| Peternakan Keluarga Murray | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Keli Kheli melon adalah melon varietas India berukuran sedang, berbentuk lonjong. Kulit luarnya berwarna goldenrod dengan garis-garis kuning-oranye, berbintik-bintik yang membentang di sepanjang buah. Ini memiliki kulit tipis yang bisa dikupas, memperlihatkan daging putih krem. Di tengahnya terdapat rongga biji yang mirip dengan varietas melon lainnya. Melon Keli Kheli dapat dikonsumsi dalam berbagai tahap. Saat muda buahnya agak asam. Saat matang maka akan menjadi sedikit manis dengan asam rendah. Melon yang terlalu matang kurang diminati karena akan menjadi bertepung dan bijinya harus dibuang sebelum dikonsumsi.
Musim / Ketersediaan
Melon Keli Kheli tersedia di musim panas dan musim gugur.
Fakta Terkini
Melon Keli Kheli secara botani dikenal sebagai Cucumis melo. Melon ini adalah anggota keluarga Cucurbitaceae, bersama dengan mentimun dan labu. Mereka adalah varietas melon yang digunakan untuk pengawetan dan sering disebut mentimun atau melon secara bergantian di India. Melon Keli Kheli juga dikenal sebagai melon India atau melon Salad India.
Nilai gizi
Melon Keli Kheli adalah sumber serat makanan, vitamin A dan vitamin C.
Aplikasi
Melon Keli Kheli paling baik digunakan dalam aplikasi segar. Saat muda, rasanya yang sedikit asam membuatnya cocok untuk diasinkan. Keli Kheli bisa digunakan dalam salad. Haluskan atau potong melon Keli Kheli menjadi beberapa bagian untuk digunakan dalam jus dan minuman. Melon Keli Kheli cocok dipadukan dengan santan, nasi, jeruk nipis, lada hitam, kapulaga, kayu manis, pisang, dan mangga.
Info Etnis / Budaya
Di India, melon Keli Kheli sering dimakan segar dalam salad. Favorit selama bulan-bulan musim panas karena efek pendinginannya, melon Keli Kheli, bersama dengan varietas melon lainnya sering ditaburi garam dan merica dan dimakan sebagai camilan. Di belahan dunia lain mereka paling sering ditanam sebagai tanaman hias karena warna dan aromanya yang cerah karena rasanya belum populer untuk keperluan kuliner.
Geografi / Sejarah
Melon diyakini berasal dari Afrika dan Asia barat daya dan secara bertahap menyebar ke seluruh dunia karena budidayanya menjadi semakin populer. Melon Keli Kheli dan varietas melon umum lainnya paling sering terlihat di kebun rumah dan tidak memiliki nilai komersial yang sama dengan melon yang lebih manis seperti melon atau melon. Di India, melon Keli Kheli sering dijual di pasar jalanan terbuka oleh pedagang lokal. Melon Keli Kheli adalah tanaman merambat tahunan yang dapat dengan mudah ditanam di iklim yang hangat dan cerah.
