Deskripsi / Rasa
Romaine lettuce berukuran sedang sampai besar dengan bentuk memanjang dan daun tegak kaku. Kepala yang tebal terhubung secara longgar ke bagian tengah yang pucat dan daunnya, dengan panjang rata-rata 10-15 sentimeter, lebar dengan banyak lipatan dan lipatan. Daun luar berwarna hijau tua dengan tulang rusuk putih yang menonjol, dan ketika daun tumbuh lebih kecil di tengah, warnanya menjadi pucat hampir memudar menjadi putih. Romaine lettuce renyah, segar, dan renyah dengan rasa yang lembut dan sedikit pahit.
Musim / Ketersediaan
Selada Romaine tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak di musim dingin.
Fakta Terkini
Selada Romaine, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Lactuca sativa, diyakini sebagai salah satu varietas selada tertua di dunia dan merupakan anggota keluarga Asteraceae. Juga dikenal sebagai selada Cos di Inggris, Lattuga Romana dalam bahasa Italia, dan Laitue Romaine dalam bahasa Prancis, selada Romaine adalah salah satu dari sedikit varietas yang tumbuh tegak, toleran terhadap panas, dan biasanya dijual di seluruh kepala atau sebagai hati, yang artinya daun bagian luar dihilangkan dan hanya menyisakan daun bagian dalam yang lembut dan pucat. Selada Romaine telah digunakan oleh peradaban selama ribuan tahun dan masih populer di seluruh dunia, disukai karena rasanya yang lembut, batangnya kuat, dan teksturnya yang renyah.
Nilai gizi
Selada Romaine merupakan sumber serat makanan, vitamin A, C, dan K, thiamin, folat, zat besi, kalium, dan mangan yang sangat baik. Ini juga merupakan sumber riboflavin, vitamin B6, kalsium, magnesium, fosfor, dan tembaga yang baik.
Aplikasi
Selada Romaine paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti merebus, memanggang, dan merebus sebentar. Daunnya bisa digunakan segar dan robek untuk salad, atau bisa digunakan sebagai wadah celup untuk saus, celup, dan isian. Mereka juga bisa dilapisi sandwich, burger, dan dibungkus untuk menambah kerenyahan. Selain olahan segar, selada Romaine dapat menahan panas tinggi yang membuatnya cocok untuk dipanggang, direbus dengan sayuran dan daging matang, ditambahkan ke sup, dan dipotong-potong serta dicampur menjadi tumis. Selada romaine cocok dipadukan dengan gandum bulgur, peterseli, bawang putih, daun bawang, tomat, paprika merah panggang, jeruk, alpukat, apel, pir, zaitun hitam, caper, steak panggang, unggas, bacon, tuna, ikan asap, keju feta, keju biru , keju parmesan, dan hummus. Daunnya akan bertahan hingga satu minggu saat dibungkus dengan handuk kertas untuk menyerap kelembapan berlebih dan disimpan di laci lemari es yang lebih tajam.
Info Etnis / Budaya
Selada romaine telah digunakan dalam budaya di seluruh dunia baik dalam aplikasi kuliner maupun pengobatan. Di Mesir, terdapat lukisan kuno di dinding makam yang menggambarkan selada dengan daun lancip memanjang dan banyak ahli percaya itu adalah varietas Romaine. Selada juga disajikan kepada raja-raja Persia dan digunakan sebagai sendok yang dapat dimakan untuk saus dan olesan seperti tabbouleh di Suriah. Selain untuk keperluan kuliner, di Roma, cairan susu yang dihasilkan dari daun luar dipercaya memiliki khasiat restoratif dan digunakan oleh banyak tabib kuno untuk mengurangi gejala penyakit dan penyakit. Saat ini Romaine masih merupakan varietas yang banyak digunakan dan paling terkenal karena penggunaannya dalam Caesar salad.
