| Asal Segar | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Micro Fines Herbes Mix ™ terdiri dari daun sangat kecil yang terhubung ke batang ramping, dan bentuk daunnya beragam dari datar, memanjang, dan lonjong hingga agak melengkung, berenda, dan berlekuk dalam. Daunnya juga bervariasi warnanya dari hijau tua hingga merah tua, warna merah anggur. Micro Fines Herbes Mix ™ memiliki konsistensi yang lembut, segar, segar, dan empuk. Dalam campurannya, setiap microgreen memiliki rasa yang berbeda, termasuk adas manis, bawang merah, dan aroma herba, tetapi jika dikombinasikan, campuran tersebut memberikan perpaduan lembut antara rasa manis dan gurih halus dengan sentuhan akhir herbal yang cerah dan bersih.
Musim / Ketersediaan
Micro Fines Herbes Mix ™ tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Micro Fines Herbes Mix ™ adalah perpaduan bibit muda yang dapat dimakan yang merupakan bagian dari lini merek dagang microgreens khusus yang ditanam oleh Fresh Origins Farm di San Diego, California. Campuran herba hijau mikro adalah sentuhan modern pada herba halus Prancis yang terkenal, kombinasi klasik peterseli, chervil, daun bawang, dan tarragon. Micro Fines Herbes Mix ™ menggabungkan ramuan tradisional dalam bentuk microgreen dan menyertakan rasa baru melalui microgreens tambahan untuk menambah kedalaman dan keserbagunaan pada aplikasi kuliner. Micro Fines Herbes Mix ™ biasanya dipanen 1 hingga 2 minggu setelah disemai, dan koki menggunakan sayuran hijau sebagai aksen dalam hidangan gurih. Micro Fines Herbes Mix ™ tidak terbatas pada resep gaya Prancis dan dapat digabungkan ke dalam semua jenis masakan global. Microgreens memberikan perpaduan rasa yang lembut, dan campuran tersebut merupakan tambahan yang mudah digunakan dan canggih, menciptakan tekstur dan warna yang berbeda.
Nilai gizi
Micro Fines Herbes Mix ™ menawarkan perpaduan vitamin dan mineral karena campuran jamu dengan khasiat nutrisi yang unik. Sayuran hijau adalah sumber serat yang baik, yang membantu mengatur saluran pencernaan dan juga mengandung mineral, termasuk magnesium, kalium, kalsium, dan zat besi. Microgreens juga menyediakan beberapa vitamin, seperti vitamin A dan C, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan di dalam tubuh. Penting untuk dicatat bahwa vitamin dan mineral ditemukan terutama di dalam daun dan bukan di batang sayuran hijau. Kondisi pertumbuhan juga berdampak signifikan pada kandungan nutrisinya, dan Fresh Origins membudidayakan sayuran mikro mereka dalam lingkungan alami, iklim yang ideal untuk sayuran hijau yang sehat dan optimal.
Aplikasi
Micro Fines Herbes Mix ™ paling baik digunakan segar sebagai hiasan yang dapat dimakan atau penyedap rasa yang halus. Sayuran yang lembut tidak tahan panas tinggi dan harus ditambahkan di akhir proses memasak untuk mencegah daun layu dan kehilangan rasa. Micro Fines Herbes Mix ™ juga memiliki rasa yang halus yang melengkapi hidangan dengan rasa yang lebih ringan dan dapat digunakan sebagai pengganti herba matang dalam resep apa pun yang membutuhkan herba halus. Microgreens dapat ditaburkan di atas salad untuk menambah rasa, dimasukkan ke dalam saus krim yang kaya, dicampur ke dalam mentega majemuk, dan digunakan untuk meningkatkan vinaigrettes, saus dewi hijau, dan minyak beraroma untuk hidangan sayuran segar. Micro Fines Herbes Mix ™ juga dapat dilapisi di atas sup, daging panggang, dan pasta, atau dapat ditempatkan secara strategis di atas hidangan seafood untuk menambah warna, rasa, dan tekstur. Selain resep tradisional yang membutuhkan herba halus, Micro Fines Herbes Mix ™ dapat dimasukkan ke dalam hidangan fusion seperti nasi goreng atau cukup ditambahkan ke bagel krim keju untuk menambah rasa yang mendalam. Sayuran mungil juga memberikan visual yang mencolok saat disajikan dengan Fresh Origins Little Veggies ™. Micro Fines Herbes Mix ™ cocok dengan jamur, wortel, kacang fava, kacang polong, jagung, lobak, bit, tomat, daging seperti kelinci, unggas, daging sapi muda, dan ikan, krustasea, nasi, adas, dan almond. Micro Fines Herbes Mix ™ biasanya tahan 5 sampai 7 hari jika disimpan di lemari es dalam wadah tertutup.
