Deskripsi / Rasa
Muskmelon memiliki bentuk yang bervariasi dan cenderung memiliki berat antara 5 dan 8 pon. Sebagian besar berbentuk bulat telur dan beberapa memiliki bentuk agak jongkok. Mereka memiliki jaring berwarna cokelat terang di bagian luarnya, karakteristik yang unik untuk semua varietas Muskmelon. Banyak jenis Muskmelon seperti dalam gambar ini memiliki jahitan yang sangat jelas, memberikan bentuk seperti labu. Bagian dalamnya berisi rongga biji pusat yang dikelilingi oleh daging salmon yang tebal, halus, dan berwarna cerah. Menawarkan aroma dan rasa yang manis, Muskmelon memiliki kandungan gula yang tinggi dengan aroma floral yang melekat. Saat matang Muskmelon akan memiliki aroma yang manis dan akan terasa berat untuk ukurannya. Muskmelon paling baik dikonsumsi dalam beberapa minggu setelah panen.
Musim / Ketersediaan
Muskmelon dapat ditemukan tumbuh di akhir musim semi dan awal musim panas.
Fakta Terkini
Muskmelons juga dikenal sebagai melon manis, kharbujam dan blewah yang secara botani dikenal sebagai Cucumis melo dan anggota keluarga Cucurbitaceae. Ada sekitar sepuluh varietas komersial Muskmelon yang ditanam di India saat ini seperti Kharbuj, Kharbooj dan Karbuja. Selain makanan segar, di India Muskmelon digunakan untuk menghasilkan minyak Muskmelon yang digunakan dalam perawatan kulit, memasak, dan pengobatan naturopati.
Nilai gizi
Dikenal sebagai buah yang bermanfaat secara universal untuk semua doshas di Ayurveda, Muskmelon diyakini memiliki sifat mendinginkan dan bermanfaat dalam pengobatan kelelahan, sembelit, infeksi kandung kemih, dan bisul. Selain itu, Muskmelon mengandung vitamin A dan vitamin C yang telah terbukti membantu meningkatkan kesehatan mata dan kulit.
Aplikasi
Muskmelon memiliki rasa melon manis klasik yang membuatnya ideal untuk digunakan dalam olahan segar. Teksturnya yang halus berfungsi dengan baik sebagai puree untuk saus dan sup. Tambahkan ke smoothie, milkshake, dan sasis. Tambahkan potong dadu atau bubur saat membuat sorbet, kheer, kue, es krim, dan puding. Pada bulan-bulan musim panas, minuman ini populer disajikan dengan jus atau dikombinasikan dengan susu sebagai minuman pendingin dan penghidrasi. Rasa muskmelon cocok dipadukan dengan pepaya, mint, basil, serai, mangga, kiwi, mentimun, jeruk nipis, jambu mete, madu, kapulaga, jintan, pala, santan, dan krim. Muskmelon dapat disimpan pada suhu kamar sampai dipotong kemudian disimpan selama tiga sampai empat hari dalam lemari es.
Info Etnis / Budaya
Di Amerika Serikat, melon juga sering disebut melon jenis melon meskipun secara teknis tidak ada melon sejati yang ditanam secara komersial di Amerika Serikat. Di India Muskmelon biasanya diiris dan disajikan dengan gula dan kapulaga. Minuman yang dikenal sebagai Pannaka yang terbuat dari Muskmelon secara tradisional disajikan selama perayaan Dewa Rama yang dikenal sebagai Ram Navami.
Geografi / Sejarah
Asal pasti Muskmelon tidak diketahui, meskipun banyak ahli percaya itu berasal dari Afrika Selatan dan Timur. Mayoritas produksi Muskmelon berasal dari Amerika Serikat dan dari Cina yang dibudidayakan sejak 2000 SM. Di India Muskmelon dapat ditemukan tumbuh di berbagai wilayah berbeda seperti Tamil Nadu, Punjab, Safeda, Andhra Pradesh, Lucknow dan Uttar Pradesh. Muskmelon tumbuh subur dalam kondisi panas tinggi, idealnya 70 derajat Fahrenheit atau lebih tinggi. Jenis tanaman merambat, Muskmelon membutuhkan ruang yang cukup untuk tumbuh dan akan menjadi buah yang produktif asalkan kondisi pertumbuhan yang memuaskan. Tanaman muskmelon yang ditanam di iklim yang lebih sejuk akan menghasilkan buah yang lebih sedikit dan lebih kecil. Muskmelon yang matang akan memiliki aroma yang manis dan secara alami akan terlepas atau terlepas sebagian dari pokok anggurnya. Muskmelon mempertahankan rasa manisnya dengan baik setelah panen, kualitas yang membuatnya unik di antara beberapa varietas melon lainnya yang lebih mudah rusak.
Ide Resep
Resep yang termasuk Muskmelon. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
