| Asal Segar | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Micro Merlot Mix ™ berisi sayuran hijau yang ukurannya sangat kecil, rata-rata panjangnya 5-7 cm, dan bentuknya bervariasi dari lonjong, bulat telur, lebar dan datar, hingga berbentuk hati. Melekat pada batang yang ramping dan lentur, daunnya halus, lentur, dan halus, dengan warna mulai dari hijau tua, ungu, hingga merah marun dan daunnya mungkin lurus, berlobang, hingga tepi yang agak bergerigi. Micro Merlot Mix ™ memiliki campuran lembut rasa tanah, kacang, manis, dan asin serta renyah dengan gigitan lembut.
Musim / Ketersediaan
Micro Merlot Mix ™ tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Micro Merlot Mix ™ adalah sayuran kecil bermerek dagang yang dapat dimakan yang merupakan bagian dari rangkaian sayuran khusus yang ditanam oleh Fresh Origins Farm, produsen nasional terkemuka untuk sayuran mikro yang umum dan unik, yang berlokasi di San Diego, California. Menggunakan perpaduan unik dari sayuran hijau termasuk Hearts on Fire ™, Shiso Red, Spinach Burgundy ™, Bull's Blood, Radish Ruby ™, dan microgreens lainnya, sayuran Micro Merlot Mix ™ dipanen 14-25 hari setelah disemai dan digunakan oleh koki sebagai hiasan untuk meningkatkan pengalaman bersantap, menambahkan warna, tekstur, dan rasa yang tidak biasa pada hidangan kuliner yang gurih.
Nilai gizi
Micro Merlot Mix ™ mengandung vitamin A, C, dan K, zat besi, kalium, kalsium, fosfor, dan magnesium.
Aplikasi
Sayuran Micro Merlot Mix ™ paling cocok untuk aplikasi mentah karena sifatnya yang lembut dan halus tidak dapat menahan sediaan dengan panas tinggi. Sayuran hijau paling sering digunakan sebagai hiasan untuk meningkatkan rasa dan daya tarik visual dari hidangan gurih dan ditaburkan di atas sup, semur, salad, daging yang dimasak, lauk nabati, dilapisi sandwich, atau dicampur ke dalam pasta. Sayuran juga dapat ditempatkan secara individual pada hidangan utama sebagai dekorasi yang dapat dimakan untuk menciptakan hidangan artistik dan menakjubkan secara visual, atau dapat digunakan sebagai alas sayuran untuk ikan empuk dan makanan laut. Sayuran Micro Merlot Mix ™ cocok dengan sayuran seperti adas, asparagus, kacang hijau, kembang kol, dan brokoli, labu, bit, herba seperti mint, basil, ketumbar, dan oregano, kacang-kacangan seperti kacang pinus, pecan, dan almond, dan daging seperti unggas, domba, sapi, babi, dan ikan. Micro Merlot Mix ™ akan bertahan 5-7 hari jika disimpan tanpa dicuci, dalam wadah tertutup, dan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Di Amerika Serikat, sayuran hijau Micro Merlot Mix ™ disukai karena warnanya yang dalam dan berwarna permata dan merupakan hiasan favorit untuk hidangan liburan selama Natal dan Hari Valentine. Menambahkan keanehan dan elemen menyenangkan pada hidangan, microgreens memperluas cara koki menampilkan diri mereka secara visual. Saat seorang seniman menandai namanya di sudut lukisan mereka, microgreens memungkinkan koki untuk menambahkan tanda tangan mereka menggunakan tekstur, rasa, dan bentuk baru. Microgreens menjadi semakin populer di Amerika Serikat sejak akhir 1980-an dan merupakan hiasan yang sehat untuk meningkatkan pengalaman bersantap. Memimpin gerakan ini, Fresh Origins Farm memasok para koki dengan sayuran hijau ini dengan menggunakan inovasi dengan teknik penanaman ahli untuk menciptakan microgreens umum dan unik dan telah memasok distributor dengan sayuran hijau khusus ini selama lebih dari dua puluh tahun.
Geografi / Sejarah
Micro Merlot Mix ™ dibuat di Fresh Origins Farm di San Diego, California. Fresh Origins telah menumbuhkan microgreens sejak awal 1990-an di bawah keahlian pemilik dan pendiri, David Sasuga dan menggunakan iklim California yang sejuk dan cerah yang dicampur dengan sirkulasi udara yang tepat untuk menumbuhkan microgreens yang sehat dan kuat. Kini, sayuran hijau Micro Merlot Mix ™ dapat ditemukan melalui mitra distribusi Fresh Origins terpilih, seperti Produk Khusus, dan tersedia di seluruh Amerika Serikat.
Ide Resep
Resep yang termasuk Micro Merlot Mix ™. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Hidangan Sehari-hari | Salad Microgreens dengan Buncis Panggang | |
| Garam dan Angin | Adas Puff Pastry Bites dengan Mascarpone | |
| Urban Foodie Kitchen | Zucchini Noodles dengan Pesto |
