Deskripsi / Rasa
Cabai hijau sangat bervariasi dalam ukuran dan bentuk, tampak agak melengkung hingga lurus, dan dapat mengandung tingkat bumbu yang berbeda tergantung pada varietas masing-masing. Polong bisa panjang dan ramping, meruncing ke satu titik, atau bisa lebih lebar dengan bentuk kerucut, meruncing ke ujung bulat dan tumpul. Kulit umumnya mengkilap dan seperti lilin, mulai dari hijau pucat hingga hijau tua, dan permukaannya bisa halus atau tertutup keriput sehingga polong tampak berkerut. Di bawah permukaan, dagingnya dapat bervariasi dalam ketebalan dan segar dan hijau pucat, membungkus rongga tengah yang diisi dengan biji berwarna krem ββyang bulat dan pipih. Cabai hijau tajam, tajam, dan menyengat dengan rasa nabati seperti tanah dan mungkin tidak panas atau mengandung sedikit bumbu.
Musim / Ketersediaan
Cabai hijau tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Cabai hijau secara botani merupakan bagian dari genus Capsicum dan termasuk dalam keluarga Solanaceae atau nightshade. Ada banyak varietas paprika yang tercakup dalam kategori cabai hijau yang luas, dan sebagian besar paprika ini adalah polong yang belum matang dan belum matang hingga matang sepenuhnya. Berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, cabai hijau telah tersebar di seluruh dunia melalui perdagangan dan merupakan bahan kuliner populer yang digunakan untuk rasa tajam dan bumbu yang lebih lembut. Cabai hijau banyak digunakan dalam masakan Asia, Karibia, dan Amerika Latin baik dalam aplikasi segar maupun yang dimasak.
Nilai gizi
Cabai hijau merupakan sumber vitamin A, C, B, dan E, kalium, dan kalsium yang baik. Paprika juga mengandung capsaicin, yaitu senyawa kimia yang memicu otak untuk merasakan sensasi panas atau bumbu. Kandungan capsaicin dalam paprika hijau sedikit lebih rendah daripada dalam keadaan merah sepenuhnya, tetapi capsaicin telah terbukti membantu menstimulasi sistem peredaran darah dan mengandung sifat anti-inflamasi.
Aplikasi
Cabai hijau paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti menumis, menumis, memanggang, menggoreng, memanggang, dan merebus. Saat segar, cabai hijau bisa dipotong dadu dan ditambahkan ke salsa, salad, saus, relishes, dan saus pedas. Mereka juga bisa digoreng ringan dengan sayuran, dipotong dan dilemparkan ke dalam sup, semur, dan kari, dipanggang menjadi roti, digunakan sebagai topping untuk taco, nasi, dan pizza, atau acar untuk penggunaan yang lama. Cabai hijau dapat dimasukkan ke dalam hidangan gurih dan banyak digunakan dalam masakan Asia Tenggara, India, Cajun, dan Latin. Paprika, tergantung pada varietasnya, juga dapat digunakan untuk memasukkan minyak atau alkohol dan sering kali dipotong dan dicampur menjadi margarita untuk gigitan yang tajam. Paprika hijau cocok dengan daging seperti unggas, daging sapi, dan babi, makanan laut, tomat hijau, paprika manis, bawang merah, bawang putih, buah-buahan seperti mangga, nanas, dan persik, dan rempah-rempah seperti ketumbar, mint, dan oregano. Paprika akan bertahan 1-2 minggu jika disimpan utuh dan tidak dicuci dalam kertas atau kantong plastik di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Cabai hijau banyak digunakan dalam masakan India di mana rasa tajam, cerah, dan panas sedang digunakan sebagai penyedap dalam masakan sehari-hari. Paprika Chili dibudidayakan di seluruh India, dan suhu ekstrem serta kelembapan tinggi berkontribusi pada banyak varietas pedas berbeda yang tersedia dalam jumlah besar untuk keperluan kuliner. Cabai hijau sering digunakan dalam tadka, yaitu teknik memasak India yang menggunakan rempah-rempah, paprika, dan aromatik untuk membuat minyak dasar beraroma untuk memasak kari, nasi, dal, dan lentil. Teknik inilah yang memberi makanan India kualitas aromatiknya yang terkenal. Cabai hijau juga digunakan dalam hidangan tradisional seperti tikka masala atau vindaloo, yaitu kari krim, dan pakodas, yang merupakan jajanan pinggir jalan populer berupa gorengan renyah yang disajikan dengan paprika cabai hijau yang digoreng.
Geografi / Sejarah
Cabai hijau berasal dari Amerika Tengah dan Selatan dan telah dibudidayakan sejak zaman kuno. Penjelajah Spanyol dan Portugis kemudian memperkenalkan lada pada abad ke-15 dan ke-16 ke Eropa dan Asia di mana lada telah dikembangkan secara luas untuk penggunaan hias dan kuliner. Saat ini ada banyak varietas cabai hijau yang ditanam di seluruh dunia di Asia, Afrika, Eropa, Australia, Amerika Serikat, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan. Paprika segar biasanya ditemukan melalui pedagang grosir khusus dan pasar petani, dan beberapa varietas dibudidayakan oleh tukang kebun rumahan.
Ide Resep
Resep yang termasuk Green Chile Peppers. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Cabai Masala | Kambu Dosai | |
| Saya New Mexico | Bacon Dibungkus Stuffed Green Chile | |
| Tumbuhkan Kehidupan yang Baik | Saus Chili Panggang Hijau | |
| Dessert untuk Dua Orang | Rebusan Ayam Chili Hijau |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Paprika Chili Hijau menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
pohon apel kiku untuk dijual
 Pasar sentral Athena Yunani π¬π· Alam Segar Pasar sentral Athena Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 9 hari lalu, 3/01/21 Komentar Sharer: π₯΅ paprika pedas hijau π«  giant blok m plaza DekatPulo, Jakarta, Indonesia Sekitar 596 hari lalu, 23/7/19 Komentar Sharer: kami sebut cabe hijau di jakarta, gampang mendapatkannya seperti raksasa blok m plaza (jakarta selatan)  Tekka Center Pasar Basah Tekka 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Centre Singapura 210666 DekatSingapura, Singapura Sekitar 606 hari lalu, 12/7/19 Komentar Sharer: Lada pilihan di Asia. Ditemukan di mana-mana dan dikonsumsi semua orang.  Pusat Makanan dan Pasar Toserba Isetan Isetan Food Hall Shinjuku Jepang 033-352-1111 DekatShinjuku, Tokyo, Jepang Sekitar 612 hari lalu, 6/7/19 Komentar Sharer: Isetan adalah supermarket unggulan kawasan Asia  Supermarket India Namaste Plaza DekatPoway, California, Amerika Serikat Sekitar 722 hari lalu, 19/3/19 Komentar Sharer: Green Chile Peppers terlihat di Namaste Plaza Indian Supermarket. |
