Deskripsi / Rasa
Bunga nasturtium berukuran kecil hingga sedang, rata-rata berdiameter 2-6 sentimeter, dan biasanya memiliki lima kelopak yang bentuknya bervariasi dari lebar dan lebar hingga lonjong, tergantung varietasnya. Kelopaknya tipis, halus, seperti beludru, dan lembut dengan warna mulai dari kuning, oranye, merah marun, hingga merah. Ada juga beberapa benang sari tengah yang mengandung serbuk sari kuning keemasan di dalam bagian tengah kelopak. Bunga nasturtium beraroma wangi seperti mustard dan memiliki rasa yang lembut, lembut, pedas, dan sedikit pedas.
Musim / Ketersediaan
Bunga nasturtium tersedia di musim semi hingga musim gugur.
Fakta Terkini
Nasturtium, secara botani diklasifikasikan sebagai Tropaeolum majus, adalah berbunga tahunan milik keluarga Tropaeolaceae. Ada banyak varietas tanaman Nasturtium yang dapat ditemukan dalam bentuk memanjat, semi-trailing, dan kerdil, dan tanaman ini adalah salah satu tanaman paling populer di awal tahun 1900-an karena sifatnya yang mudah tumbuh. Dalam dekade terakhir, Nasturtium telah melihat kebangkitan popularitas sebagai tanaman kebun rumah yang dapat dimakan dan bunganya digunakan untuk menambah warna, rasa pedas ringan, dan tekstur lembut untuk hidangan kuliner gurih dan manis. Bunga dan daun tanaman Nasturtium dapat dimakan dan memiliki rasa pedas, mirip dengan selada air.
Nilai gizi
Bunga nasturtium adalah sumber vitamin C, zat besi, mangan, beta-karoten, dan flavonoid yang sangat baik.
Aplikasi
Bunga nasturtium paling cocok untuk aplikasi mentah karena sifatnya yang halus tidak dapat menahan sediaan panas tinggi. Mereka biasanya ditambahkan sebagai elemen finishing dan hiasan pada hidangan dan dilemparkan ke dalam salad hijau, pasta, mangkuk biji-bijian, dan tumis. Kelopaknya juga bisa dilapisi sandwich dan quesadillas, diisi dengan krim keju dan rempah-rempah, dicincang dan dicampur menjadi mentega, atau dihaluskan dengan daun untuk membuat pesto nasturtium. Tunas dan biji tanaman nasturtium dapat dimakan dan biasanya diasamkan menghasilkan rasa dan tekstur yang mirip dengan caper. Selain aplikasi gurih, bunga Nasturtium dapat dibekukan dalam es batu, dicampur menjadi smoothie, atau digunakan untuk menghias kue. Bunga nasturtium cocok dengan daging seperti daging sapi muda, unggas, ikan, daging kornet, dan ham, udang, buah-buahan seperti pisang, blueberry, alpukat, dan tomat, daun bawang, lobak, bit, sayuran hijau seperti arugula, mesclun, bayam bayi , daun oak, dan daun merah, kentang, herba seperti chervil, dill, dan tarragon, kacang pinus, keju parmesan, dan almond. Bunga tidak boleh dipetik sampai dibutuhkan, tetapi setelah dipetik akan bertahan hingga dua hari jika disimpan longgar di kantong plastik di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Bunga nasturtium telah digunakan sebagai pengobatan selama berabad-abad dan pertama kali digunakan di Amerika Selatan sebagai pengobatan untuk rambut rontok dan untuk membantu mengurangi gejala yang berhubungan dengan iritasi kulit. Di Asia, bunga dan daunnya juga digunakan untuk membuat teh bergizi yang dipercaya dapat membantu melawan flu biasa karena kandungan vitamin C-nya yang tinggi. Saat bunga berwarna cerah diperkenalkan ke Eropa, mereka menjadi simbol kemenangan dan patriotisme versus ramuan obat karena banyak yang percaya bahwa daun melingkar menyerupai perisai dan helm bunga. Prajurit akan mengenakan Nasturtium setelah kemenangan dalam pertempuran dan akan diberikan bunga dari seorang gadis atau ditawari seluruh selimut yang terbuat dari bunga sebagai simbol kehormatan dan kemenangan.
Geografi / Sejarah
Bunga Nasturtium berasal dari Amerika Selatan, khususnya Peru, dan telah tumbuh liar sejak zaman kuno. Bunga-bunga tersebut kemudian menemukan jalan mereka ke Eropa melalui penjajah Spanyol pada tahun 1550-an dan tanaman merambat serta bunga yang kita kenal sekarang dikembangkan oleh seorang ahli botani Denmark dari tanaman kecil yang dibawa ke Eropa. Bunga Nasturtium terlihat di Amerika Serikat sejak 1759 dan ditanam di taman Monticello Thomas Jefferson. Saat ini bunga Nasturtium dapat ditemukan di pasar khusus dan pasar petani di Eropa, wilayah Amerika Selatan, dan di California, Virginia, Pennsylvania, dan Hawaii di Amerika Serikat.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Toko anggur dapur | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Dapur InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Tribute Pizza | San Diego CA | 858-220-0030 |
| Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Chef Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Harvest Kitchen | Tampilan CA | 619-709-0938 |
| Pendry SD (Sementara) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Klub Universitas | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Petani Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
| Sheraton Carlsbad (7 Mil) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Itulah hidup | Tampilan CA | 760-945-2055 |
| dunia | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Sebelum | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Fairmont Grand Del Mar. | San Diego CA | 858-314-1975 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Bunga Nasturtiums. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Bunga Nasturtium menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Issaquah Hijau Cascadia Enumclae, WA 98022 206-444-3047 http://www.cascadiagreens.us DekatNW Sammamish Rd & 11th Ave NW, Washington, Amerika Serikat Sekitar 242 hari lalu, 11/7/20 Komentar pembagi: Tambahan yang indah dan dapat dimakan untuk salad apa pun :)  woodbury, ct DekatWoodbury, Connecticut, Amerika Serikat Sekitar 549 hari lalu, 9/08/19 Komentar Sharer: mencari makan  Pasar Petani Magnolia Peternakan Mariposa Everson, WA DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 634 hari lalu, 6/15/19 Komentar Sharer: Cantik dan bisa dimakan, enak di salad musim panas mana pun!  Toko Sayur Chino Peternakan Chino - Stand Sayuran 6123 Calzada Sel Bosque Del Mar CA 92014 858-756-3184 DekatFairbanks Ranch, California, Amerika Serikat Sekitar 641 hari lalu, 6/08/19  10 - Sepuluh Deka Foods - 10 Anargiroudos 22, Vari - Yunani www.dekafoods.gr DekatVouliagmeni, Attica, Yunani Sekitar 698 hari lalu, 4/12/19 Komentar Sharer: Bunga |
