasamkan.
Musim / Ketersediaan
Cabai cabai Tequila Sunrise tersedia di musim panas dan musim gugur.
Fakta Terkini
Tequila Sunrise adalah varietas Capsicum annuum yang dianggap sebagai cabai tetapi sebenarnya cukup manis dan ringan. Jangan bingung dengan lada Tequila yang sebenarnya adalah paprika berwarna ungu.
Nilai gizi
Sebagai sumber vitamin A, vitamin C, dan vitamin B yang sangat baik, cabai mengandung zat besi, niasin, tiamin, magnesium, dan riboflavin dalam jumlah yang signifikan. Cabai bebas kolesterol, bebas lemak jenuh, rendah kalori, rendah natrium, dan tinggi serat.
