| Buzz Makanan: Sejarah Tomat Pusaka | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Tomat Keranjang Jamur adalah buah yang besar, berusuk tebal dan berlipit, dengan berat rata-rata 8 sampai 16 ons. Kulit mereka berwarna merah muda semangka tua dengan bintik-bintik berwarna krem. Dagingnya keras dengan sedikit gel dan sedikit biji, dan rasanya lembut dan manis. Tomat Keranjang Jamur tumbuh pada tanaman pendek dan padat, yang menghasilkan hasil yang baik dari buah dalam tandan tebal menuju bagian tengah tanaman.
Musim / Ketersediaan
Tomat Mushroom Basket tersedia di musim panas.
Fakta Terkini
Seperti semua varietas tomat, tomat Mushroom Basket termasuk dalam keluarga nightshade, bersama dengan kentang, terong, paprika, dan tembakau. Mereka secara ilmiah dikenal sebagai Solanum lycopersicum atau Lycopersicon esculentum. Tomat Keranjang Jamur dinamai demikian karena tomat terbalik menyerupai tutup jamur.
Nilai gizi
Tomat terkenal mengandung senyawa antioksidan likopen, yang dapat membantu melindungi dari kanker prostat dan penyakit jantung. Tomat juga kaya vitamin A dan C, dan kaya serat. Tomat musim panas yang matang atau matang memiliki kandungan vitamin C yang lebih tinggi daripada tomat rumah kaca yang ditanam di musim gugur dan musim dingin, dan tomat segar memiliki lebih banyak vitamin C daripada saat dimasak atau dikalengkan.
Aplikasi
Tomat Keranjang Jamur ideal untuk dimakan segar dengan rasanya yang manis, dan bentuknya yang unik membuat irisan dekoratif. Cobalah dalam salad bertumpuk, diiris memanjang dan dilapisi dengan alpukat dan mozzarella, atau tambahkan irisan tomat ke sandwich dan burger. Tomat Keranjang Jamur juga disebut-sebut sebagai tomat yang bagus untuk isian, karena ukurannya yang besar. Cobalah isian dengan campuran remah roti, bawang putih, peterseli, kemangi, timi, keju dan cabai merah, atau bacon matang, paprika hijau, keju dan telur, lalu panggang dalam oven. Seperti tomat lainnya, tomat Mushroom Basket harus disimpan pada suhu ruangan hingga matang, setelah itu pendinginan dapat memperlambat pembusukan.
Info Etnis / Budaya
Nama 'Mushroom Basket' diterjemahkan dari nama tomat Rusia, Gribnoe Lukoshko. Ketika tomat Gribnoe Lukoshko dikirim ke Amerika Serikat, tomat itu dipasarkan dengan nama terjemahan.
Geografi / Sejarah
Tomat Keranjang Jamur berasal dari Rusia. Mereka dibawa ke Amerika Serikat pada akhir 2000-an, dan diperkenalkan secara komersial oleh Baker Creek Heirloom Seeds pada 2010. Tomat Keranjang Jamur relatif jarang ditemukan. Periksa dengan pasar petani lokal Anda, atau pertimbangkan untuk membeli benih untuk ditanam sendiri. Tomat, secara umum, bukanlah tanaman yang kuat, oleh karena itu mereka ditanam sebagai tanaman semusim lembut di Amerika Serikat. Mereka menghasilkan buah dan paling cocok ketika suhu udara dan tanah berkisar antara 60 dan 70 derajat. Tomat Keranjang Jamur sering direkomendasikan untuk ditanam di rumah kaca dan tanah terbuka.
