Deskripsi / Rasa
Mangga Manalagi putih adalah buah yang berukuran sedang, panjangnya rata-rata 14-18 cm, bentuknya bulat sampai lonjong dengan ujung melengkung. Kulitnya tebal, seperti lilin, berkilau, dan ditutupi bintik-bintik putih yang menonjol dan bintik-bintik. Buahnya juga berwarna hijau pucat saat muda dan berubah menjadi hijau tua saat matang. Di bawah permukaan, dagingnya padat, encer, putih dengan bintik-bintik kuning di tengah, dan berserat, membungkus benih berukuran sedang. Mangga Manalagi putih beraroma harum dan memiliki rasa yang sangat manis, manis, dan tropis dengan keasaman rendah.
Musim / Ketersediaan
Mangga Manalagi putih tersedia pada akhir musim panas hingga awal musim gugur.
Fakta Terkini
Mangga Manalagi Putih, secara botani diklasifikasikan sebagai Mangifera indica, adalah varietas Manalagi yang unik yang termasuk dalam famili Anacardiaceae. Di pasar lokal di seluruh Indonesia, mangga Manalagi lebih banyak ditemukan dengan daging jeruk, dan satu-satunya cara untuk membedakan varietas tanpa memotong daging adalah dengan varietas putih yang ukurannya sedikit lebih besar. Nama Manalagi secara kasar berarti 'beri saya lebih banyak mangga,' yang berasal dari popularitas kultivar di seluruh Indonesia. Mangga Manalagi putih disukai sebagai variasi makanan segar dan dikonsumsi karena rasanya yang manis dan tidak asam. Varietas ini juga dikenal memiliki rasa manis bahkan ketika masih mentah, menjadikannya variasi yang populer digunakan dalam salad.
Nilai gizi
Mangga Manalagi putih merupakan sumber serat yang baik, yang dapat membantu mengatur pencernaan dan menyediakan vitamin A, B, D, dan E. Buah ini juga mengandung kalsium, zat besi, fosfor, dan kalium yang merupakan mineral yang dapat mengatur kadar cairan didalamnya. tubuh.
Aplikasi
Mangga Manalagi putih paling cocok untuk aplikasi mentah karena dagingnya yang manis dan berserat terlihat jelas saat dikonsumsi segar, tidak terkendali. Buah-buahan dapat diiris dan dilemparkan ke dalam salad hijau, dipotong-potong ke dalam mangkuk buah, dicampur menjadi smoothie, shake, dan jus buah, dicampur ke dalam es krim, atau digunakan sebagai topping segar di atas makanan penutup. Mangga Manalagi putih juga dapat digunakan dalam keadaan belum matang sebagai tambahan rujak yang renyah, yang merupakan rujak buah khas Indonesia. Mangga keras diiris tipis dan dicampur dengan terasi, cabai, kecap, asam, dan buah-buahan lainnya untuk menciptakan perpaduan rasa manis, pedas, asam, dan gurih. Selain dimakan segar, buah-buahan terkadang bisa digoreng ringan dengan daging dan sayuran, disajikan dengan ketan sebagai tambahan manis, diasamkan sebagai bumbu, atau diiris dan dikeringkan untuk penggunaan yang lama. Mangga Manalagi putih cocok dipadukan dengan kacang tanah, pepaya, bengkuang, jeruk bali, ketimun, nanas, jambu, jambu biji, apel, wortel, seledri, gula aren, air jeruk nipis, tahu, makanan laut seperti ikan, udang, dan sotong, dan daging semacam itu. seperti daging sapi, babi, dan unggas. Buah segar harus matang pada suhu kamar, dan setelah siap untuk dikonsumsi, mereka dapat disimpan utuh dan tidak dicuci selama 5-7 hari di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Di Indonesia, mangga Manalagi Putih muda populer digunakan sebagai sambal mangga. Sambal adalah bumbu masakan Indonesia yang dapat dibuat dengan berbagai macam bahan untuk membuat penyedap rasa pedas dan biasanya terdiri dari bawang putih, terasi, cabai, dan bawang merah. Ada lebih dari tiga ratus jenis sambal yang berbeda di seluruh Indonesia, dan sambal ini sering disajikan sebagai lauk untuk daging panggang atau ditambahkan ke kari, nasi, mie, semur, dan sup. Sambal mangga adalah versi yang dibuat dengan mangga hijau, dan buahnya menambahkan rasa manis yang lembut pada bumbu pedas. Saat dibuat dengan mangga, sausnya yang renyah biasanya dipadukan dengan ikan bakar atau makanan laut dan juga digunakan sebagai lauk untuk hidangan berbahan dasar unggas dan sayuran.
Geografi / Sejarah
Mangga Manalagi putih adalah tanaman asli Indonesia dan telah tumbuh liar sejak zaman dahulu. Saat ini buah berdaging putih dapat ditemukan di pasar lokal di seluruh Jawa dan Bali dan terutama ditanam di daerah Probolinggo dan Situbondo di Jawa Timur. Mangga Manalagi putih juga biasa ditanam di pekarangan rumah di seluruh Indonesia.
Ide Resep
Resep itu antara lain Mangga Manalagi Putih. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Makanan Indonesia | Resep Salad Mangga (Rujak Mangga) |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Mangga Manalagi Putih menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
kacang panjang vs kacang hijau
 superindo cinere DekatCiputat, Banten, Indonesia Sekitar 496 hari lalu, 10/31/19 Sharer's comments : mangga manalagi di superindo cinere depok  Foodmart cilandak towm square DekatPulo, Jakarta, Indonesia Sekitar 504 hari lalu, 10/23/19 Komentar Sharer: harap tetap di sini  Super Indo Cinere DekatCiputat, Banten, Indonesia Sekitar 525 hari lalu, 10/02/19 Sharer's comments : mangga manalagi di superindo cinere depok |
