Deskripsi / Rasa
Selada Baby Romaine berukuran kecil sampai sedang dengan bentuk memanjang dan daun tegak kaku. Kepala yang padat terhubung ke pangkal pucat tengah, dan daunnya berwarna hijau tua memudar menjadi kuning pucat atau hijau pucat di sekitar pangkal dan tulang rusuk tipis. Daunnya lebar dan halus dengan banyak lipatan dan lipatan, dan tulang rusuknya renyah, berair, dan segar. Selada Baby Romaine renyah dan empuk dengan rasa yang ringan dan segar.
Musim / Ketersediaan
Selada Baby Romaine tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak di musim semi dan gugur.
Fakta Terkini
Selada Baby Romaine, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Lactuca sativa, adalah varietas daun lepas kecil dan versi yang lebih muda dari varietas dewasa populer yang termasuk dalam keluarga Asteraceae. Juga dikenal sebagai selada Cos di Inggris, Lattuga Romana dalam bahasa Italia, dan Laitue Romaine dalam bahasa Prancis, selada Baby Romaine dibudidayakan di ladang yang dipenuhi dengan kepala yang tumbuh berdekatan dan dipanen dalam waktu kurang dari dua bulan setelah tanam. Karena kepala dipanen sebelum mencapai kematangan, kepalanya lebih padat, empuk, dan renyah, tetapi masih menawarkan banyak khasiat nutrisi dari selada matang. Selada Baby Romaine dihargai karena sifatnya yang seukuran gigitan dan biasanya digunakan segar dalam campuran salad atau sebagai wadah celup yang dapat dimakan.
Nilai gizi
Selada Baby Romaine adalah sumber serat makanan, vitamin A, C, dan K, thiamin, folat, zat besi, kalium, dan mangan yang sangat baik. Ini juga merupakan sumber riboflavin, vitamin B6, kalsium, magnesium, fosfor, dan tembaga yang baik.
Aplikasi
Selada Baby Romaine paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti merebus dan merebus ringan. Daunnya bisa digunakan segar dan robek untuk salad, atau bisa digunakan sebagai wadah celup untuk saus, celup, dan isian. Mereka juga bisa dilapisi sandwich, burger, dan dibungkus untuk menambah kerenyahan atau digunakan sebagai cangkang mini untuk taco. Selain olahan segar, selada Baby Romaine dapat menahan panas tinggi yang membuatnya cocok untuk dipanggang, direbus dengan sayuran dan daging yang sudah dimasak, ditambahkan ke dalam sup, serta dipotong-potong dan dicampur menjadi tumis. Selada Baby Romaine cocok dengan alpukat, paprika, mentimun, tomat, tarragon, peterseli, mint, cabai, bawang putih, bawang merah, bawang merah, zaitun, keju feta, keju parmesan, kacang hitam, unggas, steak, ikan, udang, tahu , telur, lemon, quinoa, krim asam, cuka balsamic, dan cuka anggur merah. Daunnya akan bertahan hingga satu minggu ketika dibungkus dengan handuk kertas untuk menyerap kelembapan berlebih dan disimpan di laci lemari es yang lebih tajam. Juga disarankan untuk menjauhkan daun dari buah penghasil etilen karena gas dapat membuat selada layu sebelum waktunya.
Info Etnis / Budaya
Baby green semakin populer selama dua puluh lima tahun terakhir, dan lebih banyak varietas selada yang ditanam khusus untuk tahap bayi. Daun mungil ini dihargai karena kurangnya rasa pahit, kerenyahan seukuran gigitan, dan tekstur yang lembut dan renyah. Sayuran hijau juga tumbuh dengan cepat dan dapat diproduksi dengan kecepatan tinggi, memungkinkan peningkatan produksi sepanjang tahun. Salad hijau yang diberi label mesclun adalah campuran berbagai baby greens, termasuk Baby Romaine, dan dijual dalam kombinasi berbeda untuk membangkitkan berbagai rasa.
Geografi / Sejarah
Selada Romaine berasal dari Mediterania dan Timur Tengah, tumbuh sejak zaman kuno, dan dua nama yang paling dikenal berasal dari taman kepausan di Roma dan Pulau Aegean Cos. Awalnya dianggap sebagai gulma di Mediterania, selada romaine didokumentasikan sebagai salah satu varietas budidaya tertua yang diketahui, telah ditanam setidaknya selama 5.000 tahun. Saat ini Baby Romaine banyak ditemukan di supermarket, pasar petani, dan pedagang grosir khusus di Asia, Eropa, Australia, Afrika, Amerika Utara, dan Amerika Selatan.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Raja | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Buka Pasar Seni Jalanan | San Diego CA | 215-990-2594 |
| Farmer and The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
| Asap Internasional Del Mar. | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Danau Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Klub Universitas | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Pekerjaan Pembuatan Bir Ebullition & Gastronomi | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Baby Green Romaine Lettuce. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Baby Green Romaine Lettuce menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar sentral Athena Yunani 🇬🇷 Alam Segar Pasar sentral Athena Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 6 hari lalu, 3/03/21 Komentar Sharer: Bayi selada |
