| Peternakan Keluarga Coleman | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Pohon anggur Parda dapat tumbuh setinggi 3-9 meter tergantung iklim. Ini menghasilkan dedaunan hijau keunguan dan polong merah-ungu dengan bunga ungu cemerlang yang serasi. Mereka menyerupai bentuk bunga kacang dan dikelompokkan dalam kelompok 2-10. Bunga Parda menawarkan rasa netral yang mirip dengan kacang kedelai dengan sentuhan ketimun segar yang ringan.
Musim / Ketersediaan
Bunga Parda tersedia pertengahan musim panas hingga musim gugur.
Fakta Terkini
Bunga Parda dihasilkan dari tanaman merambat yang juga dikenal sebagai kacang eceng gondok, kacang bonavist, kacang lapangan, kacang mesir dan lablab. Secara botani diklasifikasikan sebagai Dolichos lablab atau Lablab purpureus, mereka berada di keluarga yang sama dengan kacang manis biasa, Fabaceae. Bunga Parda adalah tanaman merambat yang tumbuh cepat dengan tanaman hijau subur membuatnya ideal untuk pagar hidup dan sistem teralis. Meski biasanya berwarna ungu, beberapa kultivar menghasilkan bunga berwarna merah atau putih.
Aplikasi
Bunga parda bisa dimakan mentah atau dikukus ringan. Mereka membuat hiasan yang sangat baik karena warnanya yang cemerlang dengan sedikit rasa yang terlihat. Gunakan bunga untuk menambah warna pada hidangan manis dan gurih.
Info Etnis / Budaya
Kacang Parda memiliki kepentingan pengobatan di Filipina dan Cina di mana ia digunakan sebagai stimulan, untuk mengurangi demam, mengurangi perut kembung, merangsang pencernaan, dan sebagai antispasmodik. Di Namibia, akarnya telah digunakan untuk mengobati penyakit jantung.
Geografi / Sejarah
Kacang Parda diperkirakan berasal dari Asia di mana ia masih ditanam sebagai sumber makanan penting. Tumbuh paling baik di iklim tropis dan subtropis, dan dapat menjadi tanaman tahan kekeringan setelah mapan. Tanaman merambat Parda tumbuh subur di sebagian besar jenis tanah dengan drainase yang memadai dalam kondisi cerah. Anggur Parda terutama ditanam sebagai tanaman hias di Amerika Serikat, tetapi merupakan tanaman pangan di Afrika Tropis, Asia dan Karibia.