Geografi / Sejarah
Selada Romaine berasal dari Mediterania dan Timur Tengah, tumbuh sejak zaman kuno, dan dua nama yang paling dikenal berasal dari taman kepausan di Roma dan Kepulauan Aegean Cos. Awalnya dianggap sebagai gulma di Mediterania, selada Romaine didokumentasikan sebagai salah satu varietas budidaya tertua yang diketahui, telah ditanam setidaknya selama 5.000 tahun. Saat ini selada Romaine banyak ditemukan di supermarket, pasar petani, dan pedagang grosir khusus di Asia, Eropa, Australia, Afrika, Amerika Utara, dan Amerika Selatan.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Lingkungan berbintang | San Diego CA | 619-501-7827 |
| Barefoot Coffee Cafe | Solana Beach CA | 310-428-4085 |
| Restoran Steak Viejas Casino Grove | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Uptown Tavern | San Diego CA | |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Klub Janapada Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Seven Mile Casino | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Baja Betty | San Diego CA | 619-269-8510 |
| Miguel's 4S Ranch | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Mie Jahe Kasino Tua | Alpine CA. | 702-401-0455 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Rumah Ale Pantai Pasifik | San Diego CA | 858-581-2337 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
| Village Pizzeria Bay Side | Coronado CA | 619-522-6890 |
| St Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Harley Grey Kitchen and Bar | San Diego CA | 619-840-7000 |
| Nunu's Tavern | San Diego CA | 619-756-4009 |
| KI | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Buka Pasar Seni Jalanan | San Diego CA | 215-990-2594 |
| Hotel Indigo | San Diego CA | |
| Nectarine Grove | Encinitas, CA | 760-944-4525 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Buka Gym-Craft Meals | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Katering Ekor Merah | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Green Acres Campus 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Leroy's Kitchen & Lounge | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Makan Makan (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Pizza Kotak Pasir | San Diego CA | 858-272-7263 |
| Bread & Cie Café | San Diego CA | |
| Pendry SD (Sementara) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Village Pizzeria | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Rumah Umum 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Danau Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Quality Coast Inc. | San Diego CA | 619-734-1114 |
| BFD-Pintu Depan Besar | San Diego CA | 619-723-8183 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Marriott Gaslamp | San Diego CA | 619-696-0234 x6051 |
| Pai Perdamaian | San Diego CA | 619-618-6960 |
| Klub Loma | San Diego CA | 619-222-4653 |
| Klub Residence Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Taman 101 | Carlsbad CA | |
| Kocok dan Muddle | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Adonan Momma | La Jolla CA | 858-346-6692 |
| Single Fin Surf Grill | San Diego CA | 619-948-7873 |
| ANDA Manajemen Kuliner | San Diego CA | 858-964-8677 |
| The Greenspot Salad-4sRanch | San Diego CA | 619-865-0386 |
| Peternakan Kebebasan San Diego | Bidang CA | 619-478-5696 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Sensasi Kesehatan | San Diego CA | 619-933-3489 |
| Leucadia Pizza Point Loma | San Diego CA | 619-295-2222 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Perusahaan Thyme Liar | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Rosemary Trattoria | Coronado CA | 619-669-8435 |
| Tender Greens-Liberty Station | San Diego CA | 619-226-6254 |
| Gabus dan Kerajinan | San Diego CA | 858-618-2463 |
| Sekolah Uskup | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Dapur Rosewood | CA Oceanside | 760-231-5886 |
| Lil Piggy | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Duke's La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
| Pabrik Bir Belching Beaver - Pub 980 | Tampilan CA | 760-420-7764 |
| Perusahaan Pembuatan Bir Oscar | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Barbusa | San Diego CA | 619-297-6333 |
| Cantina Mayahuel | San Diego CA | 619-283-6292 |
| Kedai di Pantai | San Diego CA | 858-272-6066 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Layanan Senior St. Paul | San Diego CA | 619-806-2076 |
| Salad Greenspot- MV | San Diego CA | 619-230-5946 |
| Klub Janapada La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Zaitun | San Diego CA | 619-962-7345 |
| Manajemen Hidup | San Diego CA | 619-885-3718 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| Rumah Keran & Dapur Lokal | CA Oceanside | 760-547-1469 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Residence Inn / Suite Springhill | San Diego CA | 619-831-0225 |
| Perusahaan Pemanggang Kopi Caffe Calabria | San Diego CA | 619-683-7787 |
| Kopi Komunal | San Diego CA | |
| Departemen Makanan & Gizi UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| The Greenspot Salad Co. | San Diego CA | 858-587-2585 |
| Klub Janapada Bernardo Heights | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Sister Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
| Proyek Satwa Liar | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Third Corner Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
| Flying Pig Pub & Kitchen | CA Oceanside | 619-990-0158 |
| Klub Perjamuan Rumput | San Diego CA | 619-234-6363 |
| Teori Umum | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Tampilan CA | 760-509-4424 |
| Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego CA | 858-535-0078 |
| Stasiun Liberty Greens Lokal | San Diego CA | 619-487-9346 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Dija Mara | CA Oceanside | 760-231-5376 |
| Crack Shack-San Diego | San Diego CA | 619-795-3299 |
| Pasar Pohon Zaitun | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Pusat Kesehatan Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Elks Lodge 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| Departemen Makanan & Gizi UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Buka Gym-Nasi Putih | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Perguruan Tinggi Mesa | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Hijau Lokal | Solana Beach CA | 858-504-0332 |
| Saint Mark Golf dan Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Pasar oleh Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Pasar dan Panggangan Makanan Laut Blue Water | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Sandwich Supernatural (Miramar) | San Diego CA | 858-831-7835 |
| Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Blue Water Seafood Ocean Beach | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Masakan Perkumpulan Mahasiswa - SAE | San Diego CA | 310-402-6195 |
| The Haven | San Diego CA | 619-964-3778 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Tempat Makan di Sekitar K&L | San Diego CA | 619-632-2824 |
| Panca Peruvian | CA Oceanside | 760-722-3396 |
| Dapur Untuk Kebaikan | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Kota & Negara Cold Prep | San Diego CA | 619-291-7131 |
| Tender Greens-Broadway | San Diego CA | 619-807-1394 |
| Vitality Tap - 1St Ave | San Diego CA | 619-237-7625 |
| Pizza Kebakaran Batu Bara Privateer | CA Oceanside | 760-310-1535 |
| Jalan cerita | CA Oceanside | 422-266-8200 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Romaine Lettuce. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Romaine Lettuce menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
cara makan pepaya strawberry
 Produk Khusus Pasar Petani Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 91 hari lalu, 12/09/20 |
