Deskripsi / Rasa
Apel Greenstar memiliki penampilan luar yang sangat mirip dengan apel Granny Smith. Bintang hijau memiliki bentuk bulat dengan warna hijau cerah, kulit tipis. Daging buah apel Greenstar berwarna putih cerah, teksturnya renyah, sangat berair dan rasanya manis.
Musim / Ketersediaan
Apel Greenstar tersedia pada musim gugur dan musim dingin.
Fakta Terkini
Nama botani apel Greenstar adalah Malus domestica 'Greenstar.' Ia adalah anggota dari keluarga Mawar, atau Rosaceous, bersama dengan 2.500 spesies lainnya termasuk stroberi, almond, dan mawar. Apel Greenstar terkenal dengan daging putihnya yang mempertahankan warna bersalju selama berjam-jam setelah diiris.
Nilai gizi
Apel bintang hijau mengandung vitamin C yang sangat tinggi, mengandung hingga tiga kali lebih banyak daripada varietas lainnya. Mereka juga kaya akan serat makanan yang membantu pencernaan dan pemeliharaan berat badan yang sehat.
Aplikasi
Kemampuan luar biasa apel Greenstar untuk menjaga dagingnya yang cerah tetap putih selama berjam-jam setelah dipotong menjadikannya pilihan yang luar biasa untuk hidangan dan makanan pembuka yang mungkin bertahan untuk jangka waktu yang lama. Misalnya, apel ini cocok untuk salad dan piring buah dan keju. Ini juga tepat di rumah di kotak makan siang dan keranjang piknik.
Info Etnis / Budaya
Organisasi Belgia, Better 3 Fruits, menghabiskan satu dekade mengembangkan apel Greenstar, produk dari varietas Delbarestival dan Granny Smith.
Geografi / Sejarah
Nenek moyang liar apel Greenstar berasal dari Kazakhstan. Buah itu menuju ke barat, akhirnya menemukan dirinya di lemari makanan Romawi. Orang Romawi sangat menyukai apel sehingga mereka membawanya ke semua tempat Eropa yang mereka taklukkan selama abad-abad awal Masehi. Dari Eropa apel menyebar ke seluruh dunia.
Ide Resep
Resep yang termasuk Apel Greenstar. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Chew Town | Potato Rosti dengan Greenstar Apple dan Fennel Slaw |