Info Etnis / Budaya
Fresh Origins Farm telah menciptakan lebih dari tiga puluh campuran mikro-hijau unik untuk memberikan koki kombinasi rasa yang lebih baik dan didapat. Campuran khusus, termasuk Micro Fines Herbes Mix ™, memadukan herba klasik dalam kombinasi rasa modern untuk memungkinkan koki menciptakan hidangan baru dengan rasa dan tekstur yang luar biasa. Ramuan halus adalah salah satu dari tiga campuran ramuan Prancis yang terkenal, paling baik digunakan segar daripada yang dikeringkan, dan dianggap sebagai campuran paling halus, paling terkenal digunakan dalam telur dadar Prancis. Terlepas dari popularitas campuran herba dalam masakan Prancis, secara historis sulit untuk mendapatkan semua herba sepanjang tahun, terutama chervil segar. Untuk memenuhi permintaan pasar akan jamu segar, Fresh Origins menggunakan iklim California Selatan yang sejuk untuk menghasilkan versi mikro-hijau yang kuat, sehat, dan beraroma untuk para koki sepanjang tahun. Sayuran hijau lembut dapat ditambahkan di akhir proses memasak, memberikan rasa bersih yang halus, dan herba tidak memerlukan persiapan ekstensif selain pelapisan yang berseni.
Geografi / Sejarah
Herba halus telah digunakan dalam masakan Prancis selama berabad-abad, tetapi deskripsi pertama tentang campuran herba tersebut disebutkan pada awal abad ke-20 dalam tulisan Chef Auguste Escoffier. Micro Fines Herbes Mix ™ adalah versi modern dari campuran klasik dan dikembangkan di Fresh Origins Farm di San Diego, California, produsen terkemuka Amerika dari microgreens yang ditanam secara alami sejak pertengahan 1990-an. Fresh Origins telah menumbuhkan microgreens secara alami selama lebih dari dua puluh tahun, dan pertanian tersebut bermitra erat dengan koki untuk menciptakan varietas inovatif dengan perasa yang unik. Fresh Origins juga memiliki program keamanan pangan yang diaudit pihak ketiga tingkat tertinggi dan merupakan anggota bersertifikat California Leafy Greens Marketing Agreement, yang mengikuti praktik keamanan pangan berbasis sains untuk mempromosikan transparansi dan kejujuran dalam produksi. Saat ini Micro Fines Herbes Mix ™ dapat ditemukan melalui mitra distribusi terpilih dari Fresh Origins di seluruh Amerika Serikat, termasuk Produk Khusus, dan juga ditemukan melalui mitra di Kanada.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Klub Kapal Pesiar San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Surfside Deli (2020) | San Diego CA | 619-223-9021 |
| Kocok dan Muddle | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Jamu & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
| The Flavor Chef (Katering) | Tampilan CA | 619-295-3172 |
| Harmony LLC | San Diego CA | 619-724-7210 |
| Itulah hidup | Tampilan CA | 760-945-2055 |
| Perjamuan Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
Ide Resep
Resep yang menyertakan Micro Fines Herbes Mix ™. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
