Peternakan Keluarga Coleman | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Ketumbar adalah ramuan berdaun lembut yang seluruhnya bisa dimakan. Tumbuh setinggi 50 cm dan menghasilkan bunga mungil berwarna merah muda keputihan dalam kelompok yang disebut umbel. Bunganya memiliki tampilan dekoratif berenda dengan aroma minimal. Di langit-langit mulut rasanya seperti versi daun ketumbar yang lebih lembut. Nada jeruk lemon diimbangi dengan gigitan manis pedas dan diakhiri dengan tekstur yang halus.
Musim / Ketersediaan
Bunga ketumbar tersedia pada musim semi dan musim panas.
Fakta Terkini
Ketumbar, biasa disebut ketumbar atau peterseli Cina, secara botani dikenal sebagai Coriandrum sativum. Ini adalah herba tahunan di keluarga Apiaceae. Sementara daun dan bijinya digunakan secara klasik dalam masakan Asia, India dan Latin, lebih banyak koki Eropa dan Amerika yang menemukan bunga karena kualitasnya yang halus. Menariknya, ketumbar dipuja oleh beberapa orang namun dibenci oleh orang lain. Ahli kimia telah menemukan molekul lemak yang disebut aldehida hadir di tanaman yang mirip dengan yang ditemukan di beberapa lotion dan sabun, memberikan kredit pada klaim karakter 'sabun' herbal.
Nilai gizi
Ketumbar merupakan sumber vitamin A, C dan K yang sangat baik, serta zat besi dan mangan. Ini juga mengandung antioksidan dan bahan kimia dengan sifat antibakteri.
Aplikasi
Bunga ketumbar harus selalu digunakan segar, jangan pernah dikeringkan. Bunga-bunga ini dapat digunakan di samping daun di sebagian besar resep atau sebagai pengganti rasa yang lebih lembut. Mereka memiliki efek mendinginkan pada hidangan pedas dan mengangkat rasa yang lebih kaya. Pasangkan bunganya dengan bahan-bahan seperti alpukat, wortel, timun jepang, tomat, santan, jeruk, jahe, mint, serai, cabai, yogurt, ayam, domba dan ikan putih.
Info Etnis / Budaya
Ketumbar telah digunakan untuk mengobati kecemasan dan insomnia dalam pengobatan tradisional Iran.
Geografi / Sejarah
Ketumbar berasal dari Asia Barat Daya dan Afrika Utara. Hari ini dibudidayakan di kebun herbal di seluruh dunia, tetapi lebih menyukai iklim dengan musim panas yang kering dan sejuk. Ini tumbuh subur di tanah yang dikeringkan dengan baik dengan sinar matahari penuh hingga teduh sebagian sore. Ini adalah ramuan tumbuh cepat yang rentan terhadap baut, yang sangat ideal untuk memanen bunga dan bijinya. Untuk persediaan daun muda yang kenyal, penanaman harus dilakukan secara terhuyung-huyung sepanjang musim panas.
Ide Resep
Resep yang termasuk Bunga Ketumbar. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
The Floral Mixtress | Wortel Panggang dan Bunga Ketumbar | |
Kosta Rika Dot Com | Parwal Sabzi | |
Lidah Gelitik | Zucchini & Sup Bunga Ketumbar | |
101 Buku Masakan | Elderflower dan Coriander Vodka |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Bunga Ketumbar menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
Pasar Petani Santa Monica Keahlian khusus 619-295-3172 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 651 hari lalu, 5/29/19 Komentar Sharer: Bunga ketumbar melimpah Pasar Petani Santa Monica Peternakan Valdivia 1-760-310-0334 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 707 hari lalu, 4/03/19 Komentar Sharer: Valdivia Farms Pasar Petani Santa Monica Peternakan Valdivia 1-760-310-0334 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 714 hari lalu, 3/27/19 Komentar Sharer: Valdivia Farms |